6 greșeli pe care le facem adesea atunci când depozităm ZUCRU

Oricine poate face un castravete acru, ne-am putea gândi, dar există câteva lucruri mici la care merită să fim atenți.!

Nu există nicio îndoială că una dintre cele mai mari vedete ale verii este castravetele acru, știu puțini oameni cărora nu le place. Pierd atât de mult încât pot mânca o porție proaspăt preparată, răcită, într-una din zonele mele de relaxare. Cu castravete Din fericire, magazinele și piețele sunt deja pline, îl putem obține pentru un kilogram ieftin, pentru câteva sute de forinți.

Mărar, sare, pâine, piper, usturoi - nici măcar nu aveți nevoie de nimic altceva pentru castravetele acru perfect. Sau totuși? Puteți aluneca câteva lucruri mici, iar apoi castravetele crocant rămâne moale sau mucegăit în frigider, sau poate să nu se coacă.

Murături crocante

Ce greșeli se pot strecura în fabricarea castravetelor acri? Vom arăta!

1. Nu îl curățați suficient de bine

Cel mai important lucru imediat: zgârierea cu o perie de unghii este de bază! Nu este suficient să clătiți ubiques-urile. Ar trebui spălat bine în apă rece, astfel încât nici măcar cele mai mici boabe de nisip să nu se lipească de el. Pentru că ce poate fi asta? În plus față de ubi-ul terminat, rămășițele se vor sparge sub recepție ... oh, nu ar fi bine, așa că curățați bine verdele mic.!

Recomandarea rețetei:

Castravete acru din bucătăria lui Iluska

Paine de castravete acru si fara faina

Castraveți de vară fără vară fără pâine

2. Nu este suficient de fierbinte pentru asta

Este o greșeală obișnuită ca cineva să se afle la douăzeci de grade sub castravetele lor, astfel încât procesele de maturare nu pot începe, deoarece nu există suficientă căldură pentru aceasta. Nu este o coincidență faptul că este vorba de murături de vară: nu atât soarele, cât căldura începe procesele, dar merită să așteptați când meteorologii prezic căldură durabilă.

3. Îl lași să se coacă prea mult timp

Se întâmplă și cu cei mai experimentați bucătari. În general, sunt treizeci de grade durează aproximativ două, două zile și jumătate, asta e castraveți a intelege. Dacă îl lăsați la soare mai mult de atât, puteți ajunge cu castraveți înmuiați, prea acri. Gustă-l, verifică-l de mai multe ori pe zi, verifică ce se întâmplă cu murăturile!

4. Bine, doar mucegăit în frigider

Din păcate, acest lucru se poate întâmpla și, în acest caz nu ați făcut curățarea corect, este posibil ca bacteriile să fi pătruns în castravete cu aluat sau, în acest caz, prea coapte este gâscă.

5. Nu tăiați omniprezentul

Este foarte important să tăiați castraveții pe ambele părți, doar pentru ca aceștia să poată fermenta frumos și uniform și pentru ca apa să le pătrundă peste tot.