4 semne suspecte că nu ar trebui să cumpărați peștele pentru prânzul festiv

Deși consumul anual de pește din Ungaria a început să crească semnificativ în 2013, crescând de la trei la patru kilograme pe cap de locuitor, este încă sub media UE de 22 de kilograme.

Crăciunul este singura perioadă a anului în care peștele este aproape sigur pe masa fiecărei familii, dar atunci când faceți cumpărături pentru o vacanță, merită să fiți atenți la ce fel de bunuri cumpărați.

Patru semne suspecte care indică pești răsfățați

Puteți obține pește congelat în aproape toate magazinele importante de Crăciun, dar majoritatea oamenilor preferă să mănânce animale proaspete. Dacă peștele miroase neplăcut, este relativ ușor de observat, dar există și alte semne care te-ar putea trezi la suspiciunea că cina ta de Crăciun ar putea va exista intoxicație alimentară sfarsit.

Deficiență solzoasă severă

Multe magazine oferă astăzi pești vii, de care majoritatea cumpărătorilor sunt îngrijorați este faptul că animalele sunt înghesuite într-un acvariu destul de mic. Cu toate acestea, în realitate, acestea sunt amplasate în mod similar dens în iazurile de iarnă - deci acest lucru în sine nu este o problemă.

O preocupare majoră este deficitul de solzi mai sever la aceste animale. Dacă aveți nevoie doar de un fulg, nu trebuie să vă faceți griji, dar dacă observați daune mai grave halo-ului, nu îl cumpărați.

Branhie palidă

Dacă nu doriți să cumpărați pește viu și preferați să alegeți din tejghea, vă recomandăm să aruncați o privire mai atentă la branhie. Dacă zona din interior este roz, mărfuri proaspete, dar dacă este o nuanță alb-cenușie, preferă să nu gătești dintre care suc de pescuit.

Suprafață opacă

Dacă cumpărați felii de pește, inspectarea suprafeței vă va ajuta să decideți cât de proaspete sunt mărfurile. Dacă este destul de luminos, probabil că nu trebuie să vă faceți griji, dar dacă suprafața este mai opacă, mai bine nu cumpărați peștele.