5 mese simple și rapide din conserve de roșii

Am reunit cinci rețete fantastice de cină cu roșii: dacă doriți mâncare simplă și rapidă, veți găsi și o selecție și o specialitate primitoare.

1. Lasagna bologna

conserve

Ingrediente:

  • paste lasagne
  • 20 dkg brânză rasă

pentru ragu:

  • 50 dkg carne tocată
  • 1 ceapă
  • 2 morcovi
  • 1 nap
  • jumătate de țelină
  • 1 cutie de roșii tocate
  • 1 piure mic de rosii
  • ulei, sare, piper, oregano, rozmarin
  • usturoi după gust
  • parmezan ras

pentru bechamel:

  • 5 dkg unt
  • 5 dkg de făină
  • 7 dl lapte
  • sare, nucșoară

Iată cum se face:

1. Curățați legumele, înconjurați-le și aburiți-le în ulei. Adăugați roșiile conservate, turnați puțină apă și fierbeți până se înmoaie. Odată ce legumele s-au înmuiat, se amestecă și se lasă deoparte.

2. Coaceți ceapa tocată și adăugați carnea tocată și apoi legumele înmuiate. Adăugați condimentele și aduceți ragoul la fierbere.

3. Topeste untul, apoi adauga incet faina si laptele. Se amestecă constant fără noduri. Așa se face sosul gros de bechamel, nu trebuie decât să adăugați condimentul.

4. Ungeți un vas ignifug cu unt, așezați o farfurie de aluat în el, apoi un strat de raguș de Bologna, bechamel și brânză rasă deasupra, astfel încât să fie stratificat. Pune deasupra brânza rasă. Repetați stratificarea de 3-4 ori. presară stratul superior cu parmezan.

5. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade timp de 45 de minute până când este crocant.

Bucura-te de masa ta!

2. Supă de roșii

Ingrediente:

  • 40 dkg conserve de roșii
  • 1 dl ulei
  • 2 pluguri cocoșate. făină
  • 3 dkg ceapă rasă
  • 1 frunză de țelină
  • 2 lingurițe de sare
  • 1 lingură zahăr
  • 10 dkg paste, paste font
  • apă
  • pătrunjel
  • brânză rasă (dacă nu puneți aluat în el)

Iată cum se face:

1. Se toarnă roșiile condensate într-un castron mic.

2. Turnați treptat roșiile cu 3-4 dl de apă.

3. Încălziți uleiul într-o tigaie și amestecați treptat făina. Faceți un remorcher ușor frumos.

4. Scoateți din gaz și turnați 7-8 dl de apă. se amestecă bine.

5. Puneți din nou pe foc, încălziți-l, dar nu vă încălziți. Se amestecă constant.

6. Adăugați piureul de roșii diluat, sarea, zahărul, adăugați ceapa rasă și țelina, apoi aduceți la fierbere.

7. De îndată ce fierbe supa, adăugați aluatul de font. Gatiti inca vreo 7 minute.

Dacă nu adăugați aluat, puteți adăuga brânză rasă la final.

Presară deasupra pătrunjel, poftă bună!

3. sos pizza

Ingrediente:

  • Pentru 6 pizza
  • 1 conservă de roșii decojite
  • 1 cutie de piure de roșii
  • 2 cepe
  • 1 usturoi cap
  • ulei de masline
  • piper măcinat
  • oregano

Iată cum se face:

1. Începeți să prăjiți ceapa tocată în ulei de măsline. Se amestecă usturoiul zdrobit și apoi piureul de roșii.

2. Neteziți toate roșiile conservate, adăugați-le în piure și aduceți la fierbere până când există un sos tartinabil.

3. Condimentați cu piper măcinat și oregano sfărâmat.

4. Puteți face pizza în modul obișnuit, dar cu sosul de pizza pe care îl faceți.

Bucura-te de masa ta!

4. Chifteluțe în sos de roșii

Ingrediente:

  • 50 dkg carne de porc tocată
  • 5 dkg mozzarella
  • 3 fire de rozmarin proaspăt
  • 2 căței de usturoi zdrobiți
  • 1 ek oregano
  • 1 ou
  • 3/4 cană pesmet
  • 1 ek ulei de măsline
  • 1 ceapă
  • 800 g de conserve de roșii
  • 20 dkg de paste
  • pentru servirea parmezanului și oregano-ului

Iată cum se face:

1. Tăiați mozzarella în 8 bucăți. Tăiați și rozmarinul în bucăți mici.

2. Se sare carnea tocată, piperul și apoi se amestecă cu usturoiul, rozmarinul, oregano-ul, ouăle și pesmetul.

3. Faceți chiftele, adăugați și bucățile de mozzarella.

4. Prăjiți bilele într-o tigaie cu puțin ulei.

5. Se prăjește și ceapa tocată, se fierbe la foc mic până la sticla, se adaugă ramurile de rozmarin și piureul de roșii.

6. Aduceți la fierbere, adăugați chiftelele, sarea și mazărea după gust.

7. De îndată ce chiftelele se înmoaie, mâncarea este gata.

O puteți servi cu paste și orez. Puteți decora aluatul cu oregano și parmezan.

Bucura-te de masa ta!

5. Pui tikka masala

Ingrediente:

Pentru puiul marinat:

  • 1 cană de iaurt natural
  • 1/suc de lămâie sau lămâie
  • 3 căței de usturoi
  • 1 lingura ghimbir tocat
  • 2 lingurițe garam masala
  • 1/2 linguriță sare
  • 3 felii de file de piept de pui

pentru sos:

  • 2 lingurițe de ulei
  • 2 ek vaj
  • 2 cepe de cap
  • 3 căței de usturoi
  • 1 ek ghimbir
  • 1/2 bucată de curcuma
  • 1/2 linguriță de coriandru măcinat
  • 1 linguriță de chimen
  • 1 linguriță garam masala
  • 1 linguriță pudră de ardei iute
  • 2 pahare de sos de roșii
  • 1 pahar de crema sau crema de cocos
  • sare
  • coriandru proaspăt

Iată cum se face:

1. Tăiați pieptul de pui în cuburi mai mici, apoi amestecați cu ingredientele pentru marinată: iaurt, ghimbir și usturoi tocat, chimen măcinat, garam masala și sare. Puneți la frigider cel puțin 1 oră.

2. Încălziți uleiul într-o tigaie, apoi adăugați cuburile de pui și aprox. Coaceți timp de 3 minute până se rumenesc ușor, apoi lăsați-le deoparte.

3. Coaceți ceapa tocată în aceeași tigaie. Adăugați ghimbirul la usturoi și adăugați. Se prăjește 40 de secunde. Adăugați turmericul, coriandrul, chimenul și garam masala și prăjiți încă 20 de secunde până când începe să miroasă.

4. Adăugați sosul de roșii și chili măcinat, apoi sare după gust. Gatiti la foc mic 15-20 minute, amestecand ocazional.

5. În cele din urmă, adăugați puiul și smântâna și fierbeți încă 10 minute. O puteți servi stropită cu orez Basmati și coriandru proaspăt.