Când există prea multe proteine?

Probabil că ați mai auzit afirmația înainte: iată o dietă delicioasă, ușor de obișnuit și garantată că va fi ușor de slăbit. Poate avea ca scop construirea mușchilor, protejarea articulațiilor sau prevenirea bolii Alzheimer. Oricare ar fi dieta și oricare ar fi promisiunea dvs., există șanse mari să fie prea bună pentru a fi adevărată.

În ultimii ani, cele mai populare sunt dietele bogate în proteine, fie ca supliment (smoothie proteic pentru culturisti), fie pur și simplu ca doză mai mare decât de obicei, a unei diete echilibrate (cum ar fi dietele Zone, Atkins sau Paleo).

Poate ați încercat deja una sau pur și simplu flirtați cu gândul de a o încerca. Dar ai aflat dacă prea multe proteine ar putea fi o problemă?

De câtă proteină aveți nevoie?

Proteina este esențială pentru viață - este un element constitutiv al tuturor celulelor umane și este implicată în funcțiile biochimice vitale ale corpului uman. Consumul de proteine suficiente este necesar pentru a evita malnutriția; este, de asemenea, important în menținerea masei musculare și a forței pe măsură ce îmbătrânești. În ultimii ani, unii au sugerat o dietă proteică mai pronunțată pentru a accelera metabolismul pentru pierderea în greutate, deși succesul în acest sens a variat mult.

Aportul zilnic ideal de proteine este oarecum incert. Cea mai des menționată ofertă este de 56 de grame pe zi pentru bărbați și 46 de grame pentru femei. Oferă 46 de grame/zi de proteine în 1 porție de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi, 113 grame de piept de pui degresat și un castron de muesli cu lapte degresat.

Prea multe proteine pot fi dăunătoare?

Răspunsul scurt este da. La fel ca în majoritatea lucrurilor din viață, este adevărat acum: a costat mult bine. Cantități mari de proteine au, de asemenea, un preț. Consecințele nedorite asociate cu dietele bogate în proteine pot include:

Colesterol ridicat și un risc crescut de boli cardiovasculare
Risc mai mare de cancer
Afecțiuni renale și calculi renali
Creșterea în greutate (da, pare ciudat cu o dietă de slăbit)
Constipație sau diaree.

Rețineți, totuși, că acestea sunt doar asociații - adică unele studii au observat aceste condiții în rândul celor care urmează o dietă bogată în proteine; dar acest lucru nu înseamnă că proteina a provocat efectiv afecțiunea. În plus, acești factori declanșatori nu sunt neapărat proteine, ci mai degrabă, de exemplu, modul în care consumăm proteina sau ceea ce proteina înlocuiește. De exemplu, o dietă bogată în proteine, bogată în carne roșie și produse lactate bogate în grăsimi, poate duce la niveluri mai ridicate de colesterol, un risc mai mare de boli de inimă și cancer de colon, în timp ce o dietă bogată în proteine bogată în proteine pe bază de plante nu are riscuri similare.

Deci, cât este prea multă proteină?

Este dificil să dai un răspuns concret, deoarece există o mulțime de incertitudine și experții înșiși nu sunt de acord. Cu toate acestea, pentru o persoană obișnuită (care nu este un atlet de elită sau un culturist pasionat), un aport maxim de 2 g/kg este probabil cel mai potrivit; este de aproximativ 125 de grame/zi pentru aproximativ. Pentru o persoană care cântărește 64 kg. Noile informații ne pot schimba punctul de vedere cu privire la cantitatea maximă sigură, dar până când nu știm mai multe despre siguranța, riscurile și beneficiile unei diete bogate în proteine, aceasta pare o recomandare rezonabilă.

Ce poate face un fan al proteinelor?

Dacă doriți să mențineți o dietă bogată în proteine, faceți următoarele:

Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru informații despre sănătatea dumneavoastră în avans, deoarece în unele cazuri (de exemplu, boli de rinichi) o dietă cu proteine poate prezenta un risc.
Consumați proteine din surse sănătoase, cum ar fi produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pește, nuci și fasole, pui slab și curcan.
Împărțiți aportul de proteine la toate mesele pe tot parcursul zilei.
Alegeți o dietă echilibrată, bogată în legume, fructe și fibre.

După cum putem citi în articolul de mai sus, consumul mult mai mult de proteine decât este permis poate avea efecte secundare. O dietă bogată în proteine este hrănitoare. De aceea, dacă exagerăm, putem câștiga kilograme în plus. Acest lucru este valabil mai ales dacă depășim consumul de shake-uri proteice și proteine animale. Majoritatea shake-urilor conțin și zahăr, iar carnea conține grăsimi. După un timp, caloriile suplimentare duc la creșterea în greutate.

În plus, aportul excesiv de proteine poate provoca probleme cu stomacul. Acest lucru se poate întâmpla deoarece mulți oameni primesc mult mai puține fibre în corpul lor în timpul dietei bogate în proteine. Cu toate acestea, fibrele sunt esențiale pentru reglarea digestiei. Toate acestea au, de asemenea, un efect negativ asupra capacității de concentrare pentru cei care doresc să realizeze suplimentarea cu carbohidrați cu proteine, astfel încât să dezvolte deficit de zahăr, astfel încât să poată acorda mai puțină atenție și să devină mai iritați. Se pare că se încețoșează, creierul se blochează.

Dacă luăm zilnic în organism cantitatea recomandată de proteine, nu ar trebui să fie o problemă. Ideea este de a găsi un echilibru între diferiți nutrienți.