Abonett, Eisberg: produse interne pentru consumatorii conștienți de sănătate

Ei cred în răspândirea alimentelor sănătoase atât la Abonett Kft, deținută în Ungaria, cât și la Eisberg Ungaria Kft. La Gyál, parte a unui grup elvețian de industrie alimentară. Produsele extrudate din cereale fabricate în Abony și salatele gata consumate produse în Gyál se încadrează în această categorie, dar acest lucru nu este suficient pentru succes, astfel încât aceste companii încearcă să reziste concurenței cu dezvoltarea continuă a produselor și cu o eficiență sporită.

Mașinile de tuns iarba robotizate care lucrează liniștit în parcul din jurul sediului central indică vizitatorilor Abonett Kft. În Abony că munca la companie este continuă și că sunt deschise la inovații aici. Nu a fost diferit de predecesorii săi, aceștia au preluat un rol de pionierat în anii 1980: conform legendei familiei, un dealer italian de mașini la acea vreme i-a convins pe liderii de atunci ai predecesorului său, New World Agricultural and Food Cooperative in Abony, să taie extrudat - adică amestecul potrivit de cereale - la fabricarea produsului meu. Cooperativa, care era, de asemenea, un brand bine cunoscut la acea vreme, vâsla și în ape necunoscute pe piața internă, dar, ca urmare, pâinea extrudată este denumită în continuare Abonett, o marcă care a apărut în 1986, indiferent de producatorul.

După transformarea după schimbarea regimului, fosta cooperativă a devenit Abonett Kft. În 2014, fondatorul acesteia a fost Zoltán Szebeni, care anterior era președintele cooperativei. De atunci, schimbarea generațională a companiei a avut loc deja, iar astăzi cei doi fii ai fondatorului au preluat conducerea companiei în calitate de director general.

Produse noi, piețe noi

Asocierea mărcii cu produsul joacă, de asemenea, un rol evident în faptul că concurenții nu au surprins piața produselor din cereale extrudate. Astfel, Abonett Kft. Deține aproximativ 70% din piața de pâine extrudată de 1,5-2 miliarde HUF, a declarat Ákos Szebeni, directorul general al Abonett Kft. În prezent, au 40 de angajați și produc în două fabrici - produsele fără gluten sunt produse într-o unitate separată.

Compania, care a înregistrat un profit după impozite de 122 milioane HUF anul trecut, cu o cifră de afaceri de aproape 800 milioane HUF, planifică o creștere de două cifre în 2019, a spus directorul general, adăugând că capacitățile actuale permit extinderea producției.

Există, de asemenea, posibilități de extindere din partea materiei prime, acum sunt cumpărate 2.500 de tone de cereale, toate de la producătorii din apropiere.

În plus față de piața internă, ponderea exporturilor este în prezent de 5 la sută și aș dori să extind acest lucru la 20 la sută - în timp ce creșterea pieței interne va rămâne intensă. Recent, s-a realizat o dezvoltare serioasă a produselor, ca urmare a cerealelor Abonett cu conținut scăzut de calorii, cereale integrale și umplutura fără zahăr sunt disponibile într-un lanț de hipermarketuri din Ungaria în luna iunie.

Consumatori conștienți vizați

Introducerea noilor produse a fost precedată de cercetări de piață serioase și teste pentru consumatori și acestea susțin apariția cu un buget de marketing serios în comparație cu dimensiunea companiei - a declarat Zoltán Szebeni, celălalt director general al companiei. Acest lucru se plasează, de asemenea, în categoria de gustări, unde există o concurență mai mare decât pe piața pâinii extrudate. Sunt încrezători că valorile conținutului produselor lor îi vor convinge pe consumatori și că sandvișurile lor pot avea succes.

Consumatorii conștienți pot găsi atractiv faptul că produsele lor cu conținut scăzut de calorii, fabricate din ingrediente naturale, sunt fabricate din cereale integrale folosind tehnologii ecologice.

Pe piețele de export, aceștia se pregătesc și pentru lansare printr-o campanie de marketing serioasă, deși este adevărat și aici că este posibil să nu aibă neapărat succes cu propria marcă, ci cu producția de produse de lanț de magazine sub propria lor marcă. Unele produse au fost adaptate nevoilor locale: în Suedia, de exemplu, se introduce o versiune îmbogățită cu proteine, iar pe piețele germane și austriece se așteaptă să aibă succes un produs din leguminoase.

Pentru noi este important ca oamenii care lucrează aici să se distreze și să se forge într-o comunitate reală

A spus Zoltán Szebeni. Prin urmare, a fost inventat să întrebe lucrătorii ce pot face împreună pentru Abony și așezările din jur, fie că este un loc de joacă sau o renovare a unei tabere pentru copii. Care dintre cele trei propuneri primite va fi pusă în aplicare în curând anul acesta - ideea este că o vor face împreună.

Analog este, de asemenea, o cutie de idei digitale la Eisberg

Implicarea angajaților în viața companiei este, de asemenea, un obiectiv al Eisberg Hungary Kft. În Gyál.

Ne încurajăm angajații să gândească, ceea ce a venit cu o serie de idei care au sporit eficiența sau au adus doar economii semnificative.

- a spus Zoltán Gazsi, directorul general al companiei. Chiar și lucrurile banale pot însemna foarte mult. Cum ar fi sugestia uneia dintre doamnele de curățenie că mănușile din cauciuc și fire nu ar trebui colectate - și aruncate - la sfârșitul schimbului, deoarece acestea din urmă pot fi, de asemenea, spălate. Deoarece muncitorii pot arunca mănușile într-un recipient separat de plastic, economisesc Eisberg cel puțin un milion și jumătate de forinți pe an.

Pentru a stimula comunicarea, compania a dezvoltat o aplicație specială pentru smartphone pe lângă tabla tradițională și caseta de idei, unde pot trimite mesaje direct angajaților. Angajații sunt, de asemenea, încurajați să atenueze lipsa forței de muncă: dacă cineva aduce o forță de muncă nouă, poate lua acasă un bonus de 150.000 HUF în două tranșe.

Compania are 190 de angajați proprii și 70-80 de angajați „temporari”. Este prezent în Ungaria din 1992 și este lider de piață pe piața salatelor gata făcute de la început, precum și un factor semnificativ în rândul producătorilor de pansamente.

Grupul Eisberg, care operează opt fabrici în Europa, face parte din Swiss Bell Food Group din 2016 - precum Zimbo din Perbal. Grupul Bell Eisberg generează 250 de milioane din vânzările anuale ale Bell Food de 3 miliarde de euro.

Compania maghiară produce 23 de milioane de pungi de salată gata de consum pe an și a crescut cu 6-8 la sută pe an în ultima perioadă, a spus Zoltán Gazsi. Anul trecut, au realizat vânzări de aproape 7,6 miliarde HUF, iar profitul lor după impozitare a fost de 620 milioane HUF.

Fabrica din Gyál furnizează salate către 95 de restaurante McDonald’s din Ungaria și 185 din Austria, 35% din vânzările lor provenind de aici. Conform unei decizii anterioare, fabrica austriacă ar fi preluat aprovizionarea McDonald's austriacă anul acesta, dar acest lucru nu s-a întâmplat până acum, așa că, în loc de o pierdere de 25% a veniturilor, și-au crescut vânzările cu 8% anul acesta .

Facem tot ce putem pentru a lucra cu materii prime de la producători maghiari, a subliniat directorul general. Pentru majoritatea legumelor, acest lucru este posibil și între aprilie și noiembrie, dar pentru unele produse, cum ar fi rucola și salata de păsări, trebuie să vă bazați pe importuri pe tot parcursul anului. Un caz special este salata iceberg în creștere din Ungaria, care nu poate rezista căldurii, așa că la mijlocul verii trebuie achiziționată temporar și de pe alte piețe.

Nu poți merge fără o plasă de păr

Cerințele stricte sunt impuse furnizorilor - la fel cum aceștia nu au o săptămână fără inspecții, chiar și neanunțate. Calitatea produselor este testată în laboratoare acreditate și este monitorizată constant cu propriile instrumente. Cu toate acestea, calitatea trebuie să-și aibă deja fundamentele în domeniu, astfel încât Eisberg stabilește și reguli privind condițiile de producție. De exemplu, salata ar trebui luată într-o plasă de păr, trebuie instalate toalete mobile pentru cei care lucrează pe câmp, oferind facilități adecvate de spălare a mâinilor, dar în cazul unei scurgeri de petrol, de exemplu, ar trebui să se efectueze o schimbare imediată a terenului afară. De exemplu, s-a întâmplat ca un contract de furnizor să nu fi fost încheiat deoarece unul dintre „oamenii principali” ai potențialului furnizor a refuzat să ridice plasa de păr - Zoltán Gazsi a adus un caz extrem.

Majoritatea producătorilor, pe de altă parte, „au crescut pe noi”. Nu au nici măcar o problemă cu reziduurile de pesticide, care sunt, de asemenea, strict controlate. Ne putem baza pe profesionalismul producătorilor noștri, că aceștia pulverizează numai atunci când au nevoie și cât au nevoie, deoarece acesta este un factor de cost semnificativ pentru ei.

A spus Zoltán Gazsi.

Dezvoltarea produselor este în curs de desfășurare la Eisberg. Consumatorii solicită din ce în ce mai multe produse proaspete gata de gătit și sănătoase, dar au existat și cazuri în care producătorul a „depășit”. De exemplu, produsele lor pentru grătar, care au avut mare succes în diferite teste, s-au vândut mai puțin în magazine decât se aștepta, așa că au fost nevoiți să le retragă de pe piață.

Se pare că, cu acest produs, am atins gradul de abilități de gătit pe care consumatorul nu le cere încă

A spus directorul executiv. Cu toate acestea, ambalajul propriilor produse comercializate sub marca Eisberg a fost reînnoit. Deoarece consideră că spunând consumatorului mai mult decât termenul de valabilitate atunci când vedeți produsul, elementele de design au fost plasate pe ambalaj pentru a arăta mult mai multe dintre salatele din pungi.