3 amestecuri de condimente pe care le poți face acasă

care

Mulți ani, nici măcar nu mi-a trecut prin cap că aș putea să fac amestecurile mele preferate de condimente acasă. Confortul de a scoate doar raftul magazinului a suprascris orice motiv. Apoi, pe măsură ce am început să acord mai multă atenție dietei și mediului înconjurător, mi-am dat seama că diferitele amestecuri de condimente erau pline de aditivi pe care nu voiam să îi iau în mâncare.

După o mică cercetare, s-a dovedit, de asemenea, că nu aveți nevoie de o diplomă în inginerie chimică pentru a pune împreună un amestec de condimente. În plus față de o lingură și un bol, veți avea nevoie de 3 minute pentru a vă face amestecul preferat.

La ce folosești aceste amestecuri de condimente? Acestea pot fi folosite într-o mare varietate de moduri, nu numai pentru carne, ci și pentru aromatizarea sosurilor preferate de salată sau legumelor prăjite cu ele.

Acum v-am adus aromele a trei țări, un amestec de condimente grecești, mexicane și italiene. Ca prim pas, vă voi arăta ce condimente să faceți și apoi vă voi arăta un exemplu de utilizare a acestora cu 1-1 rețete de alimente simple, rapide de pregătit.

Doar amestecați ingredientele amestecurilor de condimente într-un castron și păstrați-le într-un loc închis, întunecat sau un raft de condimente într-o cutie. Este recomandabil să agitați înainte de utilizare.

Mix de condimente grecești

Ingrediente:

1 lingură busuioc

1 lingurita patrunjel

2 linguri de granule de usturoi

1/2 linguriță de maghiran uscat

1/2 linguriță piper negru

Recomandare alimentară - Cuburi de pui și dovlecei în greacă

ACCESORII (pentru 4 persoane)

kd. 50 piept de pui deca, aprox. Tăiați cuburi de 3 cm

2 dovlecei medii, aprox. Tăiați cuburi de 3 cm

1 suc de lamaie (optional)

CUM SE PREPARĂ ACEST lucru

  1. Presărați puiul și dovleceii, tăiați cubulețe la aproximativ 3 cm, cu amestecul de condimente, presărați cu ulei de măsline și amestecați bine, astfel încât uleiul picant să îmbrace carnea și dovleceii peste tot. Puteți stoarce zeamă de lămâie pe ea sau, dacă utilizați lămâie organică, radeți puțină coajă de lămâie pe ea. Carnea nu trebuie sărată, deoarece există deja sare în amestecul de condimente.
  2. Mai întâi, prăjiți cuburile de dovlecei în ulei într-o tigaie preîncălzită, rotind la fiecare 1-2 minute. Apoi, cuburile de piept de pui pot veni și se pot coace maro auriu pe toate părțile timp de câteva minute.

De asemenea, puteți coace sau grăti pe o frigăruie într-un cuptor de 220 de grade.

De asemenea, puteți congela carnea marinată, așa că atunci când o doriți, o scoateți doar din congelator și puteți pregăti un prânz delicios.

Mix de condimente mexicane

Ingrediente:

1 linguriță de chimen măcinat

1/2 linguriță boia măcinată (eu folosesc boia afumată, dar este și netedă)

1 linguriță de ardei iute (dacă nu vă place picantul, săriți peste el)

1/2 linguriță granule de usturoi

1/4 linguriță piper măcinat

Puteți utiliza acest amestec de condimente mexicane pentru fasole de ardei iute, fripturi, fajita sau faceți această salată de pui cu avocado.

Recomandare alimentară - Salată mexicană de pui cu sos de iaurt

ADITIVI

2 file de piept de pui

1 lingură amestec de condimente mexicane

1 cutie de fasole roșie, scursă

1 castravete mediu, tăiat cubulețe

2 roșii, tăiate în bucăți mai mici

1 ceapă roșie, încercuită

1 conservă de porumb, scurs

sare și piper după gust

1 linguriță amestec de condimente mexicane

jumătate de suc proaspăt stors de lime

CUM SE PREPARĂ ACEST lucru

  1. Condimentați pieptul de pui tăiat în fâșii subțiri cu amestecul de condimente, presărați cu ulei de măsline și amestecați bine.
  2. Prăjiți fâșiile de pui într-o tigaie la foc mediu. În timp ce carnea se prăjește, pregătiți sosul pentru salată.
  3. Pe o farfurie mai mare, așezați ingredientele și pieptul de pui prăjit unul lângă celălalt, apoi presărați cu sosul de iaurt înainte de servire.

Amestec de condimente italiene

2 linguri busuioc

1 lingurita patrunjel

1/2 linguriță granule de usturoi

Recomandare alimentară - Salată de roșii Mozzarella cu amestec de condimente italiene

Dacă sunteți deja în Italia, utilizați-l pentru un preparat tipic italian, o salată de mozzarella de roșii foarte simplă și rapidă de făcut. În acest caz, folosim amestecul nostru de condimente pentru a aromă sosul de salată.

ACCESORII (pentru 4 persoane)

2 pungi de bile de mozzarella

16-20 boabe de roșii cherry, tăiate în jumătate

1 linguriță amestec de condimente italiene

9 ek ek ulei de măsline

3 lingurițe de oțet balsamic

busuioc proaspăt (opțional)

CUM SE PREPARĂ ACEST lucru

  1. Agitați bine sosul de salată într-un borcan de zidărie. Dacă amestecați o doză dublă, restul poate merge în frigider, unde va sta o săptămână.
  2. Presărați roșiile feliate și bilele de mozzarella din dressing și amestecați bine. O puteți servi și cu busuioc proaspăt.

Ești cuminte, toate sunt delicioase

Scrie un comentariu Lasă un răspuns

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum să procesați datele de postare .