Carne Mikóczi

Este cu adevărat nesănătos să mănânci carne? Sunt vegetarienii cu adevărat mai sănătoși și trăiesc mai mult? Cu toate acestea, omul nu este omnivor?

Să intrăm în letcho și să îl susținem din nou în XXI. cu excluderea uneia dintre cele mai dezbinatoare teme ale secolului XX. Am și eu de mai multe ori am scris deja pe acest subiect. Auzind dezbaterile care au avut loc și citind scrierile deseori extreme, se simte de parcă nu există un punct de mijloc, ci doar extreme..

În fiecare zi apar din ce în ce mai multe studii pro-combaterea consumului de carne. Acesta este examinat de o mare varietate de grupuri de cercetare, din aproape toate aspectele. De aceea nici nu vreau să mă refer la studii din articolul meu, deoarece, așa cum am scris, au fost publicate câteva milioane de rezultate și ar putea fi analizate săptămâni întregi. In schimb Mă concentrez asupra faptelor care s-au dovedit a fi în favoarea consumului de carne.

1. Proteine complete

Produsele de origine animală, în special carnea, conțin o cantitate mare de proteine, care este esențială pentru corpul uman. Desigur, orice cantitate de proteine poate fi administrată cu o dietă vegetală, dar proteinele animale conțin cantități semnificative de așa-numiți aminoacizi esențiali pe care corpul nostru nu îi poate produce. Sunt prezente și în plante, dar în general semnificativ mai puțin. Prin urmare proteinele de origine animală se numesc proteine întregi. De asemenea, înseamnă să consumi mai puțină carne decât plantele pentru a obține toți aminoacizii esențiali.

2. Vas

Efectele fiziologice ale fierului asupra corpului uman sunt de neprețuit. Fără fier, oxigenul nu ar putea ajunge la celule. Cea mai mare cantitate de fier pătrunde în organism prin alimente de origine animală. O sursă semnificativă de fier este carnea și măruntaiele animale. Simptomele deficitului de fier pot include dureri de cap frecvente, oboseală nerezonabilă și capacitatea scăzută de concentrare..

3. Vitamina B-12

Singura vitamină care poate fi ingerată numai în cantități adecvate de către alimentele de origine animală. Vitamina B-12 este necesară pentru o funcționare sănătoasă a sistemului nervos și a sistemului digestiv. Pe lângă asta Deficitul de B-12 poate provoca modificări ireversibile ale sistemului nervos, cum ar fi afectarea memoriei, insomnie cronică, tulburări de potență. Pe lângă carne, se găsește și în intestine, în special în ficat.

4. Acizi grași saturați sănătoși

Mâncând carne, obținem acizi grași saturați în corpul nostru, ceea ce întărește sistemul imunitar și căile nervoase. De asemenea, conține vitaminele A, D, E și K, care sunt solubile numai în grăsimi. Acizii grași saturați sunt esențiali pentru sănătatea celulelor, sunt construiți și întreținuți în stare bună. Ele ne ajută corpul să absoarbă calciul. Colesterolul din grăsimile animale este esențial pentru funcționarea receptorilor serotoninergici ai creierului. Nivelul scăzut al colesterolului și al serotoninei are un efect asupra dezvoltării depresiei.

5. Folat

Folatul este o formă biologic activă a acidului folic, deci acesta este cel utilizat și nu acidul folic în sine. Folatul este o vitamină specifică care poate fi acoperită cu alimente pe bază de plante, dar este prezentă în cantități semnificative în alimentele de origine animală, în special organe organice.. În plus, trebuie luat în considerare faptul că utilizarea folatului derivat din plante este, ca să spunem așa, mai dificilă. Folatul scade tensiunea arterială crescută și are, de asemenea, un efect pozitiv în anumite boli de rinichi.

6. Creatina

Bineînțeles, îl putem obține în corpul nostru doar cu alimente de origine animală. Creatina este un acid organic bogat în azot care joacă un rol vital în alimentarea cu energie a celulelor, în special a fibrelor musculare.

7. DHA/EPA

Tipuri de acizi grași omega-3 care se găsesc exclusiv în alimentele de origine animală. Acestea susțin sistemul cardiovascular, sistemul nervos și sistemul imunitar adecvat. Din tipurile de acizi grași omega-3 care se găsesc în plante, corpul nostru le poate produce, dar numai într-o mică măsură. Dintre cărnuri, peștele conține cea mai mare cantitate.

O dietă sănătoasă și echilibrată include consumul de carne în același mod ca și consumul de cereale, legume, fructe sau lapte.. Mă ocup de carne, motiv pentru care o consum. Dar știu în sine, consumul excesiv de carne este nesănătos, așa că mănânc mereu multe legume împreună.

Ca și în orice din viață, încercăm să găsim echilibru în nutriție. Dacă ajungem la oricare dintre cele două extreme, dieta noastră devine monotonă, ceea ce afectează sănătatea după un timp. Chiar și adepții filozofiilor orientale au recunoscut nevoia de a consuma carne.

Cu toate acestea, în interesul sănătății noastre, trebuie să știm că substanțele nutritive necesare sunt conținute numai în carne și produse din carne de calitate. Prin urmare, depuneți eforturi pentru a obține întotdeauna carnea dintr-un loc de încredere.

„Carnea Mikóczi pentru a face cumpărăturile o experiență”.

Ferenc Mikóczi - Meat Mikóczi, director general