3 delicatese de servit - înlocuiți magazinul cu o casă!

Pate de pui cu șuncă

Ingrediente (pentru 1 persoană): 50 g file de piept de pui fiert, 35 g șuncă slabă cu aripi, 1 linguriță suc de lămâie, ½ căței de usturoi, 2 linguri iaurt natural, 1 lingură pătrunjel tocat, sare, piper, câteva picături de miere

acasă

Pregătire: Tăiați puiul și șunca în bucăți mici și amestecați în bucăți împreună cu sucul de lămâie și usturoiul. La final, amestecați cu iaurt, pătrunjel și condimentați cu sare, piper, eventual câteva picături de miere.

Cremă de brânză de vaci cu ceapă de primăvară

Ingrediente (pentru aproximativ 100 g): 2 fire de ceapă de primăvară, câteva fire de arpagic, 50 g brânză de vaci slabă sau ricotta, 40 g brânză cremă ușoară, ½ linguri de chefir sau iaurt, ½ linguri de pătrunjel tocat, sare, piper

Pregătire: Clătiți ceapa de primăvară și arpagicul, tăiați-le pe cele în cercuri subțiri și pe cele din urmă în bucăți mici. Se amestecă brânza de vaci în crema de brânză cu crema de brânză și kefir sau iaurt. Se amestecă ceapa, arpagicul și pătrunjelul, apoi se condimentează cu sare și piper.

Cremă sandwich cu semințe și brânză

Ingrediente (pentru aproximativ 70 g): 6 g semințe de floarea-soarelui decojite, câteva frunze proaspete de rozmarin și cimbru, 60 g brânză de capră sau oaie, ½ linguri miere, sare, piper

Pregătire: Se prăjește semințele de floarea-soarelui până se rumenesc într-o tigaie uscată și se lasă să se răcească. Tăiați frunzele de rozmarin și cimbru în bucăți mici. Se amestecă brânza de capră sau de oaie cu miere, condimente verzi și semințe de floarea soarelui, apoi se condimentează cu piper și sare. (Acesta din urmă trebuie tratat cu prudență, deoarece brânza în sine este sărată!)