7 alimente pe care nu le depozitați în frigider, deoarece doar le faceți greșit

Este ușor de crezut că depozitarea în frigider este bună pentru toate alimentele, deoarece le prelungește durata de depozitare, dar nu este deloc cazul. Unele delicatese au un efect deosebit de rău dacă le puneți la rece: nu numai că le pot strica gustul, dar îl pot strica mai repede.

Există o mulțime de alimente care își pot păstra calitatea doar atunci când sunt depozitate în frigode, dar există și unele care au doar temperatura camerei sau aer mai rece adecvat pentru depozitare, dar nu rece. Următoarele sunt puse în frigider de mulți, deși nu ar trebui.

Pâine și cartofi

În timp ce mulți oameni cred că, dacă pun pâinea în frigider, aceasta va fi consumată încă câteva zile, acest lucru nu este cu adevărat adevărat. În acest fel se usucă și devine mucegăit mult mai devreme, iar gustul și textura sa se schimbă rapid. În schimb, depozitați-l pe blatul de bucătărie din suport și, dacă credeți că nu se va epuiza încă o vreme, puneți-l într-o pungă de plastic bine sigilată și înghețați-o.

De asemenea, păstrați cartofii la o temperatură mai bună a camerei, deoarece dacă îl puneți la rece, amidonul din el se va transforma în zahăr și nu numai aroma, ci și textura vor fi mult mai moi. Cel mai bine este să așezați cartofii într-un loc uscat, puțin mai rece, într-o pungă de hârtie.

Roșii și ceapă

Roșiile își pierd gustul delicios și plin de corp atunci când sunt depozitate în frigider, iar textura lor se schimbă complet. În plus, în fregată durează de obicei doar 2-3 zile, după care se înmoaie și se bronzează de cele mai multe ori. De asemenea, nu este bine să păstrați mai multe bucăți imature în frigider, deoarece aerul rece oprește procesul de coacere, astfel încât acestea să nu fie niciodată cu adevărat dulci. Cu toate acestea, dacă l-ați consumat deja și doriți doar să-l păstrați o zi, un frigider poate fi o idee bună, deoarece poate inhiba dezvoltarea bacteriilor și deteriorarea legumelor.

Ceapa poate deveni moale și chiar mucegăită dacă le puneți în frigider. La fel ca cartofii, o pungă de hârtie deschisă este cea mai bună alegere, dar asigurați-vă că o păstrați separat, nu împreună cu cartofii. Pentru că acest lucru le va facilita descompunerea.

Avocado și fructe tropicale

Avocado are nevoie, de obicei, de ceva timp pentru a se coace după ce le duceți acasă din magazin. În acest caz, nu ar trebui să le puneți în frigider, deoarece, ca și roșiile, previne procesul de coacere și poate schimba foarte mult gustul și textura.

Frigiderul poate avea și un efect foarte rău asupra fructelor tropicale, deoarece acestea încep să putrezească mult mai repede dacă le depozitați aici.

Mierea își păstrează calitatea aproape la nesfârșit atunci când este depozitată la temperatura camerei, dar atunci când este pusă în frigider, ea doar cristalizează și își pierde gustul și consistența plăcută, lichidă.