4 argumente pentru dovleci - Ensport

Când vorbim despre dovleci, ne referim de obicei la dovleceii alungiti, portocalii canadieni. Sezonul său durează din toamnă până la mijlocul iernii, o delicatesă populară în această perioadă, care poate fi coaptă singură, amestecată în aluatul de prăjituri, consumată pentru terci sau ca garnitură. Un ingredient excelent pentru viața de zi cu zi, arătăm 4 argumente cu privire la motivul pentru care.

1️⃣ Conținut nutritiv

Conținutul de nutrienți de 100g dovleac: 42kcal, 9,7g carbohidrați, 1g proteine, 1,6g grăsimi și 2,5g fibre (pe baza bazei de date USDA). Ce înseamnă asta în practică? Dovlecii se potrivesc bine atât în dieta sănătoasă, cât și în cea a sportivilor. La momentul potrivit și în compoziția potrivită, are și un loc în dieta rezistenței la insulină și a diabetului! Conținutul său caloric este scăzut, dar merită să vă gândiți la el într-un mod complex atunci când îl utilizați, de exemplu, împerecheați-l cu niște cereale cu absorbție lentă (de exemplu, garnitură de cuscus de dovleac).

2️⃣ Antioxidant

Culoarea sa portocalie caracteristică este un antioxidant, a beta caroten dă. Beta-carotenul este un precursor al vitaminei A și joacă astfel un rol în menținerea unei viziuni sănătoase. Pe lângă acuitatea vizuală, vitamina A contribuie, de asemenea, foarte mult la sănătatea pielii noastre. Ca antioxidant, beta-carotenul este, de asemenea, important în buna funcționare a sistemului cardiovascular și în reducerea proceselor inflamatorii. Conținutul de vitamina C poate fi util în special în lunile de toamnă-iarnă, deoarece sistemul nostru imunitar beneficiază de tot sprijinul suplimentar.

Bărbații beneficiază de ulei de semințe de dovleac

3️⃣ Dovleci pentru sportivi

Pentru sportivi, un dovleac la cuptor poate fi încorporat fie înainte, fie după un antrenament. Conținutul său de carbohidrați poate fi excelent pentru umplerea depozitelor golite. Totuși, ascultă asta dragă, nu pune zahăr pe ea! Inutil să spun că se va carameliza la prăjirea suficientă. Dacă vă simțiți scăzut, puteți mânca și câteva boabe de nuci naturale.

4️⃣ Semințe de dovleac și ulei

Semințele de dovleac sunt, de asemenea, o parte importantă a legumelor, merită să nu uităm de ea. Semințele de dovleac în sine sunt antioxidante, bogate în vitamina E și seleniu. Poate fi deosebit de important pentru bărbați de atunci consumarea acestuia poate reduce și afecțiunile prostatei, poate juca, de asemenea, un rol în prevenire. Dintre uleiurile presate la rece, merită, de asemenea, încercat uleiul din semințe de dovleac, deoarece conținutul de acizi grași nesaturați și fitosteroli poate contribui la sănătatea sistemului nostru cardiovascular. Deoarece este un ulei presat la rece, merită să-l turnați pe salate sau să condimentați pâinea prăjită cu el. Este de culoare verde închis, în care gustul caracteristic al materiei prime, dovleacul, este dominant și caracteristic.

Un castron cu supă de dovleac poate fi o răcoritoare excelentă și sănătoasă pentru zilele reci

O idee de rețetă

Supa crema de dovleac pentru zilele reci

Ingrediente pentru 4 porții:

5kg dovleac
1 bucată de cartofi medii (dacă supa nu este suficient de groasă putem adăuga mai mulți cartofi)
1 bucată de ceapă
2dl smântână de gătit
1l stoc sau 2 cuburi de bulion
1 cățel de usturoi
sare, piper, nucșoară

De asemenea, curățăm dovleacul, cartofii, ceapa și usturoiul și le tăiem cubulețe (cu cât este mai mic, cu atât mai repede este principalul).
Puneți legumele tocate într-o oală, turnați suficientă supă de carne pentru ao acoperi și gătiți până se înmoaie.
Odată fierte până se înmoaie, legumele sunt puse deoparte și amestecate ușor cu un blender.
Se condimentează după gust cu nucșoară, sare, piper, se fierbe, apoi se ia de pe foc, se amestecă smântâna și gata. Se servește cu semințe de dovleac prăjite.

Mai multe articole despre dietetică:

4 situații de viață în care un dietetician vă poate ajuta

4 principii simple pe care le puteți folosi pentru a vă îmbunătăți masa

(Dacă) trebuie să bei! - De aceea hidratarea partea 1 este importantă

(Dacă) trebuie să bei! - De aceea hidratarea este importantă Partea 2

Nutrient esențial: cunoașteți proteinele - Partea 1

Nutrient esențial: cunoașteți proteinele - partea 2

4 rețete tuti bogate în proteine (nu numai) pentru sportivi

Mai mult, mai bine, rapid - 3 suplimente alimentare importante pe care trebuie să le cunoașteți!

Știi ce știe un dietetician?

3 delicatese de ovăz, nu doar pentru sportivi