Tensiune

În sezonul rece, o ciorbă delicioasă nu doar salvează viața la prânz, ci cade și mai bine la cină decât un sandviș cu salam. Aceste supe nu sunt numai bune pentru inhalare, ci chiar putem slăbi cu ele!

Supă de ceapă franceză la dietă

5 cepe medii

6 cani de bulion de bulion de vita

1/2 cană de vin roșu uscat

2 vârfuri de cimbru

piper proaspăt măcinat

4 felii de baghetă

1/2 cană de brânză rasă slabă

Ceapa este unul dintre cele mai puternice antidoturi pentru răceli. Această supă pătrunde perceptibil în porii omului și eliberează căile respiratorii. Încălziți untul într-o cratiță mare și aruncați ceapa tăiată în inele subțiri. Se adaugă sare și se prăjește și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute, amestecând cel puțin la fiecare 10 minute. Se adaugă bulionul, frunzele de dafin, vinul și cimbru și se fierbe timp de 15 minute. Măcinați ardeiul și apoi îndepărtați frunzele de dafin. Prajeste feliile de paine si aseaza cate una pe fiecare farfurie. Presară feliile de pâine cu puțină brânză rasă, apoi lasă-ne să turnăm supa de ceapă.

Friptură de fasole vegană

1 ceapa mare, tocata marunt

2 sfeclă medie înconjurată

3 tulpini de țelină tăiate în cuburi de 1 cm

1 ardei gras tăiat cubulețe de 1 cm

1 cartof dulce tăiat cuburi de 1 cm

3 cani de fasole neagră (dacă nu mirelit, dar proaspete, înmuiați cel puțin 8 ore în seara precedentă)

2 lingurițe de chimen măcinat

1 ardei iute tocat

4 căni cu supă de legume

Este adevărat că această supă, care oferă o experiență gustativă minunată, se prepară încet, dar putem încredința orice altceva friteuzei noastre, cu excepția spălării și tocării legumelor. Datorită ardeilor iute, putem respira în sfârșit după o zi rece. Așezați toate ingredientele în tigaie și amestecați bine. Închideți tigaia și, dacă avem mai mult timp, gătiți la foc mic timp de 6-8 ore sau la foc mare timp de 4 ore până când toate legumele și fasolea sunt bine înmuiate. Asezonati cu sare si coriandru! Dacă doriți să o serviți nu ca supă, ci ca fel principal, puteți adăuga orez brun sau quinoa.

Supă de dovleac la mere la cuptor

6 cani de supa de pui sau legume

1 cub de ghimbir proaspăt (aproximativ 1,5-2 cm)

piper proaspăt măcinat

În această supă, ghimbirul este un leac miraculos la care mulți nu mai trebuie introduși. Feliați dovleacul și răzuieți semințele. Curățați un măr, radeți-l și puneți-l într-un vas de copt cu dovleacul. Se presară cu puțin ulei de măsline și se prăjește până se înmoaie timp de 45 de minute. Între timp, încălziți sucul de bază, adăugați condimentele împreună cu cuburile de ghimbir tocate, apoi adăugați și dovleacul prăjit și merele. Gatiti timp de 20 de minute impreuna, apoi faceti supa cu un mixer baton pana se omogenizeaza complet. Serviți cu iaurt slab sau nuci de pin prăjite, presărate cu semințe de dovleac.