Cel care a gătit mai multe fursecuri a slăbit: un studiu șocant

pierdut

Ești ceea ce mănânci, se spune zicala. Acum, însă, la o universitate din Tel Aviv, s-a dovedit, de asemenea, că nu doar mâncarea pe care o consumăm, ci și momentul mesei contează, indiferent dacă vrem să slăbim sau doar să rămânem sănătoși.

Metabolism și bioritm

Potrivit rezultatelor cercetării, metabolismul nostru este foarte influențat de bioritmul nostru, care, totuși, este influențat în mare măsură de obiceiurile noastre zilnice regulate.

Potrivit studiului, acest ritm poate fi împărțit în cicluri de 24 de ore, astfel încât timpul la care mâncați diferite alimente determină cât de repede și cât de eficient le veți descompune, scrie Sciencedaily.com.

Esența experimentului: tort de ciocolată la micul dejun

În cadrul experimentului, cercetătorii au surprins 193 de pacienți cu obezitate severă la dietă.

O jumătate dintre participanții la studiu au început ziua cu un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați de doar 300 de calorii, în timp ce celălalt grup a mâncat un mic dejun bogat, a consumat 600 de calorii, iar masa bogată de început a inclus chiar și o prăjitură de ciocolată sau alte dulciuri.

Dieta ciudată a durat în total 32 de săptămâni, iar rezultatul poate că i-a surprins chiar și pe oamenii de știință.

O diferență minunată

La jumătatea perioadei de dietă, membrii ambelor grupuri au pierdut în medie 15 kilograme și se părea că, dacă numărul de calorii ar fi același în general, momentul consumului de alimente nu ar face o diferență semnificativă.

În săptămânile rămase, însă, s-a întâmplat un lucru șocant: în timp ce cei din primul grup au pierdut în medie 10 kilograme, cei care au mâncat tort de ciocolată au scăpat de încă 7 kilograme.

Nu numai că au devenit mai subțiri, dar au devenit și mai sănătoși

Desigur, pierderea în greutate nu valorează nimic dacă pune în pericol sănătatea unei persoane.

Cu toate acestea, pe lângă un mic dejun consistent, nu pare să fie nevoiți să ne facem griji în legătură cu acest lucru: studiul a constatat că cei care au mâncat dulce dimineața au avut niveluri mai scăzute de insulină și trigliceride pe tot parcursul zilei, ducând la mai puține boli cardiovasculare, diabet, hipertensiune arterială sau riscul de a dezvolta colesterol ridicat.

Dacă sunt deja dulciuri, ar trebui să fie dimineața

Lider de cercetare, profesor Daniela Jakubowicz rezultatele arată că momentul unei mese bogate în carbohidrați este important pentru pierderea în greutate și un stil de viață sănătos.

Potrivit acestuia, cel mai bun moment pentru a consuma dulciuri este dimineața, deoarece metabolismul nostru este cel mai activ în acest moment și mai rămâne mult timp în ziua ta, așa că vei avea timp să îți calculezi energia ia înăuntru.

De asemenea, reduce șansele de gustare în timpul zilei

Profesorul a mai subliniat că eliminarea completă a dulciurilor poate avea efectul opus: dacă cineva dorește un gust dulce, dar refuză să facă acest lucru, se poate dezvolta chiar și o dependență mentală, tentația de gustare este mult mai mare și senzația de foame este mai dificil de eliminat.

În schimb, participanții la cercetare au raportat că dacă au mâncat și niște dulciuri la micul dejun, s-au simțit mai mulțumiți, saturați, și au rezistat tentației de a gusta mai ușor ziua.

Dar nici măcar să nu gătești prăjituri!

Cercetătorii subliniază că oricine nu a făcut până acum nu ar trebui să mănânce o prăjitură la micul dejun în mod regulat, dar dacă cineva nu poate renunța la aromele dulci, ar trebui să programeze mese cu conținut ridicat de carbohidrați în primele ore.

Un mic dejun sănătos poate fi oricum bogat în calorii, este vorba de a include carbohidrați cu absorbție lentă: fructe proaspete, biscuiți din grâu integral sau deserturi pe bază de lapte, de exemplu, pot fi suplimente delicioase și nutritive pentru un mic dejun care nu numai că te ajută rămâneți în formă, dar și sănătos.