9 sfaturi - semințe care merită mâncate

De la chia la semințe de susan

Suntem norocoși dacă ne place să mestecăm semințe - nu câteva dintre semințe sunt destul de sănătoase și merită să le încorporăm în dieta noastră. Dar să vedem care este bună?

Semințele nu sunt doar mestecabile, ci sunt minunate pentru a arunca alimente.

Apropo, ei promovează și sănătatea. Dar care? Să vedem tipurile care se consumă cel mai bine.

1. semințe de chia: aceste semințe sunt denumite astăzi superalimente. În două linguri de semințe de chia găsim 10 grame de fibre. Semințele de chia măcinate într-un blender fac o umplutură perfect crocantă pentru iaurt sau legume. Și dacă sunt îmbibate într-un lichid, cum ar fi sucul de portocale sau laptele de migdale, devin moi și linguroase - pot fi transformate și în budincă.

2. Wadris: poate surprinzător, dar orezul sălbatic este de fapt una dintre semințe. Are un conținut de proteine mai mare decât cerealele integrale și conține mai mulți antioxidanți decât orezul alb. Conține acid folic, magneziu, fosfor, zinc, vitamina B6 și niacină. De asemenea, excelent pentru pilaf de orez și salată.

3. Semințe de dovleac: semințele din dovleac sunt foarte delicioase când sunt prăjite, în timp ce carnea de dovleac în sine poate fi folosită în multe feluri - chiar și ca ornament. Semințele de dovleac sunt sănătoase, bogate în magneziu și un mineral important care contribuie la sănătatea inimii, ajută organismul să producă energie și întărește mușchii. Aceste semințe excelente pot fi consumate ca supliment de salată, în supă și pe cont propriu.

4. Semințe de rodie: mărgelele dulci, asemănătoare bijuteriilor, provin din interiorul fructului și sunt bogate în vitamina C și antioxidanți. O ceașcă de semințe de rodie are doar 130 de calorii, deci poate fi o gustare plăcută. Condiment bun pentru salate, gustări integrale. Oferă un plus și o culoare suculentă mâncării.

5. Quinoa: dacă sunteți în căutarea unei surse sănătoase de proteine, este o alegere perfectă. Semințele de quinoa ne furnizează o cană de 8 grame de proteine. Ar trebui să fie gătit ca orezul, dar poate fi folosit și ca paste și alte cereale în alimente și poate fi chiar pesmet. Consumați terci de mic dejun pentru a obține suficiente proteine, fibre și fier.

6. Lenmag: oamenii consumă aceste semințe de foarte mult timp. Dacă nu mâncăm suficient pește, îl putem înlocui cu semințe de in. Vă ajută să obțineți acizi grași Omega-3 valoroși și grăsimi sănătoase. Semințele de in sunt cea mai bună sursă de plante a acestui nutrient important și oferă, de asemenea, cantități mai mari de fibre. Cea mai măcinată masă scade tensiunea arterială. Datorită gustului său de nucă, se potrivește bine cu salate, terci, dar chiar și aluat de clătite.

7. Semințe de cânepă: aceste semințe au un gust blând, de nucă, astfel încât conferă mâncării un gust plăcut. Găsim în ele o mulțime de proteine: aproape 7 grame în 2 linguri. Semințele de cânepă sunt, de asemenea, o sursă excelentă de acizi grași Omega-3. O putem mânca integrală, dar și pentru salate, alimente din cereale integrale și lapte.

8. Semințe de floarea-soarelui: le mâncăm adesea pentru că sunt delicioase. Vestea bună este că o doză mai mică de semințe de floarea-soarelui acoperă jumătate din necesarul zilnic de vitamina E. Bogat în grăsimi sănătoase. Vegaburgerbe este, de asemenea, util ca aromă și nutrient suplimentar.

9. Semințe de susan: minusculele semințe albe de deasupra hamburgerului sunt, de asemenea, mult mai mult decât decorațiuni spectaculoase. Semințele de susan sunt unul dintre cele mai variate ingrediente din alimente. Poate fi adăugat la pansamente sub formă de ulei de susan și conține un acid gras care ajută la scăderea colesterolului.

Măcinat într-o pastă, este transformat în tahini, iar pentru persoanele care suferă de alergii la untul de arahide, este un ingredient excelent pentru o pastă substitutivă. Ingredientul principal în hummus. Semințele de susan întregi sunt, de asemenea, bogate în fibre și proteine. Poate fi un supliment crocant pentru aproape orice fel de mâncare.