27 noiembrie 2012. Ketogenoterapie Anikó Havasi

Ketogenoterapie Cu conținut de proteine specifice vârstei Dieta bogată în grăsimi și foarte scăzută în carbohidrați peste 3 ani Raport 3: 1 recomandat 3 g grăsimi: 1 g proteine + carbohidrați în 3 ani Raport 4: 1 recomandat 4 g grăsimi: 1 g proteine + carbohidrați

Istorie Este deja menționat în Biblie Există în prezent 55 de centre în 34 de țări Prima descriere 1928. Lennox a introdus în anii 1970 și din nou în centrul de interes în 1990 2 sau mai multe centre din 13 țări 5-10 pacienți pe centru pe an

Soiuri dietetice MCT pe bază de LCT Sursă de grăsime în principal MCT Sursă de grăsime pe lângă MCT LCT Compoziție zilnică de nutrienți E%: Compoziție zilnică de nutrienți E%: MCT: 60% MCT: 30% LCT: 30% Proteine: 10% Proteine: 10 % CHO: 19% CHO: 19% Grăsimi: 11% Grăsimi: 11% Dieta pe bază de LCT Dieta Atkins modificată Nu este identică cu dieta Atkins 1: 1 10-15 până la 20 g CH/zi (indice glicemic scăzut) Proteine: Vârstnice tolerate Ambulatorii sunt de asemenea fezabile GI scăzut - dietă cu indice glicemic scăzut Conținut mai mare de CHO (40-60g/zi) accent pe calitatea CHO

Ingrediente nutritive 100% 80% 60% 40% 20% Proteine grase carbohidrați 0% Înainte de dietă Dietă ketogenă Dietician: Éva Richter

Indicații și contraindicații

Când să introduci?

Selecția materiilor prime Erzsébet Mák este dietetician

Alimente de consumat Cereale: germeni de porumb, germeni de grâu, soia Legume și legume: măsline Broccoli, sfeclă, dovlecei, salată verde, coală, conopidă, varză, vinete, roșii, spanac, ridichi, morcovi, măcriș, dovleac, măcriș, măcriș: mere, lămâi, zmeură, portocale, mure Semințe de ulei: nuci, alune, nuci de cocos, migdale, semințe de floarea soarelui, fistic Grăsimi: grăsime de gâscă, margarină, ulei de floarea soarelui, untură, slănină, cremă de unt, unt, carne de împărat: hrean, pește gras tepert și produse lactate: smântână, mascarpone Ouă: numai gălbenuș

Alimente care trebuie consumate prin calcul Cereale griș și făină, mei, fulgi de porumb, orez, fulgi de ovăz, pesmet, 8 tăiței de ouă, abonamente, biscuiți, cornuri, paste cu unt sau crăpături Legume și legume fasole, mazăre galbenă și verde, linte, varză de linte Fructe ananas, pepene galben, cireș, agriș, cais, kiwi, pere, mandarină, vișină, nectarină, căpșuni, prune, balansoare Conserve de fructe, siropuri, gemuri și gemuri cu îndulcitor

Alimente care trebuie consumate prin calcul Semințe uleioase: nuci de caju, semințe de mac Grăsimi: grăsime de gâscă, margarină, ulei de floarea soarelui, untură, slănină, cremă de unt, unt, carne de împărat, biscuiți Carne și produse din carne: carne de porc de vițel și pui, cârnat cârnați, cârnați, cârnați, cârnați, cârnați, plătică, somon, crap, păstrăv Lapte și produse lactate: lapte 3,6%, smântână 20%, brânză de vaci grasă, kefir, iaurt, brânzeturi grase: Trappist, Emmental, Eidami Ouă: întregi ouă

Alimente neutilizabile Cereale: 0-2-4-6 tăiței de ouă, pâine albă, pâine brună, pâine de secară, pâine de porumb, produse de patiserie care conțin zahăr: melc de cacao, frunze de gem Fructe: banane, struguri, fructe uscate și confiate Preparate din fructe: zahăr -conținând siropuri, gemuri și marmelade Semințe uleioase: castane Lapte și produse lactate: lapte 1,5 și 2,8%, lapte de cacao și caramel, smântână de lapte, smântână 12%, brânză de vaci degresată, kefir, iaurt, brânzeturi degresate: Chimen, Tolna degresat numai proteine din brânză Băuturi: alcooli și băuturi răcoritoare zaharate Dulciuri: bomboane, bomboane de ciocolată, nuga, napoli, înghețate, parfait Carne și produse din carne: piept de pui și curcan, șuncă

Dieta Planificare zilnică: 3-5 mese Toate mesele, raportul 4: 1 Mese, de obicei cu mâncare Mic dejun și cină rece, mâncare caldă la prânz Cunoașterea alimentelor și selecția ingredientelor Modificări în tehnologia bucătăriei Acordați o atenție deosebită consumului de lichide! Băuturi fără zahăr: fructe sau ceaiuri negre cu îndulcitor Limonadă cu îndulcitor, ape minerale

Idei dietetice Cereale: inel de croissant Abonett prăjit în grăsime abundentă, chifle prăjite prăjite în grăsimi abundente, supă de aluat minim prăjit: vermicelli Fructe și legume: roșii cu uleiuri mari, vinete, apă verde de avocado: fructe bogate în fibre de ciuperci: fructe portocalii cu conținut ridicat de apă: mere, zmeură, portocale

Idei dietetice Lapte și produse lactate: Produse bogate în grăsimi: unt, smântână, smântână, brânzeturi grase Carne și produse din carne Produse bogate în grăsimi: slănină, cârnați, salam, măruntaie Gălbenuș de ou

Articolul de consens, 2008

Henderson C și colab., J Child Neurol, 2006

Kossoff E și colab., Epilepsie, 2008

Efectele secundare cognitive nu au făcut-o complet lipsită de convulsii, dar atenția, concentrarea sa, s-a îmbunătățit semnificativ, unele dintre convulsii au rămas, dar matitatea a dispărut

Variații ale dietei Dieta, dieta bazată pe MCT a fost cea mai acceptată, deoarece se bazează pe grăsimi ușor și rapid digerabile. Cu toate acestea, acest studiu ne arată că ambele sunt la fel de eficiente, ambele sunt eficiente în reducerea numărului de convulsii. Acest lucru a fost examinat la 3, 6 și 12 luni.

Un studiu randomizat al dietelor ketogenice trigliceridice cu lanț mediu și clasic în tratamentul epilepsiei copilului 50% bolnav. Reducerea convulsiilor peste 90% în lunile 3, 6 și 12 ale dietei

Pediatrie, 2008 Eficacitatea dietei a fost studiată 47 de pacienți au fost înrolați după 3 luni: 29 de pacienți au avut o reducere cu 50% a numărului de crize convulsive. Dintre aceștia, 21 nu au avut crize convulsive. întoarce.crizele

Opiniile părinților la început sunt dificile, apoi devin de rutină, deja simt proporțiile, sunt foarte bucuros că am tăiat că am vrut să-mi placă foarte mult vasele pe care le gătesc complet fără crize nu, dar atenția, concentrarea lui, mult îmbunătățit la început, mă temeam de el, dar apoi mi-am dat seama că nu o mulțime de diavolie nu este mai scumpă decât o dietă normală. Nu am considerat o povară, a rămas o parte din convulsii, dar înțelegerea a încetat în timp. a pregati

Cele mai importante mesaje ale noastre pentru părinți

KetoCal, pe bază de proteine din lapte de vacă integral, conține vitamine, minerale și oligoelemente necesare, disponibile în vanilie și pulbere fără aromă Hrănire suplimentară și exclusivă Poate fi utilizată atât pentru hrănirea enterică, cât și pentru cea de sondă.

Ketocal Conține cantități crescute de L-carnitină Fără gluten și fructoză Poate fi utilizat singur sau pentru îmbogățirea alimentelor Poate fi adăugat atât la alimentele sărate, cât și la cele dulci. Raportul nutrienților corespunde exact proporțiilor utilizate în dieta ketogenică, nu este necesară luarea în considerare .