WANDER | ALIMENTE MIRARE

O alimentație sănătoasă începe cu obținerea ingredientelor, așa că am adunat 5 ingrediente care să ne ajute să ne menținem dieta mult mai ușor și mai conștient și pot salva viața în zilele lucrătoare aglomerate.

1. Făină de ovăz

În prima săptămână a lunii ianuarie, după marile devorări de Crăciun, nu era specific să obțin fulgi de ovăz în magazine oriunde am mers. Nu este de mirare, deoarece fulgi de ovăz este un adevărat glumet pentru cei care fac dietă sau vor să trăiască mai sănătos. O putem face nu numai dulce, ca fulgi de ovăz, ci și sărată, de exemplu, ca fulgi de ovăz, care îmi vine de multe ori în minte când tocmai am rămas fără pâine acasă. Diabeticii și rezistenții la insulină îl pot consuma și cu o inimă calmă, chiar și la micul dejun dacă nu se adaugă carbohidrați cu absorbție rapidă.

ovăzul este o sursă excelentă de proteine, ușor de digerat și bun pentru metabolismul nostru datorită conținutului ridicat de fibre.

Sfaturi pentru realizare:

- Cea mai simplă formă a acestuia este terci, adică se fierbe cu apă sau lapte/lapte vegetal sau se înmoaie peste noapte. Puteți adăuga pudră de cacao, scorțișoară, semințe sau chiar fructe.

- Măcinată în făină, poate fi folosită în locul făinii de grâu pentru prăjituri sau chiar pentru a îngroșa legume și supe.

- De asemenea, puteți înlocui pesmetul măcinându-l puțin mai fin.

- Am menționat deja zablepény de fapt o omletă în care amestecăm făină de ovăz. Iată rețeta de adăugat:

6 linguri de fulgi de ovăz cu boabe fine
2 ek tarate de ovaz
2 oua
putina sare
condimente verzi după gust
ulei mic pentru prăjit

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția uleiului și se lasă să stea timp de 10 minute pentru ca ovăzul să se absoarbă puțin. Apoi încălziți uleiul într-o tigaie, turnați amestecul de ovăz, puneți-l pe foc mic și acoperiți tigaia. Acoperiți și coaceți timp de 1-2 minute, apoi scoateți capacul, puneți-l pe o flacără mai mare și prăjiți-l în roșu. Întoarceți și prăjiți și cealaltă parte. Delicios cu brânză, șuncă și legume.:)

2. Ton

Tonul conservat face un serviciu excelent dacă trebuie să organizăm un prânz sau o cină în 5 minute. Pentru salate sau feluri de mâncare cu paste cu puțină roșie și busuioc este divin. Dar o putem realiza crema de tonși chiar și pentru sandvișul nostru de mic dejun.

Tonul este bun pentru noi oricum pentru că

De asemenea, conține acizi grași omega 3 și proteine.

Primul are un efect excelent asupra funcției creierului, iar cel de-al doilea, de exemplu, asupra dezvoltării musculare.

3. Năut

Năutul merită, de asemenea, încorporat în mesele noastre mare sursă de proteine, nu este de mirare, deci, că și veganii preferă să o consume ca proteină vegetală.

Cu toate acestea, cele mai cunoscute feluri de mâncare făcute din naut sunt falafel și hummus îl putem pune chiar și într-o salată, sau asta pentru o gustare de seară în loc de chipsuri o putem face și noi.

Tot ce trebuie să faceți este să picurați nautul fiert sau conservat, să stropiți cu puțin ulei de măsline și să condimentați. Tind să-l fac picant cu sare și piper cayenne, dar putem folosi și ardei roșu simplu. Pune-l la cuptor la 180 de grade și coace-l roșu și crocant timp de 10-15 minute.

4. Cereale integrale

Ce înseamnă termenul cereale integrale?
Cerealele au trei straturi: învelișul dur exterior, aceasta se numește tărâțe, stratul mediu este stratul interior, iar stratul interior este germenul.
Făinurile rafinate conțin doar interiorul miezului bogat în amidon, partea exterioară și germenii sunt îndepărtați din ele. Cu toate acestea, ele se găsesc și în cerealele integrale.

Iată câteva cereale integrale care servesc și ca garnitură:
Mei, orez brun, quinoa, orz, hrișcă, secară integrală, grâu PurPur, grâu integral.

Vă voi arăta și câteva rețete în care puteți folosi aceste cereale integrale:

- Cea mai simplă pâine pe care nici începătorii completă nu o pot strica.:)

5. Semințe de ulei

Cercetările nu au dovedit doar consumul de semințe oleaginoase

reduce șansele de a dezvolta diabet de tip 2, dar și faptul că acestea sunt antiinflamatorii, protejează sistemul cardiovascular.

Îmi place să le folosesc prăjite în terci sau salată, dar a supele cremă sunt, de asemenea, un topping excelent poate fi în loc de cuburi de pâine prăjite. De asemenea, îmi place să îl folosesc în supe cremă, deoarece reduc viteza de absorbție a carbohidraților datorită conținutului lor de grăsimi.

Semințele sunt a îl putem contrabanda și în amestecul nostru de musli de casă, o rețetă pentru asta o puteți găsi aici.