5 + 1 brunch irezistibil pentru weekend

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, după cum se spune. Dacă doriți să vă ridicați mai târziu în weekend, nu ar trebui să ratați prima masă a zilei, dar o puteți transforma și într-un brunch delicios. Iată câteva rețete ușor de făcut pentru a face brunch-ul tău de casă un succes!

Mini quiche

Quiche-ul nu este de fapt altceva decât o plăcintă sărată pe care o puteți face și pentru un brunch în dimensiune mini. Pentru aluat veți avea nevoie de 10 dkg de unt, 3 linguri de apă, 20 dkg de făină și puțină sare.

Lucrați-le bine împreună și, odată ce aluatul este asamblat, așezați-l în fiecare parte mică a unei brioșe cu unt, ca și cum ați fi pus aluatul într-o formă plăcintă mare.

Umplutura va fi o bază de ou pe care o puteți varia în patru moduri. Trebuie să amestecați baza cu 4 ouă, o jumătate de linguriță de sare și 1 cană de lapte.

Aceasta poate include brânză rasă, ceapă de primăvară și bacon tocată, șuncă și brânză afumată, spanac pentru copii și brânză feta sau ciuperci feliate, ceapă și brânză, dar puteți face până la patru versiuni.

Umpleți matrițele cu umplutura și quiche-urile pot intra în cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.

Pâinea de blană franceză diferit

Vă prezentăm acum o rețetă pentru pâine dulce de blană franceză care seamănă cel mai mult cu chiflele caserole maghiare.

Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați 8 ouă, 2 căni de lapte, o jumătate de cană de smântână, ¾ căni de zahăr brun și 2 linguri de aromă de vanilie într-un castron și apoi înmuiați-l în el. 1 kg de pâine feliată tăiată în cuburi mici, apoi puneți cuburile de pâine într-un vas unt, ignifug.

Un amestec de jumătate de cană de făină, jumătate de cană de zahăr brun, 1 linguriță de scorțișoară, ¼ o linguriță de sare și jumătate de cană de unt rece tăiat cubulețe mici se vor adăuga deasupra.

Coaceți într-un cuptor de 180 de grade timp de 45 de minute, apoi serviți cald!

Mini clătite

Pentru mini-clătite trebuie să amestecați un ou mare cu 1 și ¾ căni de lapte, 1 lingură de unt topit, coajă de lămâie și 2 linguri de zahăr.

Coaceți linguri mici de aluat în cercuri mici într-o tigaie, apoi capsați patru dintre ele împreună cu o scobitoare sau frigarui de bambus, astfel încât arde și fructe deasupra lor: căpșuni, zmeură, banane, ananas.

Apoi presară clătitele cu zahăr pudră și o poți servi deja.

Brunch perfect cu ouă

Pentru acest mic dejun, veți avea nevoie de 3 ouă de persoană, pe care trebuie să le împingeți în cupele cu unt de brioșă unul câte unul, apoi să coaceți gata într-un cuptor de 180 de grade.

Între timp, ungeți chifle înjumătățite cu unt, presară cu brânză rasă și pune o felie de șuncă pe ea, apoi coaceți-le și în cuptor.

Puteți pune împreună sandvișul terminat punând un ou peste șuncă, sărând și piperând ușor, apoi presărând cu puțină arpagic tocat.

Shakshuka

Shakshuka nu este altceva decât unul ușor de realizat Arabă letcho.

Într-o tigaie ¼ o ceașcă de ulei de măsline, fierbeți într-un pahar un cap de ceapa tocat, apoi prăjiți 1 ardei gras verde verde tăiat în fâșii.

Pentru a face acest lucru, adăugați o linguriță de sare, piper, 8 usturoi zdrobiți, 1 linguriță de chimen, 1,5 lingurițe de ardei roșu, 75 dkg de roșii tăiate cubulețe, 10 dkg de brânză feta riscată și 8 ouă întregi.

Dacă mâncarea este adunată, presară blatul cu pătrunjel proaspăt.

Se servește cu pita caldă!

Salata de rosii cu mozzarella

Pentru această salată, aveți nevoie de 450 de grame de mozzarella și 4-5 roșii mari pentru feliere.

unu într-un vas de sticlă sau porțelan aranjați-le în două rânduri așezând o frunză de busuioc mai mare în fața mozzarelei.

Sare și piperează legumele și brânza, apoi presară ulei de măsline și oțet balsamic. Toastul este divin!