5 întrebări despre banane

Îți plac și bananele, dar nu știi prea multe despre acest citric?

De unde vine?

Este una dintre cele mai vechi plante cultivate care preferă un climat subtropical. Fructul galben delicat a fost descoperit de Alexandru cel Mare în timpul călătoriilor sale în India - dovadă fiind prima înregistrare scrisă a acestui lucru, adică Din 327. Principalii săi exportatori astăzi sunt Brazilia, Ecuador, Honduras, Costa Rica, Panama și Columbia. Răsadurile de banane au în medie 5-6 metri înălțime, dar nu este neobișnuit să crească până la 15 metri înălțime. Peste 1.600 de banane sunt cunoscute în întreaga lume - dintre care cele mai multe variază în ceea ce privește culoarea și conținutul de zahăr.

Suntem buni la toate?

O banană de dimensiuni medii conține 140 de calorii, este bogată în fibre (4g) și servește, de asemenea, 78 mg de magneziu. Ajută organismul să-și mențină echilibrul acido-bazic, deoarece are un exces de alcali. Magneziul și potasiul din banane au un efect bun asupra tensiunii arteriale, iar vitamina B6 din ea este bună și pentru oboseală și căderea părului. Vă ajută să dormiți profund și netulburat, primul datorită triptofanului și cel de-al doilea datorită unui acid anomic numit tirozină. Conținutul său de potasiu protejează inima, în timp ce sunt cunoscute și efectele stresului. Conținutul de vitamine A, C și E excelează în menținerea celulelor pielii tinere.

Cum se consumă?

Marele său avantaj este că poate fi consumat imediat după cumpărare, deoarece nu este necesar să-l speli. Nu numai că îl putem consuma ca fruct în sine, dar revine și în multe dulciuri. Dacă nu numărăm caloriile, putem face și din acesta un smoothie de fructe, în care să adăugăm frișcă, miere și zahăr. Cu toate acestea, cel mai bine este să îl folosiți ca accesoriu la o salată de fructe, alături de alte fructe este foarte delicios. Singurul dezavantaj este că se bronzează rapid, deci nu strică să îl consumi cât mai curând posibil.

Se îngrașă cu adevărat?

Deși bogată în carbohidrați, o banană medie conține aproximativ 140 de calorii și doar 0,6 grame de grăsime! Marele avantaj este că se satură rapid, astfel încât să nu-ți fie foame mult timp. Este recomandat să îl consumați înainte de sport deoarece dă energie, dar nu se întinde pe stomac.

Cum se păstrează?

De cele mai multe ori îl aruncăm în frigider pentru a-l lăsa să stea mult timp, chiar dacă frigul îi ia aroma și se bronzează mai repede. Bananele au o temperatură ideală de depozitare de 13ºC, deci pot fi păstrate până la 5-10 zile. De multe ori îl cumpărăm imatur deoarece credem că va merita la temperatura camerei. Cu toate acestea, bucătăria nu are umiditatea necesară pentru coacerea și aromarea bananei. Dacă doriți o banană mai coaptă, luați o pungă de nailon și puneți un măr lângă banană.