7 mâncăruri tradiționale englezești de încercat

Colegul nostru Szilárd Balogh locuiește și lucrează la Londra. Din compilația sa, puteți afla despre caracteristicile bucătăriei locale și cum să le faceți.

Opiniile sunt împărțite cu privire la bucătăria engleză. Mulți nu le place prea mult, în special cei care se obișnuiesc cu o dietă delicioasă, picantă. Prin urmare, este posibil ca mulți oameni să susțină că gastronomia engleză este o știință a gătitului care oferă mâncăruri simple, fără gust și fast-food.

Totuși, vă recomandăm să încercați mâncarea aici dacă vizitați țara insulei. Pentru ajutor, iată cele mai cunoscute 7 mâncăruri englezești pe care să le încercați, desigur, după micul dejun englezesc:

1. Plăcintă cu păstorii

Miel tocat prăjit cu piure de cartofi. Acesta este un fel tradițional de mâncare engleză clasică. În limba maghiară am putea să-i spunem plăcintă de cioban. Prajiti carnea tocata, condimentati cu ceapa, sfecla, cimbru si putin vin rosu uscat, apoi sare, piper si patrunjel. Acesta este plasat pe fundul tăvii de copt. Apoi facem un piure de cartofi, care se pune deasupra cărnii. Presărați și cu puțină brânză, altfel putem să ungem blatul cu unt în limba engleză și să mergem la cuptor. Este gata în aproximativ 20-30 de minute, când blushul maro auriu de deasupra poate fi servit. Delicios.

2. Ou scotch

Ou scoțian în maghiară. Este ușor de făcut. Oul fiert ar trebui să fie acoperit cu carne de cârnați și apoi prăjit în ulei și pâine. Englezii cumpără cârnați gata pregătiți și îl fac din el în general. Pentru un ou aprox. 10 dkg de carne de cârnați sunt suficiente. Coacerea este cea obișnuită, făină, ouă, pesmet și puteți merge la friteuză. (Stefania noastră ne amintește de carne tocată și chiftele noastre - n.red.)

3. friptură Ribeye

Poate cea mai populară friptură de vită printre englezi. Coasta este făcută din partea cărnoasă a coloanei vertebrale. Delicioase, suculente și delicioase atunci când sunt coapte bine, nu la fel de tălpă ca și alte fripturi. Mulți oameni îl iubesc tocmai pentru că este puțin gras și moale. Englezilor, desigur, le place dacă tocmai ați luat grătarul puțin (albastru sau rar). Îl recomand în „calitate” medie cu cartofi prăjiți, roșii și inele de ceapă. Oricine iubește ciupercile se va potrivi.

4. Welsh rarebit

În limba maghiară, mulți oameni îl numesc sandviș fierbinte cu brânză, dar este puțin diferit. Unii oameni o fac cu pâine, dar adevăratul lucru este să o facă cu un mic lucru rotund, de tip cookie, numit „crumpet” în engleză. Prăjim micul patiserie, facem un sos cu unt, făină, puțină bere, muștar, o cantitate bună de brânză cheddar și puțin sos de worcestershire. Așteptăm ca sosul să se crape și să fim buni groși, fără bulgări. Se întinde acest lucru pe produsele de patiserie prăjite și se prăjește blatul până se face galben auriu. Mâncare simplă, dar merită încercată.

5. Burger

Toată lumea mâncase sigur un hamburger, dar engleza era puțin diferită. Englezilor le place să coacă chiftele mari, nu trebuie să ceri două cărnuri, ca în multe locuri din Ungaria. De asemenea, puteți unge fundul și partea de sus a scobitorii cu sos de maioneză sau grătar, cremă de ceapă, apoi puteți veni cu salată, chiftele, slănină prăjită, ceapă, inele de roșii și brânză cheddar. Se ornează cu cartofi prăjiți. Sosul de roșii (chutney de roșii) poate fi însoțit de inele de ceapă.

6. Tort de brânză

Așa cum numim cheesecake. Cel mai popular desert englezesc. Sunt făcute în multe arome, căpșuni, lămâie, banane. etc. Biscuiții sunt măcinați grosolan, apoi untul se topește și se amestecă cu firimiturile de biscuiți. Se prăjește la cuptor 5 minute. Folosind un robot de mână, lucrați smântâna cu brânză cu zahăr, făină și iaurt într-un castron mare, până se omogenizează. Apoi amestecați zahărul vanilat, radeți coaja parfumată a lămâii și amestecați ouăle. Se amestecă încă 2-3 minute și, când amestecul este neted și spumos, se toarnă peste coaja răcită, firimită, aurie. Se coace 45 de minute, apoi se lasă să se răcească. Se ornează și se servește cu fructe și zahăr pudră. Spectaculos și delicios.

7. Pește și chipsuri

Pește prăjit și cartofi prăjiți în limba maghiară. Fileul de pește este prăjit într-o haină de bere într-o friteuză și prăjit cu cartofi prăjiți. Durează aproximativ 8-10 minute. Peștele și chipsurile sunt fabricate în mare parte din eglefin. Mâncarea se servește fie într-o pungă de hârtie, fie pe o tavă de lemn, pe hârtie rezistentă la grăsimi. Delicatetea este dată împreună cu sos tartru, lămâie și mazăre moale în locuri mai tradiționale.

Desigur, mai sunt multe alimente de încercat, dar în niciun caz nu le ratați când sunteți pe insulă.

Dacă ai putea gusta și pe acestea, apasă pe un like!