Căutați o rețetă sau un ingredient

1. Consumul de grăsimi este esențial, deoarece vitaminele liposolubile, de exemplu, pot fi utilizate numai în acest mod. Cu toate acestea, nu contează deloc cât de mult sau în ce formă îl aduceți în corpul vostru.

2. Auzim adesea că untul și margarina sunt nesănătoase, dar aceasta este o concepție greșită. Ideea este să consumați cantități mici, să le folosiți și să alegeți produse cu conținut scăzut de grăsimi, dacă este posibil.
Același lucru este valabil și pentru smântână și smântână. Din prima poți folosi chiar și pe bază de plante, iar din cea din urmă poți căuta versiunea cu grăsime redusă (12%), dar în schimb poți alege și iaurt sau chefir.

3. Semințele uleioase și nucile, deși conțin cantități semnificative de grăsimi, sunt foarte sănătoase. Consumați porții mai mici din ele: 10-15 g de migdale pe zi, de exemplu, sunt utile în special organismului!

4. Cele două tehnici de gătit cu cele mai puține grăsimi sunt prepararea la abur și gătit, dar puteți, de asemenea, economisi niște grăsimi în timp ce grătiți. Pentru prăjirea tigailor, alegeți o tigaie sau wok de teflon de bună calitate cu fundul gros sau, eventual, cu nervuri și măsurați întotdeauna grăsimea cu precizie! Dacă utilizați o perie lubrifiantă, asigurați-vă că pătrunde cât mai puțin ulei în recipient.

5. În loc de perechile clasice, adică grăsime și făină, folosiți amidon comestibil pentru îngroșare. Pișcarea/cremarea cu cartofi fierți și iaurt slab este o soluție excelentă pentru supele cremă.