6 alimente pentru scăderea colesterolului

Au trecut doar câteva zile și iată Paștele, o perioadă de mâncare excesivă. Mulți oameni sunt îngrijorați de ouă tradiționale și alte alimente grase nivelul lor de colesterol sare în timpul sărbătorilor. Iată 6 alimente pe care le puteți reduce în mod natural.

pentru

Se apropie sfârșitul postului. și șuncă

Au mai rămas doar câteva zile și iată Paștele, Duminica și Paștele de Paște, o perioadă de mese festive imoderate. Mulți sunt îngrijorați că ouăle tradiționale și alte alimente grase își vor crește nivelul de colesterol în timpul sărbătorilor.

Nu este de mirare, încet, fiecare a doua persoană - desigur că ne gândim la țările de bunăstare - are niveluri ridicate de colesterol (colesterolul peste 200 mg/dl joacă un rol semnificativ în dezvoltarea bolilor cardiovasculare). Ridică armura și protejează-te împotriva inundațiilor de Paște cu alimente sănătoase! Am adunat șase surse de substanțe nutritive care vă pot ajuta să reduceți colesterolul

1. Ovăz, fulgi de ovăz, terci - neîngrădit

Ovăzul conține un carbohidrat complex (numit polizaharidă beta glucanică) care ‘leagă’ celulele canceroase, împiedicându-le să se divizeze în continuare, se spune că distruge celulele tumorale. Cum o putem pune cu ușurință pe agenda noastră? Începeți dimineața cu un mic dejun mic cu fulgi de ovăz: amestecat cu iaurt foarte delicios și fructe uscate.

Sau faceți puțin terci (poate fi făcut și cu lapte și apă) și condimentați-l dulce sau sărat după gust. Este ca o ploaie de lapte, este ușor, rapid de făcut și foarte flexibil de combinat cu arome dulci și picante. Vă recomandăm puțin gem de căpșuni de casă sau prune uscate. Hmm, vino aici cu el, acum! Dacă familia dvs. nu este foarte deschisă la mese mai moderne și mai sănătoase, puteți pune și ovăz în aluat de clătite, pâine de casă, aluat de patiserie.

2. Migdalele - nass esențiale

Migdalele sunt nu numai gustări sănătoase, ci și delicioase în sine. Cea mai bună combinație pentru a demonstra că nu tot răul este plăcut. Migdalele conțin doi antioxidanți care inhibă depunerea colesterolului în pereții vaselor: pe de o parte, este bogat în vitamina E și, pe de altă parte, în flavonoide. Nu numai crudele, ci și migdalele prăjite și untul de migdale ajută la scăderea nivelului de colesterol și trigliceride, care sunt responsabile pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare grave.

Migdalele tocate pot fi adăugate foarte ușor la aproape orice fel de mâncare: pot fi amestecate în muesli pentru micul dejun, presărate pe piept de pui prăjit, fulgi de migdale pot fi așezați peste prăjituri, budinci, clătite, paste, salate, etc. nu îți este rușine. Dacă doriți să păstrați cât mai mult din valoarea nutrițională și capacitatea de a reduce colesterolul migdalelor, mâncați-o crudă, împreună cu coaja subțire maro.

3. Semințe de in - nu doar haine din in

Semințele de in sunt, de asemenea, un „panaceu” obișnuit și natural dacă vrem să menținem nivelul colesterolului. Semințele de in sunt produse de flavonoide și lignan glicozide ca sursă de nutrienți anticanceroși (în plus, are un rol benefic în reducerea bufeurilor în timpul menopauzei, niveluri ridicate de omega 3 etc.). Sunt eficiente pentru a ajuta la eliminarea colesterolului.

Și cum o putem folosi cel mai bine? Dacă este posibil, mâncăm făină din semințe de in, din care corpul nostru absoarbe nutrienții mai ușor decât din semințe întregi de in. Semințele de in măcinate se pot amesteca în supe, salate, cremă de brânză, creme sandwich etc.

4. Usturoi - miros de gură aici sau acolo

Usturoiul poate reduce ușor producția de colesterol în ficat. Face atât de mult parte din ingredientele de bază din bucătărie încât nici nu trebuie să te gândești prea mult la asta pentru a ajunge mai des pe masă. Unii oameni mănâncă căței de usturoi întregi crudi, mai ales în timpul iernii, când răcelile sunt frecvente și cât de bine le merge! Există însă cei care îl consumă pentru boli fungice sau pentru întărirea sistemului imunitar în general.

După cum se spune, pe atât de împuțit pe atât de sănătos. Presa de usturoi nu trebuie să lipsească din gospodărie.

5. Mere - mere cu mere

Coaja de mere și fibrele de fructe de sub coaja de mere sunt straturi bogate în antioxidanți care inhibă depunerea colesterolului. Oricui căruia nu îi place să mestece o coajă de mere (sau nu o mai poate mesteca) mănâncă mărul aruncă cea mai bună parte a mărului. Mai degrabă, încercați să tăiați bucăți mici sau să măcinați cojile îndepărtate cu un cojitor și amestecați-le într-o salată (aproape orice salată este aruncată cu o coajă mică de mere sau piure) sau adăugată la o umplutură de tort/clătite.

De multe ori facem prăjituri cu mere, iar crusta rămasă rămâne proaspătă în frigider zile întregi, încercând să refolosească polifenolii și antioxidanții din acesta. S-a demonstrat că polifenolii protejează corpul uman împotriva bolilor cardiovasculare și a anumitor tipuri de cancer. De ce să cheltuim pe medicamente scumpe?

6. Fasole - naut, linte de fasole.

Fasolea sau leguminoasele conțin în general o fibră specială (pectină) care se dizolvă în colon. Bacteriile sănătoase din corpul nostru procesează aceste fibre, precum și zahărul din fasole, pentru a produce acizi grași. Dar acizii grași? Odată ajunși în ficat, reduc producția de colesterol LDL în ficat. O mare varietate de fasole este acum disponibilă în magazine, de la fasole roșie, la caleidoscoape cu granule mari, până la fasole caneloni - aproape fără excepție, toate potrivite pentru reducerea eficientă a colesterolului (autorul cărții evidențiază și fasole roșie și canelloni).

Dacă vă plictisiți de propriul nostru repertoriu de fasole (supă de fasole, supă de fasole Jókai, gulaș de fasole etc.), atunci încercați să inovați: forma sa de consum recomandată este salata de fasole, resp. fasolea de varză. Foarte hrănitoare sunt chilli con carne, fasole mexicană de cartofi, fasole greacă feta, humus delicios și sănătos (făcut din naut) etc.

Este important ca mărimea rațiilor alimentare și frecvența nutriției să joace, de asemenea, un rol semnificativ în scăderea nivelului de colesterol. Cea mai prietenoasă dietă cu colesterolul este să mănânci mai multe porții mici pe tot parcursul zilei: consumul de 5-6 ori mai mici mese pe zi poate reduce nivelul colesterolului cu 5%, potrivit unui studiu al British Medical Journal. Nu sună prea mult? Nu este o diferență uriașă, dar cu 5% mai puțin colesterol poate reduce dezvoltarea bolilor coronariene cu până la 10%.

Cea mai bine vândută carte a lui Janet Brill, Cholesterol Down. bazat pe o carte