Cele 5 cărți de bucate sănătoase preferate

Ildikó Lovászi 12 mai 2015.

Dacă ți-a plăcut acest articol, împărtășește-l cu prietenii și cunoștințele tale!

Există, de asemenea, persoanele sensibile la gluten, dietele și iubitorii de legume.

1. Olivia Dupin: Sănătos, fără gluten - Un ghid pentru începători pentru a introduce cu ușurință o dietă și un stil de viață fără gluten

Autorul însuși este sensibil la gluten, așa că este foarte conștient de faptul că o colecție de rețete este puțină pentru cei care au nevoie să-și schimbe obiceiurile alimentare din cauza unei alergii. Prima parte a cărții este, prin urmare, un ghid util care explică pericolele glutenului, simptomele pe care le provoacă, enumeră alimentele de evitat, oferă îndrumări cu privire la ce trebuie să căutați într-o cantină școlară, restaurante sau atunci când cumpărați mese gata și ce de făcut acasă într-o cameră fără gluten. Cea de-a doua parte conține 100 de rețete: alimentele gustoase nu au nevoie de ingrediente speciale pentru care trebuie să ne călcăm pe picioare sau să ronțim ceea ce oferă magazinele online și nu vor să fie imitații ale alimentelor care conțin gluten, ci valoroase, alternative nutritive în sine. Este recomandat nu numai persoanelor sensibile la gluten, ci și celor care doresc pur și simplu să mănânce sănătos.
Editura Synergie, 2014, 5990 Ft (Disponibil și cu reducere)

2. Erin Quon - Briana Stockton: Sucuri de viață (peste 90 de sucuri de legume și fructe energizante, hrănitoare, detoxifiante)

Primul ingredient necesar alături de carte este un storcător. În plus, trebuie doar să obținem fructe și legume proaspete în mod regulat și, cu ajutorul cărții, putem încerca diferite sucuri în fiecare zi pe tot parcursul verii pentru a ne încărca aportul de vitamine. Autorii și-au împărțit rețetele în patru grupuri: sucuri energizante, hrănitoare, detoxifiante și care economisesc sănătatea. Inspirație excelentă pentru cei care doresc să-și coloreze dieta, dar pot fi utile și pentru un tratament de curățare.
Kossuth Kiadó, 2015, 3990 Ft (Disponibil și cu reducere)
Mai multe informatii.

3. Dale Pinnock: Bucătărie vindecătoare - Rețete doctor în rețete

Autorul, care este expert în nutriție, nu prescrie medicamente pentru diferite boli, ci sugerează în schimb alimente care pot avea un efect benefic asupra organismului. Pentru mesele ușor de pregătit, indicați ce reclamații recomandați. Pe lângă rețete, se ocupă și de ingredientele pe care le conțin fructele, legumele și semințele și despre ce organ pot avea un efect bun. În cele din urmă, enumeră bolile care pot fi afectate de modul în care mâncăm. Cartea este utilă nu numai pentru tratament, ci și pentru prevenirea bolilor.
Corvina, 2014, 5990 Ft (Disponibil la reducere)

4. Dr. Orsolya Tolnai: Carte de bucate pentru cei sensibili. sau o introducere în lumea gătitului fără lactoză, gluten și fără zahăr

Această carte este o dovadă convingătoare că nici cei ale căror alergii alimentare limitează ceea ce pot mânca nu ar trebui să renunțe la experiențele lor gastronomice. Oțetul balsamic, dulceața de cireșe de vin roșu cu clătite de cocos, crema de ficat de pui de smochine uscate sau piersicile aburite în roz nu sunt tocmai alimentele care ar veni mai întâi în minte pentru abstinență, deși autorul a trebuit să renunțe la toate ingredientele enumerate în titlu. . Nu numai că ajută persoanele cu alergii alimentare, dar și dietele pot trage idei din aceasta.
Perfact-Pro Kft., 2014, 4410 Ft (Disponibil și cu reducere)

5. Ferenc Szatmári: Feri Főzelékes

Oricine iubește legumele, dar este descurajat să consume mai multe dintre ele prin amestecarea sau amestecarea tradițională, va răsfoi această carte. Legumele de dovlecei prăjite cu roșii, legumele de rucola-pesto și colegii lor sunt foarte departe de ceea ce eram obișnuiți în cantină la vremea respectivă. Autorul, care conduce un blog numit Vegetal Feri, reinterpretează acest tip de mâncare și oferă noi metode de îngroșare și condimentare.
Bookline Books, 2014, 3990 Ft (Disponibil cu reducere)