5 motive pentru care ar trebui să cumperi brânză de vaci astăzi!

În zilele noastre, avem tendința să uităm de caș, care este un adevărat hungaricum - până când cineva vine la dieteticianul nostru, unde îl glorificăm în ceruri. După consiliere, mulți dintre voi sunteți în prima voastră călătorie la magazinele alimentare și ați început să căutați febril prin tejghele frigorifice: doriți să cumpărați brânză de vaci. Și de ce? Puteți afla în articolul nostru.

Când vine vorba de brânză de vaci, majoritatea oamenilor se gândesc de obicei la brânză de vaci, găluște de brânză de vaci și chutney de brânză de vaci, dar acest ingredient „știe” mult mai mult decât atât. Am adunat 5 argumente foarte percutante în favoarea consumului de brânză de vaci!

Brânza de vaci este unul dintre cele mai utile și mai versatile alimente

Usor disponibil…

Atât de mult încât poți ajunge chiar și acasă! În cazul acestuia din urmă, nu aveți nevoie decât de 2-3 litri de lapte de casă, din care aprox. Puteți face 0,5 kg de brânză de vaci cerească; pentru o tigaie, o strecurătoare și un scutec textil sau un prosop de bucătărie. (Dacă o faceți acasă, veți avea și smântână pentru prânzul de a doua zi ca produs secundar.)

Dacă nu doriți să petreceți timp cu el, nu trebuie să călătoriți kilometri pentru asta! Mergeți la cel mai apropiat magazin, aveți garantat că aveți niște brânză de vaci de pe raft.

Există nenumărate versiuni ...

… Și aici nu ne gândim doar la versiunile grase, semi-grase, slabe. Brânza de vaci este de fapt un adevărat Hungaricum, dar dacă arăți puțin, poți vedea că produse similare sunt făcute și în alte țări. De exemplu, italienii fac ricotta, englezii produc brânzeturi, iar ardelenii fac zendiche. Dacă în preparat se folosește lapte pasteurizat, rezultatul final va fi bucata, care nu este altceva decât brânză de vaci. De asemenea, arată că atunci când vorbim despre brânză de vaci, nu trebuie să vă gândiți doar la punga de jumătate de kilogram de bile albe care ies în evidență numai în găluște de brânză de vaci! Alegeți dintre variantele naturale mai grase sau chiar mai slabe - pentru care dieta vă permite - condimentați cu condimente verzi, faceți cremă de brânză de casă sau coaceți plăcinte delicioase la micul dejun amestecat cu puțină fulgi de ovăz și ouă!

Vă interesează mai multe idei? Alăturați-ne!

Construcție musculară cu brânză de vaci? Nu este imposibil!

Curdul conține o cantitate concentrată de proteine și minerale din lapte, deci este o materie primă cu o semnificație nutrițională și fiziologică foarte mare. În plus, este o sursă de proteine de o valoare biologică remarcabilă,

adică este folosit foarte bine în organism. 100 de grame de brânză de vaci, în funcție de conținutul de grăsimi, conțin 14-18 g de proteine din lapte bine utilizate, ceea ce oferă, de asemenea, o senzație deosebit de bună de plinătate.

Prin comparație, conținutul de proteine din pieptul de pui slab nu este mult mai mare: 21 g/100g.

Protejează oasele!

În comparație cu alte materii prime, utilizarea calciului din lapte și produse lactate este cea mai eficientă, deci este important ca 60-70% din aportul de calciu să provină din acest grup alimentar. Conform ultimelor recomandări, se recomandă consumul a 0,5 litri de lapte sau un produs lactat echivalent care conține calciu pe zi.

Deoarece brânza de vaci conține proteine concentrate din lapte, puteți consuma atât calciu cât 200 ml de lapte cu 50-75 de grame de cremă naturală de brânză de vaci.

Carbohidrati grozavi

Adăugarea brânzei de vaci funcționează uimitor atunci când trebuie să vă reduceți conținutul de CH

Amestecând brânza de vaci într-o multitudine de alimente, o puteți folosi pentru a crește volumul și valoarea nutrițională (proteine, minerale), reducând în același timp conținutul total de carbohidrați al alimentelor. Deoarece 100 g de brânză de vaci conțin doar 3-4 g de carbohidrați, în timp ce 100 g de făină conține de aproape douăzeci de ori. Detalii în imagine și Gicus: Brânză de vaci în toate! curs!