Rămâneți la curent pentru a deveni membru al comunității Cumpărătorilor conștienți!

02.04.2015 | Mayer Barbara

Mai multe legume, leguminoase și ingrediente locale, planificare, dozare - doar câteva sfaturi despre cum să vă faceți masa nu numai sănătoasă, ci mai ecologică.

Consumarea cantității corecte de alimente sănătoase vă va ajuta să vă mențineți greutatea ideală și să oferiți corpului nutrienți de care are nevoie. Dacă consumați mai multe alimente decât aveți nevoie, energia și resursele naturale utilizate pentru producerea alimentelor nu vor fi utilizate.

O dietă variată vă ajută să mențineți greutatea adecvată, să vă mențineți sănătatea și să reduceți riscul de a dezvolta o serie de boli, cum ar fi bolile de inimă, accidentul vascular cerebral, cancerele multiple, diabetul și osteoporoza.

Mănâncă 5 porții de legume și fructe pe zi

Alegeți carbohidrați complecși, cum ar fi cartofii, pâinea integrală și pastele, orezul, mazărea, fasolea și leguminoasele ca bază a dietei. Creșteți consumul de legume, răspundeți legumelor de sezon, a căror producție și transport are un impact mai mic asupra mediului.

Apreciați mâncarea, nu o risipiți

Alegeți mâncarea care a fost pregătită într-un mod etic și ecologic. Alimentele aruncate nu sunt doar o risipă de energie, ci și o risipă de bani. Planificați ceea ce urmează să cumpărați, stocați-l corect și gândiți-vă și la porții, astfel încât să puteți reduce cantitatea de deșeuri. Folosește restul.

Alegeți peștele dintr-un stoc durabil

Experții recomandă să mănânce pește de două ori pe săptămână și să aleagă o dată pește gras. Sunt surse bogate de acizi grași omega-3 polinesaturați care nu se găsesc în alimentele pe bază de plante. Prin consumul de pește din stocuri durabile, nu contribuim la distrugerea fără sens a stocurilor de pești marini. Căutați produse care poartă siglele MSC și Dolphin safe.

Mănâncă mai multe mazăre, fasole, nuci și alte proteine

Acestea sunt toate surse excelente de proteine, dar, spre deosebire de carne, producția lor are un impact redus asupra mediului. Carnea include, de asemenea, carne proaspătă albă și roșie și produse din carne realizate din acestea. Combinați fasole, mazăre sau linte cu alimente cu amidon pentru a vă asigura că aveți un aport echilibrat și adecvat de proteine și că economisiți chiar bugetul. Combinați carnea cu leguminoasele, astfel încât să puteți reduce aportul de carne cu cantitatea potrivită de proteine.

Consumați produse lactate sau alternativele lor vegetale îmbogățite cu vitamine și minerale

Consumul de alimente bogate în calciu, care pot fi de origine animală sau vegetală, este esențial pentru oasele puternice. Dacă este posibil, alegeți produse cu conținut scăzut de grăsimi. Produsele lactate conțin cantități mari de calciu și alți nutrienți care întăresc oasele. Producția de produse lactate, ca și alte alimente de origine animală, consumă multe resurse și contribuie semnificativ la emisiile de gaze cu efect de seră.

Apa de la robinet este cel mai ieftin și mai ecologic mod de a umple fluidele. Preferă apa de la robinet decât apa îmbuteliată. Evitați băuturile răcoritoare cu zahăr. Consumul de suc contează doar o dată pe zi de cinci ori pe zi, indiferent cât de mult bei.