3 salate prefabricate, grozave, cu preparate la grătar

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

grătar

Cel mai salată fie imediat, proaspăt mâncat, fie într-o oră. Din fericire, există legume care sunt deosebit de bune dacă sunteți la frigider pentru o noapte sau chiar o zi întreagă, în timp ce aromele se unesc, făcându-le cea mai bună salată pe care să o gătiți la grătar.

Noua salată de cartofi este, de asemenea, delicioasă (Foto: Pexels.com)

Salată de roșii prăjite

Ingrediente pentru 6-8 porții

  • 1 kg de roșii cherry
  • 2 linguri zahăr pudră
  • sare piper
  • 1 dl ulei de măsline
  • 3 lingurițe de oțet balsamic
  • 1 lună oregano uscat
  • 1 cap de ceapa alba
  • 15 frunze de busuioc


Preîncălziți cuptorul la 240 de grade la nivelul grătarului. Tăiați roșiile pe jumătate și aliniați-le într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Adăugați puțin ulei de măsline, apoi presărați-l foarte subțire cu zahăr pudră folosind o lingură de filtru. Adăugați sare și piper și împingeți în cuptorul de pe raftul din mijloc.
Aveți grijă când zahărul începe să se caramelizeze deasupra și trageți-l imediat. Transferați roșiile cu orice suc vărsat într-o cutie, turnați uleiul rămas, oțetul balsamic, presărați oregano și salata tăiată în cuburi mici. Se amestecă și se pune la frigider pentru o zi. Când serviți, adăugați busuioc proaspăt și lăsați să se încălzească la temperatura camerei.

Lamaia marocană în sare este de fapt un condiment (Foto: Pexels.com)

Salată marocană de cartofi prăjiți

Ingrediente pentru 6-8 porții

  • 1 kg cartofi mici (jar)
  • 2 lingurițe semințe de susan
  • 2 lămâi în sare
  • 2 chili
  • 1 ceapa cap mare
  • 1 dl ulei de măsline
  • 2 lingurite miere
  • 1 buchet mare de patrunjel
  • sare piper

Această salată necesită un ingredient special, lămâia marocană, pe care o putem face singuri și chiar recomandăm cu tărie să o faceți, deoarece este un condiment excelent. Dacă nu aveți timp să așteptați până vă adunați, este disponibil și în delicatese care vând preparate speciale în Ungaria.
Spălați bine cartofii și frecați-i, nu este necesară decojirea, apoi puneți-o cu o lingură de ulei de măsline și două deci de apă pentru a fierbe la foc mic acoperită. Când cea mai mare s-a înmuiat, închideți flacăra dedesubt. Tăiați cartofii călduți și răciți în două, presărați-i cu semințe de susan, coaja de lămâie tocată, sare și piper.
Ceapa este înconjurată până la un fir subțire și apoi caramelizată în ulei la o flacără slabă. Când ați terminat, adăugați mierea și chiliul tocat, apoi amestecați cartofii. Se pune la frigider o noapte sau toată ziua. Înainte de servire, tocați pătrunjelul foarte fin și amestecați salata.

Iaurt și rodie: întotdeauna o pereche bună! Foto: Pexels.com)

Vinete cu salată de iaurt și dovlecei

Ingrediente pentru 6-8 porții

  • 2 vinete medii
  • 2 dovlecei medii
  • sare piper
  • 1 dl ulei de măsline
  • 1 lună chimen roman
  • 1 lună coriandru măcinat
  • 1 lună afumat chili
  • 4 căței de usturoi
  • 5 dl iaurt grecesc
  • 1 lună frunze de cimbru proaspăt
  • 1 buchet de coriandru proaspăt, eventual pătrunjel
  • 1 rodie

Tăiați vinetele și dovleceii în cuburi de 2 centimetri. Se adaugă vinetele în sare, apoi se odihnesc o jumătate de oră și se stoarce. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și prăjiți vinetele până se rumenesc ușor, amestecând continuu. Abia atunci se adaugă dovleceii, are nevoie de mult mai puțin timp. Când dovleceii au devenit și ei moi, adăugați ardeiul, dacă este necesar sărat, apoi adăugați condimentele, usturoiul ras și închideți flacăra. Se amestecă iaurtul și cimbru și se răcește. La servire, se presară cu semințe de coriandru și rodie.