7 mâncăruri evreiești sănătoase

Bucătăria evreiască (în special Ashkenazi) nu este renumită pentru că folosește o armată de legume și fructe proaspete. Cu toate acestea, bucătăria evreiască este foarte variată. De asemenea, găsim alimente care nu sunt doar delicioase și populare, ci chiar au un efect pozitiv asupra corpului nostru. În această intrare, am colectat 7 alimente evreiești sănătoase.

Lista este următoarea:

1. Adresă: Cimitul (din care există multe alte variante) bazat pe o rețetă a celebrului bucătar american vedetă Martha Stewart conține cartofi dulci, morcovi și fructe uscate. Aceste materii prime sunt bogate în fibre și au un efect fiziologic pozitiv. Cimes sunt în mod tradițional un fel de mâncare Rosh Hashana (adesea cu miere adăugată), dar pot fi găsite și la Paște în casele evreiești. Rețeta Marthei Steward poate fi citită aici.

2. Salată de varză și alte murături: Gândiți-vă la castraveții kosher. Sau orice alte murături. Acestea conțin bacterii benefice care au un efect bun asupra organismului. Alimentele fermentate se găsesc în toate culturile pentru a ajuta digestia.

3. Penicilina evreiască, adică supa de puiR: Cercetările medicale au arătat, de asemenea, că bulionul de pui este cel mai bun remediu pentru răceli.

4. Salată israeliană: Mulți oameni din Ungaria numesc asta salată grecească. Salata originală israeliană conține legume tocate, condimente și suc de lămâie.

5. Shaksuka: Alimentele nu numai că sunt moderne în zilele noastre, ci și sănătoase. Se poate prepara în multe feluri, delicatese vegetariană. Cele mai frecvente ingrediente sunt roșiile (bogate în antioxidanți), ardeii, ouăle și alte legume precum vinete, ciuperci și spanac. Iată câteva rețete shaksuka.

6. Thina (Tahini): Mâncarea făcută din semințe de susan crude conține o mulțime de grăsimi utile. Se folosește cel mai adesea ca o cremă, dar mulți o pun pe salate sau o coacă în dulciuri, mai ales brownies.

Mujaderra- un fel de mâncare evreiască sănătos

7. Mujaderra: Un fel de mâncare evreiască mai puțin cunoscut în Ungaria, care este un mare favorit al vegetarienilor. Este plin de fibre și proteine, care se găsește în ingredientul său principal, linte. Un alt avantaj al mâncării este că se prepară foarte ușor. Iată o rețetă pentru aceasta.

Vinetele sunt, de asemenea, un fel de mâncare obișnuit în bucătăria evreiască, care este, de asemenea, foarte sănătoasă, dar humusul din naut este, de asemenea, un exemplu excelent al abundenței de alimente cu efect fiziologic pozitiv în gastronomia evreiască.