Rămâneți la curent pentru a deveni membru al comunității Cumpărătorilor conștienți!

26.08.2015 | Cumpărător conștient

Un lucru atât de banal precum obiceiurile noastre alimentare are un impact mult mai mare decât am putea crede la început. Nivelul consumului nostru de carne nu numai că nu este bun pentru sănătatea noastră, ci și extrem de nociv pentru mediu.

Creșterea veniturilor în ultimele decenii a adus o schimbare majoră a obiceiurilor noastre alimentare. Consumul de carne a devenit o parte foarte importantă a dietei noastre. Creșterea și transportul animalelor de fermă necesită mult mai mulți nutrienți, pământ, apă și energie decât culturile. Cererea crescândă de carne pune o presiune mare asupra producătorilor de alimente, epuizează resursele naturale și distruge ecosistemul.

Dar ce înseamnă asta în cifre?

O masă pe bază de carne necesită de 10 ori mai multă apă decât o dietă pe bază de plante. Producerea unui kilogram de carne de vită necesită peste 15 mii de litri de apă.

Nu într-un mod foarte eficient, Consumați 30 de calorii de furaje pentru a produce 1 calorie necesar.

Creșterea animalelor este globală responsabil pentru aproape 15% din emisiile de gaze cu efect de seră, și, de asemenea, contribuie semnificativ la poluarea apei.

THE apa folosita in agricultura aprox. 30% pentru producția de carne tradus.

Produs în lume 40% din cereale (secară, ovăz și porumb) folosit pentru hrănirea animalelor.

Creșterea animalelor joacă un rol major în pierderea biodiversității și în dispariția speciilor, precum Ocupă 30% din suprafața pământului, care odinioară adăpostea viața sălbatică.

A trecut mai mult de 100 de ani pentru ca dieta occidentală pe care o știm să ajungă la punctul în care mâncăm deja carne la fiecare masă. În comparație, în mare parte din Asia, această schimbare a avut loc deja într-o generație. Iar această dietă duce la probleme grave de sănătate la nivel mondial, inclusiv obezitatea.

Previziunile sunt îngrijorătoare. Până în 2025, se prognozează o creștere cu 50% a consumului de carne comparativ cu 2013, atât în țările occidentale, cât și în țările în curs de dezvoltare, în special în Asia.

Pentru ca producătorii să satisfacă această cerere în creștere, aceștia apelează la metode agricole din ce în ce mai problematice. Scopul este ca animalele să se îngrășeze cât mai repede posibil, după cum cere cererea consumatorilor. Nu mai este suficient să hrănești animalele liber, ci și să le hrănești cu cereale. Astfel, presiunea asupra producției de cereale este, de asemenea, mai mare și, astfel, asupra resurselor naturale și a mediului.

Ce se poate face?

Ca prim pas, producătorii ar trebui să treacă la metode de producție mai durabile, începând cu o metodă de producție mai economică, inclusiv utilizarea irigării prin picurare în agricultură. În același timp, guvernele și inițiativele societății civile ar trebui să promoveze o dietă mult mai vegetală., ca să ne protejăm propria sănătate ca pe Pământ.

Desigur, nu toată lumea trebuie să fie vegetariană imediat. Este deja bine să schimbăm o parte din dieta noastră și, de exemplu, să mâncăm pește sau pui în loc de carne de vită, așa cum creșterea bovinelor necesită de 28 de ori mai mult teren și de 11 ori mai multă apă decât orice alte animale.

Dacă avem o zi fără carne pe săptămână, în schimb, putem încerca noi preparate pe bază de legume, ceea ce este deosebit de benefic în căldura verii. Puteți găsi rețete excelente pe pagina de mișcare Meatless Monday, încercați și voi!

O dietă echilibrată, în mare parte pe bază de plante, cu un consum minim de carne roșie și procesată poate contribui la protejarea mediului și la reducerea numărului de tulburări alimentare.

Ți-a plăcut articolul? Apăsați butonul de mai jos și susțineți întreținerea www.tudatosvasarlo.hu cu o ofertă unică. Mulțumesc!

Fii un susținător mândru al Asociației Cumpărătorilor Conștienți!

Taxa anuală de sponsorizare a TVE este de 2.500 HUF. De aceea, primiți și un card de reducere conștient pentru clienți.

Articolul a fost pregătit în cadrul licitației Ministerului Agriculturii Sursă Verde PTKF/1230/2015.