3 rețete pentru a iubi cerealele!

Faceți bomboane cu cereale!

La fel ca legumele, din păcate, nu mâncăm suficiente cereale. Cu toate acestea, poate fi folosit pentru a face mâncare foarte gustoasă, chiar și dulciuri.

Creat: 29 octombrie 2012 09:31
Modificat: 29 octombrie 2012 14:00

Când vorbim despre mâncăruri din cereale, nu trebuie neapărat să ne gândim la alimente insipide, necomestibile, întrucât, cu pregătirea și condimentarea adecvată, putem evoca delicatese cu adevărat delicioase. Dacă vrei să iubești cerealele cu tine și familia ta, fă dulciuri! Cu siguranță nu te vor dezamăgi!

Amarant de nuc

Timp de preparare: 35 minute

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 cană (2 dl) de floricele
4 linguri de nuci tocate
2 linguri de stafide sau fructe proaspete (portocala, kiwi)
4 dl lapte de soia
1 lingură mocha zahăr mesteacăn

Se amestecă ingredientele și se fierbe la foc mare. Când a fiert, îl salvăm și îl fierbem într-un terci gros, amestecând. Este delicios și hrănitor atât la rece, cât și la cald. Dacă este făcut din fructe proaspete, îl punem în terci după ce îl preparăm.

Piure de castane din hrișcă

Timp de pregătire: 35 minute + răcire

Ingrediente pentru 4 persoane:

15 dkg hrișcă prăjită
2,5 dl de apă
2 dl orez
sfert de portocala coaja razata marunt
1 vârf de sare
20 dkg piure natural de castane
3-4 linguri de miere
2 cl rom
2 dl frisca sau crema de orez

Puneți hrișca prăjită într-o tigaie uscată în apă să fiarbă, apoi după 6-7 minute turnați laptele de orez, presărați cu coaja de portocală rasă, sareți-o și gătiți-o gata. Când ați terminat, amestecați-l, amestecați castanele și condimentați cu miere și rom. Se împarte în boluri mici și se dă la frigider până se servește. Servit cu frisca. Dacă îl facem pentru copii, omitem romul.

Fake (mei) plăcintă cu brânză de vaci

Timp de preparare: 90 de minute

Pentru aluat:

35 dkg faina integrala de spelta
20 dkg făină de porumb
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 vârf de sare
5 kg de miere
3 dl de apă
2 linguri de ulei de măsline

Pentru umplere:

Mei de 30 dkg
1 sac de pudră de crema de vanilie
2 lămâi
12 dkg stafide

Deasupra:

15 kg de miere

Ingredientele uscate și umede ale aluatului sunt amestecate separat și procesate. Trebuie să obținem un aluat dur, mediu și flexibil. Gatiti meiul in apa cu sare, apoi adaugati pudra de crema de vanilie, coaja de lamaie rasa, zeama de lamaie si stafidele spalate. Împărțiți aluatul în jumătate, întindeți-l pe o placă făinoasă, așezați-l cu grijă pe tava unsă de copt folosind un sucitor. Neteziți umplutura de mei. Acoperiți cu cealaltă foaie, ungeți blatul cu miere amestecată cu apă, intepați cu o furculiță, astfel încât aluatul să nu se crape în timpul coacerii, apoi coaceți la 165 ° C timp de 45-50 de minute.