LOCUL ȘTIINȚEI

Știri zilnice din lumea științei.

De asemenea, avea părți metalice ale unei bărci cu soare care transporta faraoni

Originea majoretei

Pesti modificati genetic

Spectacol de înaltă tehnologie pe pajiște!

Coeficientul diferențial

Încărcătoare mobile solare de nouă generație

Numele nostru ne face speciali?

15 poate proiecta noul Muzeul Transporturilor

La începutul anului 2019, Dr. Bence Raposa László, profesor asistent la Institutul de Nursing, Fundația Științe ale Sănătății și Nursing, Facultatea de Științe ale Sănătății, Universitatea din Pécs, a primit recunoașterea Societății Științifice Maghiare din New York.

Compania este relativ nouă. A avut prima sa întâlnire în 2010 la Consulatul General al Ungariei din New York. Organizația a existat doar informal, luând forma oficială doi ani mai târziu, când a fost înregistrată ca ONG non-profit. Este vorba de a-l aduce la viață pentru a crea un loc de întâlnire, un cvasi-forum pentru oamenii de știință, cercetătorii și studenții maghiari care trăiesc în America. Forumul oferă un spațiu pentru trăirea și păstrarea identității maghiare, cultivarea culturii maghiare și a limbii materne și crearea unei punți între societatea maghiară, americană și americană din patria mamă prin prezentarea demnă a valorilor vieții culturale, artistice și științifice maghiare. De-a lungul timpului, compania a găsit parteneri în această sarcină, inclusiv Institutul Balassi și Centrul de cunoștințe József Antall.

Această Societate Științifică Maghiară din New York a înființat Premiul Albert Szent-Györgyi pentru tinerii cercetători, care a fost acordat în 2015 pentru prima dată. Premiul, care este un premiu în numerar, poate fi acordat cercetătorilor cu vârsta sub 35 de ani a căror cerere, subiectul cercetării lor și revizuirea muncii lor sunt considerate demne de către juriu. Dr. László Bence Raposa a fost ales ca unul dintre cei patru câștigători din sute de candidați.

Apropo, am întrebat despre premiul, rezultatele și etapele profesionale. Din răspunsurile sale, printre multe altele, putem învăța cum să aflăm despre labirintele legate de alimentația sănătoasă, ce despre bolile cronice. Există valori critice pentru cantitatea de consum aditiv? De asemenea, cine și cât de mult sunt expuși riscului de cancer.

Cât de surprinzător a fost premiul? Având în vedere că sunteți primul câștigător de la Universitatea din Pécs?

Deși nu am avut informații preliminare despre cât de mulți oameni au aplicat până la Universitatea din Pécs până acum, a fost o mare provocare și motivație să fiu primul din viața universității și Facultatea de Sănătate să primească acest lucru remarcabil recunoaștere internațională.poate fi unul dintre câștigători. Din fericire, juriul profesionist a considerat munca mea demnă!

El a menționat într-un interviu anterior că sute sunt obișnuite să aplice. Cât de încrezător ești că cercetarea ta va fi selectată?

Sincer, am fost foarte încrezător și am sperat că cercetările mele vor câștiga (de asemenea) favoarea juriului profesionist. În același timp, numeroși colegi și colegi remarcabili candidează pentru premiu în fiecare an, cu subiecte de cercetare mai bune și mai actualizate - atât în domeniile științelor medicale și ale sănătății, cât și ale matematicii - care au și o rațiune de a fi excelentă. în știința modernă.

Este specializat în efectele epidemiologice, ereditare ale nutriției, în special asupra dezvoltării cancerului. Care credeți că este greutatea acestui domeniu sau a unui domeniu similar în Ungaria de astăzi?

Tema mea se află într-adevăr la frontiera epidemiologiei nutriției, precum și a biologiei moleculare. Eu și echipa mea de cercetare investigăm efectele compușilor probabil carcinogeni sau chemopreventivi la nivel molecular. Mai mult, mecanismele lor de acțiune asupra expresiei ARNm a genelor implicate în fiecare ciclu celular, care sunt responsabile pentru formarea tiparului de metilare, precum și asupra produselor genetice exprimate.

Cred că în știința mereu în evoluție a alimentației și nutriției din timpul nostru, există o legitimitate crescândă pentru acest subiect și pentru alte subiecte similare. Patomecanismul molecular exact al dezvoltării fiecărei boli cronice nu este cunoscut în multe cazuri. Astfel, este necesar să le examinăm constant și să monitorizăm efectele substanțelor care intră în corpul nostru și să detectăm efectele nocive. Nu am auzit de un grup de cercetare din Ungaria care a cercetat multe aspecte ale domeniului, dar a efectuat studii similare, în special în ceea ce privește aditivii alimentari. Conform informațiilor mele actuale, cercetarea dietetică și nutrițională este efectuată de mai multe centre de cercetare, inclusiv Institutul Național de Farmacie și Sănătate Alimentară (OGYÉI) și Centrul Național de Cercetare și Inovare Agricolă (NAIK).

Care sunt etapele carierei sale de până acum?

Când vine vorba de reperele carierei, nu este niciodată ușor să evidențiați un eveniment important, dar probabil obținerea unui doctorat cu o calificare „summa cum laude” a fost cea mai mare etapă sau realizare a carierei mele profesionale de până acum. În plus, pot menționa câștigarea acestei recunoașteri internaționale aici. Munca mea profesională, deși a fost lăudată de mai multe ori prin donarea de premii și burse universitare și de stat, nu a mai fost niciodată un câștigător internațional. Deci, aceasta este o bucurie și o recunoaștere deosebită pentru mine.

Cum a devenit acest câmp domeniul dvs. de interes, cum ați găsit subiectul aplicației dvs.?

Cele două sunt strâns legate, deoarece materialul trimis pentru cerere face parte integrantă din subiectul meu de cercetare. Totul a început în 2007, când eram student, am devenit conștient de un studiu scandalos care a analizat efectele culorilor artificiale alimentare asupra atenției copiilor, precum și hiperactivitatea acestora. Mi s-a pus întrebarea, dacă aceste substanțe au astfel de efecte, nu pot avea un efect asupra dezvoltării altor boli cronice? Atunci m-am apropiat de mentorul meu ulterior de experimente experimentale, dr. Tímea Varjas este profesor asistent la Institutul de Sănătate Publică Medicală al Universității din Pécs pentru a ajuta la studiul acestor materiale. De atunci îmi ajută munca neîntreruptă. Disertația a fost urmată de o teză de diplomă, urmată de o teză TDK, OTDK și de doctorat, subiectele cărora toate acopereau teme similare. În rezumat, cercetez subiectul care a oferit baza cererii de mai bine de 10 ani.

Dacă ar fi să vă schimbați domeniul de expertiză sau de cercetare, unde ați dori să vă concentrați?

Cred că fanatismul meu profesional nu mi-ar permite să-mi urmez cariera într-un alt domeniu, deoarece cercetez neobosit acest subiect de când eram student la universitate. Desigur, este sigur că conducerea și cercetarea unui institut de cercetare care efectuează astfel de studii sau studii similare este unul dintre obiectivele mele pe termen lung.

Întrucât se pot ști puține lucruri despre cercetările premiate, ar fi puțin detaliate pentru cititori?

Acest lucru este întotdeauna dificil, deoarece genul interviului nu permite o prezentare profesională complet detaliată. Și un cercetător poate vorbi despre propriile sale cercetări pentru un infinit plus o oră. Dar titlul cererii evidențiază, de asemenea, punctul: „Aditivii alimentari ca potențiali factori de risc epidemiologic și epigenetic molecular: modificări ale modelului de metilare și căile de semnalizare cheie ale proceselor inflamatorii.” Pe scurt și concis, în unele momente ale procesului cu mai multe etape de formare a tumorii, examinăm biomarkeri care pot „arunca lumină” asupra mecanismelor in vivo ale anumitor aditivi alimentari artificiali și rolul lor în tumorigeneză și în procesele inflamatorii, atât în ceea ce privește epidemiologia moleculară, cât și model de metilare. În studiile noastre, am observat modificări în expresia genelor la nivelul ARNm al enzimelor metabolizante, genele implicate în reglarea ciclului celular și formarea metilării. ARN a fost prelevat din organele animalelor experimentale și analizat prin RT-PCR.

Pe baza cercetărilor și experienței dvs., ce sugerați, ce alimente și aditivi ar trebui să evităm?

La această întrebare este cu adevărat greu de răspuns, deoarece problema susceptibilității individuale, precum și a predispoziției genetice influențează foarte mult, pe lângă stilul de viață, și riscul de a dezvolta anumite boli cronice. Astfel, acest subiect nu poate fi alb sau negru. În ceea ce privește nutriția, se poate spune că recomandarea nutrițională intitulată OKOSTÁNYÉR, creată și publicată de Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari, poate oferi îndrumări în legătură cu nutriția sănătoasă și pregătirea unei diete mixte și variate. Dacă apare o problemă specifică sau o întrebare practică, portalul http://mibolmennyitegyek.hu/, creat și revizuit de dieteticieni și nutriționiști, vă poate ajuta să aflați mai multe.

Mărturisesc că trebuie să fim consumatori conștienți, să aflăm despre etichetele alimentelor, să alegem alimente sau produse care nu sunt foarte prelucrate (nu sunt prea rafinate sau cu o intervenție alimentară redusă) și conțin cât mai puțini aditivi. Eu nu cumpăr și nu consum un produs care conține un aditiv artificial, deoarece am obținut rezultate în cercetările mele cu privire la aceste substanțe, care pot fi dăunătoare sănătății cu o anumită sensibilitate individuală.

Cât de specifică este nutriția în dezvoltarea bolilor cronice?

După cunoștințele noastre actuale, joacă un rol foarte specific. Pe lângă fondul genetic sau predispoziția genetică, stilul de viață este un alt factor care afectează în mod semnificativ sănătatea noastră și dezvoltarea anumitor boli cronice. Deoarece stilul de viață este determinat în mod fundamental de dietă și activitate fizică, avem o mare responsabilitate să-i influențăm. Există o serie de dovezi ale malnutriției ca factor de risc. Acestea includ hipertensiunea arterială, ateroscleroza, obezitatea (obezitatea) și diabetul de tip 2 cauzate de efectele nocive ale consumului de alimente bogate în grăsimi și de aportul crescut de acizi grași saturați. La fel și bolile secundare sau terțiare rezultate. Putem menționa și rezoluția OMS. Pe baza acestui fapt, carnea roșie semnificativă, precum și produsele din carne procesate cresc dezvoltarea anumitor tumori gastrointestinale (gastrointestinale). Statisticile mondiale privind mortalitatea sunt determinate de decesele cauzate de bolile cardiovasculare și de cancer, astfel încât acestea joacă cu siguranță un rol semnificativ, printre mulți alți factori.

Aditivii alimentari dăunători trebuie eliminați în totalitate sau consumul lor trebuie menținut numai sub o valoare critică?

Nici aici nu putem vorbi în termeni generali de consecințele consumului fiecărui aditiv, întrucât nenumărate grupuri sunt cunoscute, atât prin originea lor, cât și prin modul lor de utilizare. Dar industria alimentară de astăzi este de neconceput complet fără aditivi, deoarece cererea pentru așteptările consumatorilor este diferită. Organizațiile profesionale specializate, cum ar fi EFSA sau FDA, monitorizează constant rezultatele științifice legate de consumul și utilizarea acestor substanțe. FDA folosește sute de cercetări în rezoluția sa, așteptată să includă concluziile noastre. În cazul în care găsesc o substanță dăunătoare care s-a dovedit a fi dăunătoare sănătății, aceasta ar duce la o interdicție imediată. În acest sens, nu putem găsi o substanță toxică directă în alimentele noastre.

Accentul este pus pe măsura în care responsabilitatea producătorilor de alimente este de a utiliza aditivi în cantitățile specificate în legislația în vigoare. Pe de altă parte, ce produse consumă zilnic un individ și în ce cantități din aceste substanțe se găsesc în ele, clientul are deja puține informații despre acestea. Este dificil să se judece dacă aportul zilnic a fost în cantitatea recomandată.

Pe scurt, numerele E și aditivii nu provin de la diavol. În același timp, merită să reducem consumul acestora în dieta noastră zilnică, dacă este posibil. Dacă putem, preferăm să alegem alimente fără aditivi!

Dietele care conțin aditivi nocivi au un efect mai mare asupra dezvoltării cancerului?

Factorii cancerigeni direcți și indirecți din dietă, inclusiv aporturile mai mari decât aportul recomandat al fiecărui aditiv, pot crește tractul gastro-intestinal (stomac, intestin subțire, colon, rect) și organele implicate în metabolism (metabolism) și excreție (ficat, splină, rinichi). boli cancerigene.

Ce rezultate se pot aștepta din cercetările dvs. care pot fi transformate în asistență medicală?

Prevenirea este o problemă cheie în boala populară a timpului nostru. Este întotdeauna mai ușor să preveniți dezvoltarea unei boli decât să o tratați mai târziu. Pe măsură ce cercetările mele examinează riscurile anumitor boli cronice și, mai ales, dezvoltarea tumorilor, aceste rezultate pot fi încorporate la maximum în atitudinile conștiente ale consumatorilor și se poate prezice efectul lor pozitiv semnificativ în prevenirea cancerului.

Există o grupă de vârstă care este mai expusă riscului? De exemplu, copiii?

În ceea ce privește grupele de vârstă, același lucru se poate spune pentru orice altă dezvoltare a bolii. Copiii și persoanele în vârstă prezintă un risc mai mare. În timp ce copiii sunt mai expuși efectelor secundare acute ale anumitor substanțe (alergii, factori comportamentali, simptome astmatice etc.), se spune că persoanele în vârstă sunt expuse riscului din cauza imunității scăzute, precum și a defectelor mecanismului de reparare a ADN-ului. Din cauza posibilelor consecințe cronice.

Cum intenționați să utilizați suma premiului în numerar pentru recunoaștere?

Desigur, este bine dacă o persoană este recunoscută din punct de vedere financiar și va fi ceva pentru care să cheltuiască, dar în acest caz nu acesta este obiectivul principal. Un raport privind utilizarea banilor premiului și evoluțiile finanțate din acesta va trebui să fie prezentat Companiei în termen de un an, deci nu este un secret faptul că intenționez să cheltuiesc întreaga sumă pentru cerințele de active și alte costuri ale viitorului meu cercetare.

Vă așteptați să fiți implicați în unele cercetări străine, eventual într-un proiect internațional?

Datorită faptului că pun un mare accent pe dobândirea de experiență internațională în munca mea și predau și la mai multe universități străine, ocazional, așa că am relații externe în direct. Nu s-a primit încă nicio cerere directă sau cerere pentru alte cercetări străine cu privire la atribuire, cu toate acestea, suntem mândri că am primit o cerere de la un membru al Comitetului pregătitor al FDA din SUA (Food and Drug Administration) pentru aditivi alimentari pe baza cercetări recente și rezultate publicate. intenționează să le folosească în viitoarea lor recomandare privind Este într-adevăr o mare realizare că, ca urmare a cercetării europene, este considerată atât de relevantă din punct de vedere profesional încât este tratată, despre care se vorbește în SUA. Întrucât utilizarea aditivilor pe care îi examinăm este modelată și uneori modificată în conformitate cu aceste recomandări internaționale, cred că aceasta este o realizare semnificativă care susține sensul muncii pe care o facem.