Căutați o rețetă sau un ingredient

mănâncă

Consumul excesiv de zahăr este responsabil pentru multe boli ale civilizației. Unele companii sunt trucuri bune pentru afaceri - și este probabil că și atunci, cu bune intenții, nu în mod conștient, ci în loc de zahăr, au început să comercializeze îndulcitori artificiali pentru diabetici și dietetici care, dacă ar fi consumați cu moderare, ar putea provoca probleme grave de sănătate.

Încet, din cauza cererii crescute, au apărut îndulcitori naturali cu conținut scăzut de carbohidrați, în numele sănătății. Puteți citi despre îndulcitori care pot fi incluși în dieta paleolitică aici, desigur, cu moderare.!

Xilitol/zahăr de mesteacăn

Cantități mai mari pentru industrie sunt produse din xilan găsit în fibrele de fibre de mesteacăn, de unde și termenul de zahăr de mesteacăn. Astăzi nu sunt doar din lemn de mesteacăn, ci pot fi produse și prin prelucrarea legumelor și plantelor, acest lucru se numește xilitol. Are un indice glicemic de 7, deci nu crește nivelul zahărului din sânge, iar diabeticii și cei care vor să slăbească îl pot folosi în locul zahărului tradițional. Nu are un gust special, este ușor de obișnuit. Ar trebui adăugat în aceeași cantitate ca zahărul, ceea ce face mai ușoară conversia rețetelor. Are un efect alcalinizant împotriva fructozei și a zahărului din sfeclă. Pentru cei care consumă o mulțime de dulciuri, acidificarea, atât în ​​sistemul digestiv, cât și în gură, este inevitabilă și acest lucru se manifestă adesea în manifestări fizice (probleme articulare, reflux, cariile dentare ...). Prin înlocuirea zaharurilor și carbohidraților, multe probleme de sănătate pot începe să se îmbunătățească.

Pentru cine nu este recomandat?

Cu toate acestea, xilitolul nu este benefic pentru cei care au o formă de inflamație gastro-intestinală, deoarece provoacă dureri abdominale. De obicei, îl numesc un indicator bun, deoarece de multe ori nu se dezvăluie o inflamație intestinală de lungă durată, dar xilitolul arată imediat realitatea. De asemenea, provoacă balonare și diaree la mulți oameni. În acest caz, trebuie evitat, utilizarea sa nu trebuie forțată.

Pentru componentele produsului, căutați E967!