Câteva gânduri despre post

Alimentația sănătoasă, alimentarea conștientă este un element important al unui abdomen puternic sănătos! Nutriționistul certificat Brigitta de toamnă scrie despre post cu o abordare prietenoasă cu burtica.

Astăzi este sfârșitul perioadei postului; potrivit bisericii, abstinența de 40 de zile durează de la Miercurea Cenușii (care tocmai a căzut pe 14 februarie anul acesta) până la Duminica Paștelui.

În legătură cu aceasta, mi-a venit în minte să ocolesc subiectul postului; Postul este „prietenos cu burta”, merită să postim, avem nevoie de post?

Ce este postul?

Postul a fost inițial un post complet, dar astăzi este mai mult un refuz de a mânca anumite alimente, alimente, plăceri, dar într-un sens mai larg, orice renunțare periodică la „plăcerea păcătoasă” (chiar sex, jocuri de noroc, internet etc.).

Însăși obiceiul postului poate avea aceeași vârstă cu cultura umană: nevoia și promisiunea reînnoirii fizice și mentale sunt legate de aceasta.

În aproape toate religiile, postul apare ca o rețetă oficială, astfel încât credincioșii pot fi apropiați de zeul lor prin renunțare fizică. și așa se pregătesc pentru sărbătorile mai importante (gândiți-vă doar la Postul Mare sau la Ramadan).

În zilele noastre, metoda postului este din ce în ce mai utilizată în medicina alternativă, în principal sub formă de cure de post, sperând să o detoxifice sau să o vindece.

Puțină istorie

Potrivit surselor istorice, obiceiul postului înainte de Paște poate fi urmărit în secolul al IV-lea, iar forma de patruzeci de zile pe care o cunoaștem s-a dezvoltat până în secolul al VII-lea. Regulile postului au fost stabilite de biserică; rigoarea inițială s-a schimbat de-a lungul secolelor. Cei care au respectat cele mai stricte reglementări au mâncat o singură dată pe zi în perioada de patruzeci de zile, seara, evitând chiar și carnea și alte produse de origine animală, doar pâinea, sarea, apa, alimentele pe bază de plante și, eventual, peștele. Mai târziu, regulile au fost relaxate: trei mese pe zi erau permise, dar era posibil doar să trăiești bine o singură dată. Mâncărurile tipice de post includ, pe lângă mâncărurile din pește și ouă, leguminoasele uscate, varza uleiată, supa din tărâțe, cibernetic sau gluten fermentat, supa de lapte, diverse legume și paste (de exemplu paste din semințe de mac) și mere. fructe.

La începutul secolului al XX-lea, reglementările stricte erau limitate la Miercurea Cenușii, Vinerea Mare și Sâmbăta Mare.

Biserica nu numai că prescrie cum să postească, ci și stabilește clar cui se aplică regulile. De exemplu, copiii și cei cu vârsta peste 60 de ani, bolnavii și cei care fac o muncă fizică grea și chiar și cei care nu pot rezolva postul, sunt scutiți de post. Să recunoaștem, acestea sunt prescripții complet logice, deoarece carnea este o sursă valoroasă și dificil de înlocuit de proteine de care are nevoie atât corpul în curs de dezvoltare, cât și cel slăbit, precum și o persoană cu muncă musculară puternică.

Ei bine, postul are sens?

Tipuri alternative de post - Dieta? Detoxifiere? Terapia vindecătoare?

Ei bine, postul nu este o terapie de slăbire, deși, desigur, dacă aplicăm restricții dietetice pentru o perioadă mai lungă de timp, poate însemna și pierderea a câteva kilograme. Cu toate acestea, experții spun că postul pe termen lung nu este recomandat, deoarece pe lângă faptul că ne afectează pe noi înșine, se poate dezvolta un efect yo-yo, iar privarea prelungită a alimentelor poate duce la deficiențe nutriționale care pot duce la boli.

De asemenea, este greșit să credem că postul este un fel de curățare. Acest lucru se datorează faptului că un corp sănătos are un sistem funcțional, autoprotector și „detoxifiant”: tractul gastrointestinal (în primul rând sistemul imunitar intestinal și sistemul enzimatic hepatic), plămânii, pielea și rinichii. Cu toate acestea, în cazul unui post drastic, putem avea efectul opus, deoarece se pot acumula produse metabolice care pot fi dăunătoare sănătății noastre.

Cura de post „vindecătoare” (suc) este folosită în primul rând de cei care suferă de cancer; în ciuda faptului că nu există dovezi științifice pentru eficacitatea lor. Mai mult, utilizarea unei diete cu conținut scăzut de energie adesea nu face decât să agraveze starea unui pacient deja debilitat. De asemenea, este important să știm că unele plante medicinale, al căror decoct este utilizat în tratamentul de post în scopul vindecării, pot slăbi efectul agenților chimioterapeutici.

Ce este un post bun? Cum să postim?

În cercurile profesionale, este acceptat postul de trei zile, cu toate acestea, dacă există vreo boală, este absolut necesar să discutăm opțiunile noastre cu medicul nostru, deoarece în prezența anumitor boli și afecțiuni, postul nu este recomandat. Odată ce ați decis să vă tăiați, puteți alege post, când bem sucuri de fructe și legume în mare parte stoarse toată ziua sau când știm că nu „lucrăm” fără mâncare solidă, dieta cruda putem urmări, de asemenea, potolindu-ne foamea cu legume și fructe proaspete. O versiune a acestui lucru este ziua fructelor. Recomandat pentru începători este așa-numitul dieta crudă extinsă, care poate fi păstrat până la cinci zile și în care sunt autorizate și legumele aburite, eventual cerealele integrale și cartofii curățați.

Este important ca orice dietă să alegem, să ne pregătim corpul pentru post. Înainte de a începe, eliminați treptat alimentele grele, carnea, alimentele de origine animală și reduceți cantitatea pe care o consumăm. După post, urmați principiul gradației și reveniți la o dietă sănătoasă (!) Normală.

Beneficiile postului

Avantajul dietelor de mai sus este că sunt bogate în vitamine și minerale, iar dietele brute sunt surse excelente de fibre. Cu toate acestea, au un conținut scăzut de grăsimi, proteine și calorii și - deoarece tehnicile de gătit nu necesită sărare (legumele crude nu sunt sărate, nu?!), Au și un conținut scăzut de sodiu. Acesta din urmă este important deoarece restabilește echilibrul sodiu-potasiu, scade tensiunea arterială și elimină edemul (de exemplu umflarea picioarelor).

Fibrele ne stimulează mișcările intestinale, ceea ce înseamnă că deșeurile sunt golite mai repede și scaunul este, de asemenea, așezat. Prin urmare, cei care se luptă cu constipația pot avea chiar o regularitate săptămânală de ex. câte o zi cu fructe fiecare.

Potrivit cercetărilor științifice, postul, care este cel mai asemănător cu postul religios și cu tratamentele brute descrise mai sus (de exemplu, Ziua Fructelor), este potrivit pentru pierderea în greutate și factorii de risc pentru bolile cardiovasculare, dar nu poate fi susținut mult timp, formare. Prin urmare, ele sugerează o schimbare a stilului de viață, mai degrabă decât vindecări de post.

Cui nu i se recomandă postul?

Postul nu este întotdeauna recomandat nici persoanelor sănătoase, așa că, dacă sunteți gravidă sau alăptați, nu trebuie să postiți. La fel ca dacă aveți insuficiență renală, tulburări hematopoietice, TBC, hipertiroidie, cancer sau dacă luați medicamente pentru o lungă perioadă de timp. (Și vezi mai sus preceptele Bisericii! J)

În concluzie până acum, putem spune că da, postul are sens, deoarece o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de proteine ne ameliorează organele digestive care produc enzime. În plus, numeroasele legume și fructe consumate în timpul curei sunt surse excelente de fibre, vitamine și minerale.

Și toate acestea sunt bune pentru burtica noastră?

În concluzie vestea bună este că unele cercetări sugerează că postul - indiferent dacă este ținut din motive religioase sau de altă natură - are ca rezultat o densitate neuronală mai mare în cortexul prefrontal prin sporirea voinței. Cu alte cuvinte, puțin „post” ne poate întări puterea de voință în deciziile noastre referitoare la alte domenii ale vieții. Astfel, perioada de post este o ocazie excelentă de a ne revizui dependențele și de a le arăta oarecare reținere asupra lor. (Un drag Kangamami, de exemplu, ține un „smartphone rapid” ... Poate ar trebui să vă gândiți să îl urmăriți, nu? 🙂)