5 motive pentru care lămâia este bună pentru noi

Când viața oferă lămâie, faceți limonadă din ea, spune zicala. În realitate, însă, fie că este vorba de lămâie sau limonadă, aceste citrice răcoritoare sunt pline de vitamina C, fibre și alți compuși utili care contribuie la sănătatea noastră.

Susține inima

Studiile arată că ingredientele bogate în vitamina C, cum ar fi lămâia, pot reduce tensiunea arterială crescută și, astfel, riscul de boli de inimă. Fibrele și compușii vegetali din acesta contribuie, de asemenea, la acest lucru:

Hesperetina este un antioxidant găsit în citrice și poate reduce colesterolul.

Poate afecta digestia

Lămâia conține o mulțime de fibre solubile și zahăr simplu. Fibrele solubile precum pectina îmbunătățesc digestia, susțin sănătatea intestinală și reglează motilitatea intestinală.

Reîmprospătează respirația

După gătit, putem scăpa de mirosurile puternice rămase pe mâini prin ungerea mâinilor cu lămâie. De asemenea, elimină respirația urât mirositoare atunci când mâncăm usturoi sau ceapă.

În plus, lămâia stimulează producția de salivă, care protejează împotriva uscăciunii gurii.

Gura uscată duce la respirația urât mirositoare cauzată de bacterii.

Poate ajuta la hidratare

Multor oameni nu le place apa, așa că beau foarte puțin din ea. Cu toate acestea, dacă adăugăm puțină lămâie, situația este deja mult mai bună. Acest lucru face mult mai ușor să rămâi hidratat.

Puteți opri arsurile la stomac

Când vine vorba de arsuri la stomac, eficacitatea unei lămâi variază de la individ la individ: unii ameliorează problema, în timp ce alții nu. Toată lumea trebuie să experimenteze individual efectele de lămâie și apă de lămâie asupra ei.

Dar dacă consumăm în mod regulat apă de lămâie sau lămâie, aveți grijă de dinți.

Acidul citric poate deteriora smalțul dinților, bea apă cu lămâie cu paie pentru a reduce riscul, apoi clătește-ți gura cu apă plată.

Putem face apă cu lămâie, înghețată, smoothie, desert și chiar puiul nostru cu lămâie. Mai mult, poate fi un ingredient excelent în clătitele cu lămâie, aluatul de briose și biscuiții noștri.

Să încercăm următoarea rețetă!

Clătite cu lămâie și semințe de mac

Ingrediente:

240 g de făină
2 lingurite praf de copt
½ linguriță bicarbonat de sodiu
3 linguri semințe de mac
putina sare
1 lingură coajă rasă de lămâie netratată
3 linguri suc de lamaie
Arzător de 320 ml
2 ouă mari, tăiate în jumătate
4 albușuri
3 linguri unt, topit
1 linguriță extract de vanilie

Pregătire:
Amestecați într-un castron făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, semințele de mac, sarea și coaja de lămâie.
Într-un castron separat, amestecați zeama, sucul de lămâie, gălbenușul de ou, vanilia și untul.
Se toarnă în amestecul de făină, amestecând constant și se lucrează bine.
Bateți albușurile și amestecați în aluat în porții.
Încălziți puțin ulei în tigaie și prăjiți clătitele. Nu vom obține cercurile de aluat tradiționale, subțiri, ci clătite mai groase în stil american.
Se servește cu inele de lămâie prăjite, ricotta și afine sau sirop de arțar.