5 motive pentru care ar trebui să consumi lapte în fiecare zi

Deși ceaiul este a doua cea mai consumată băutură din lume după apă, noi, ungurii, nu suntem printre principalele națiuni care consumă ceai. Deși opt din zece familii cumpără ceai în mod regulat, doar mai puțin de jumătate dintre oameni (44%) beau ceai în fiecare zi, în timp ce consumul de ceai o dată pe săptămână este mult mai frecvent (80%). Interesant, acest lucru devine, de asemenea, regulat în primul și ultimul trimestru al anului, astfel încât ceaiul este considerat o băutură de iarnă-iarnă.

Ce fel de ceai ne place?

În ultimii ani, a existat o tendință interesantă în ceea ce privește consumul de ceai, ne-am îndepărtat de ceaiurile negre tradiționale, iar ceaiul herba și fructele adevărate au devenit favoritele. Acesta din urmă reprezintă acum cea mai mare parte a consumului, în timp ce ceaiul verde se găsește doar în aproximativ 10 la sută din ceștile noastre, iar proporția ceaiurilor tradiționale a scăzut sub o cincime. Acest lucru este oarecum compensat de consumul de vară de ceaiuri înghețate, înghețate, din care sorbem mai mult de zece litri pe an și de persoană.

De ce e bine să bei ceai?

Timp de decenii, subiectul cercetării asupra ceaiului a fost mult benefic, sau chiar se crede că este până acum

motive
efect. Efectul prevenirii cancerului este cel mai des menționat, există mai multe motive pentru asumare. Cetățenii din țările din Orientul Îndepărtat care au consumat în mod tradițional o mulțime de ceai (cum ar fi Japonia) au o incidență demonstrabil mai scăzută a tumorilor și s-a observat, de asemenea, că consumul regulat de cantități mai mari de ceai verde (1-1,5 litri pe zi) reduce anumite tulburări gastrointestinale.șansa apariției tumorii.

Un studiu rezumat a analizat 150.000 de persoane și a constatat că consumatorii obișnuiți de ceai au mai puține șanse să aibă cancer de sân, ovar, prostată și plămâni decât cei care au băut puțin sau deloc ceai. Efectul a fost pronunțat în principal cu ceaiul verde, dar a fost observat și cu ceaiurile negre.

Cu toate acestea, mult mai multe persoane pot fi afectate de faptul că s-a demonstrat că ceaiul are un efect protector asupra dinților atunci când este consumat fără zahăr. După băutură, numărul de bacterii din gură scade, astfel încât acestea sunt mai puțin capabile să formeze plăci și scade și activitatea enzimei amilază din salivă, care descompune carbohidrații în zaharuri simple, dar dăunătoare dinților din gura noastră. În plus, conținutul ridicat de fluor și mangan din ceaiuri ar trebui, de asemenea, să fie inclus printre efectele de protecție.

„Datorită conținutului său de cofeină, ceaiul este o băutură răcoritoare, revigorantă, care reduce oboseala și crește performanța fizică și mentală”, spune prof. Univ. dr. Mária Barna, vicepreședinte al Societății maghiare de nutriție.

Un sondaj efectuat de personalul de la University College London din Marea Britanie a evidențiat, de asemenea, proprietățile de relaxare a stresului ceaiului. Un studiu de șase săptămâni a comparat răspunsul consumatorilor de ceai negru și al consumatorilor de ceai asemănător fructelor la răspunsurile la stres, măsurând parametrii fiziologici, cum ar fi ritmul cardiac sau nivelurile de cortizol. Au descoperit că, într-o situație stresantă, corpurile membrilor ambelor grupuri reacționează similar, dar utilizatorii de ceai negru se calmează mult mai devreme, ceea ce înseamnă că procesează stresul mai ușor.

Ce este în ceaiul nostru?

Cu ajutorul dieteticianului Emese Antal, am aflat și despre numeroasele efecte benefice ale ceaiului. „Ceaiul are o mulțime de compuși diferiți, cum ar fi flavonoidele din grupul polifenolilor, acidul tanic, taninul, cofeina și putem continua. Multe dintre aceste ingrediente au un efect antioxidant, deci pot reacționa cu radicalii liberi din corpul nostru și neutraliza efectul lor. ” - introduce expertul.

Conform persoanei de specialitate în domeniu, chiar și conținutul de flavonoizi din ceai este deosebit de important. Acești compuși au un puternic efect antioxidant, sunt produși în cea mai mare cantitate în timpul fermentării frunzelor de ceai și conțin aproximativ 200 mg într-o ceașcă de ceai fin. În urmă cu câțiva ani, un studiu olandez a constatat că cei care au consumat cantități mai mari de flavonoide au avut un risc semnificativ redus de boli de inimă. Este bine de știut că ceaiurile cu un conținut ridicat de acid tanic pot provoca decolorarea dinților și pot reduce absorbția fierului.

Emese Antal îi liniștește pe cei care sunt îngrijorați de conținutul de cafeină din ceai: „o ceașcă de ceai conține aproximativ 40-50 mg de cofeină, astfel încât adulții pot consuma acest lucru de 2-3 ori pe zi fără probleme, și merită să luați în considerare acest nivel la adolescenți. Este, de asemenea, o presupunere falsă că ceaiul are un efect diuretic, deoarece la o astfel de concentrație cofeina nu crește cantitatea de apă care părăsește corpul. În acest fel, ceaiul ajută și la satisfacerea nevoilor de lichide ale organismului. ” - închide cuvintele dieteticianului.