7 + 1 argument de sănătate cu privire la motivele pentru care mănâncă mai mult ovăz

Când auzi cuvântul ovăz, poate că nici nu dai peste saliva chiar în gură și îl asociezi exclusiv cu alimente simple precum, să zicem, terci instant. Dar dacă chiar crezi că fulgi de ovăz este cel mai plictisitor aliment din lume, mai bine știi că poți face din el o mulțime de delicatese, care au și un efect bun asupra sănătății tale. Am obținut puncte de ce ar face bine să îl consumăm în fiecare zi. Aici sunt:

1. Reglează nivelul colesterolului

Ovăzul este de aprox. Conține 5% din așa-numiții beta-glucani, iar studiile științifice ale alimentelor bogate în fibre dietetice demonstrează că acestea împiedică absorbția colesterolului rău (LDL) din tractul intestinal, procedând astfel. Explicație: Fibrele solubile în apă leagă apa, formează un gel vâscos, formează insule cu alimente care intră în stomac, leagă acizii biliari bogați în colesterol din intestinul subțire, deci este absorbit mai puțin colesterol. Potrivit cercetărilor efectuate de Universitatea Tufts, polifenolul antioxidant numit avenantramidă în ovăz are și proprietăți prietenoase cu inima și antiinflamatoare datorită prevenirii eliminării radicalilor liberi a colesterolului LDL.

2. Reduce riscul de hemoragie cerebrală, atac de cord și hipertensiune arterială

Ovăzul este, de asemenea, bogat în magneziu, ceea ce este important deoarece acest mineral este o componentă esențială a multor procese corporale: printre altele, reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral, asigurând un flux sanguin adecvat și menținând tensiunea arterială. De exemplu, un studiu din 2002 a constatat că subiecții care consumau zilnic ovăz integral au avut o reducere a nivelului tensiunii arteriale sistolice și diastolice după 6 săptămâni și, de asemenea, au promovat răspunsul la insulină. Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, o dietă bogată în cereale integrale este o soluție la fel de eficientă pentru hipertensiunea arterială ca și medicamentele antihipertensive.

3. Sursă excelentă de proteine

Mai ales pentru cei care nu consumă frecvent sau deloc produse din carne, deoarece ovăzul oferă cel mai bun echilibru între proteine, acizi grași și aminoacizi în comparație cu alte cereale. Doar o jumătate de cană de fulgi de ovăz acoperă 15% din necesarul zilnic de proteine, făcându-l un ingredient important în special pentru vegetarieni și vegani. Și dacă vă este frică de efectele cancerigene ale cărnii roșii, vă puteți face dieta mai variată și mai sănătoasă cu puțin fulgi de ovăz pe zi.

4. Te ajută să slăbești

Știați că din toate cerealele, ovăzul are și cel mai mult fibre? Incidența ridicată a fibrelor solubile în apă ajută la procesele digestive și oferă o senzație de plinătate pe termen lung. Potrivit unui studiu recent, ovăzul, în special sub formă de terci, este mult mai saturat decât alte tipuri de alimente. Și acest sentiment de sațietate ajută foarte mult și la reducerea aportului caloric zilnic total în timpul unei diete. Astfel, cercetătorii spun că ovăzul joacă, de asemenea, un rol în reducerea obezității, dar o serie de alte dovezi epidemiologice sugerează că consumul regulat de alimente din cereale integrale poate fi asociat cu un indice de masă corporală (IMC) mai scăzut.

5. Poate reduce șansa de a dezvolta unele tipuri de cancer

Mai multe studii sugerează că o dietă bogată în fibre naturale reduce riscul de cancer de colon, deoarece subiecții care au consumat în mod regulat alimente bogate în fibre au avut o incidență mai mică a tumorilor colorectale. Deși nu există dovezi clare că o astfel de dietă ar putea preveni acest tip de cancer, este un fapt că ovăzul și făina de ovăz contribuie la funcționarea sănătoasă a colonului. Și pentru că este recomandat să consumați alimente bogate în fibre pentru a preveni problemele cu greutatea, aceste alimente joacă, de asemenea, un rol important în prevenirea cancerelor legate de obezitate.

6. Oferă un somn odihnitor

Ovăzul conține, de asemenea, melatonină, un hormon care controlează ciclul de somn. Nivelurile de melatonină din organism scad constant odată cu înaintarea în vârstă, ceea ce, în parte, poate îngreuna adormirea persoanelor în vârstă. Deși în lumea de astăzi, tinerii nu mai dorm bine, iar stresul este cel mai mare factor care determină multe persoane să aibă probleme de somn. Dacă doriți un somn odihnitor, mâncați o jumătate de pahar de terci cu aromă de miere cu 90 de minute înainte de culcare.

7. Un alt motiv convingător pentru femei

Făina de ovăz conține, de asemenea, așa-numiții compuși fitoestrogeni, mai exact lignani. Fitoestrogenii se comportă similar cu hormonii sexuali feminini, reducând astfel, de exemplu, simptomele perturbatoare ale menopauzei și riscul apariției tumorilor hormonodependente. În plus, unele studii sugerează că osteoporoza și bolile cardiovasculare sunt mai puțin frecvente cu o dietă bogată în fitoestrogeni. Dar are sens doar pentru că mulți oameni au rezerve și asupra acestor compuși.

+1. Funcționează și împotriva problemelor pielii

Datorită antioxidanților, înfrumusețează pielea îmbătrânită din cauza radiațiilor UV și a contaminanților, iar cei cu piele sensibilă pot folosi în siguranță ovăz granular ca exfoliant dacă nu suportă cremele exfoliante din magazin. Datorită conținutului său ridicat de proteine și saponină, are un efect de hidratare și curățare și chiar promovează vindecarea psoriazisului. Făina de ovăz coloidală ameliorează, de asemenea, mâncărimea pielii, fie că este un simptom neplăcut al unei infecții fungice sau orice boală a pielii. Desigur, efectul său hidratant poate fi folosit și pentru ameliorarea arsurilor solare, a pielii uscate sau a eczemelor.

Dacă încercați săpun de ovăz sau exfoliant, măcinați două linguri de fulgi de ovăz la o pulbere, apoi adăugați o lingură de bicarbonat de sodiu și apă suficientă pentru a obține o pastă groasă. Aplicați masa pe pielea curățată și uscată, lăsați să stea timp de zece minute și apoi spălați-o. Dar mai întâi, dacă este posibil, testați-vă mâna pentru a vedea dacă pielea dvs. este sensibilă la bicarbonat de sodiu.