Acest lucru se întâmplă în corpul nostru atunci când mâncăm prea mult

Indiferent dacă este vorba de coacere în grădină cu prietenii, de vizitarea restaurantului nostru preferat de fast-food sau de cină de Crăciun, probabil că ne vom aminti cu toții momentele în care păream că mâncăm mai mult decât ne-a trebuit corpul. Deși efectele asupra sănătății ale aportului caloric excesiv au fost studiate în numeroase studii, cercetările recente s-au întrebat acum cum se descurcă corpul nostru cu acesta.

Care sunt consecințele pentru sănătatea noastră?

Uneori suntem capabili să mâncăm o cantitate surprinzătoare. De exemplu, membrii unui trib american participă în fiecare an la un „festival de îngrășare” tradițional, încercând să câștige cât mai multă greutate. Mulți participanți pot câștiga până la 11 kilograme consumând aproximativ 8.700 de calorii pe zi - de peste trei ori mai mult decât la fel ca un adult recomandă o doză zilnică. Deși acesta este un exemplu extrem, acesta arată în continuare bine modul în care corpul nostru face față consumului excesiv, ceea ce, desigur, nu este neapărat bun. Așa-numita „supradoză” poate avea o serie de consecințe negative pentru sănătatea noastră, inclusiv o creștere a zahărului din sânge.

Cercetătorii de la Universitatea din Bath, în ultimul lor studiu, au dorit să înțeleagă cât mai mulți oameni pot mânca atunci când sunt copleșiți de sațietate și cum afectează totul corpul în orele de după masă și, în general.

Participanții au mâncat cât de multă pizza au putut Sursa: pexels.com

Cercetarea lor a analizat un grup de bărbați sănătoși cu vârste cuprinse între 22 și 37 de ani cărora li s-a cerut să mănânce cât mai multe pizza, consumând în medie aproximativ 1.500 de calorii.

Au fost rugați apoi să încerce să mănânce dincolo de senzația de plinătate:

în cele din urmă, au reușit să consume aproape de două ori mai multe - în medie aproximativ 3.000 de calorii - deși unii participanți au reușit să facă față „doar” două pizza și jumătate mari (4.800 de calorii).
Aceasta înseamnă că, atunci când ne simțim complet saturați, suntem probabil doar pe jumătate plini ", a declarat Aaron Hengist, doctorand universitar, pentru portalul online The Conservation.

Ritmul cardiac al voluntarilor a crescut

Oamenii de știință au prelevat probe de sânge la intervale regulate timp de patru ore după începerea mesei și au fost surprinși că nivelul zahărului din sânge și al grăsimilor din sânge a crescut doar ușor după ce a consumat o porție dublă de pizza. Menținerea nivelului de zahăr din sânge și grăsimi în intervalul normal indică cât de sănătos este metabolismul unei persoane. Cu toate acestea, cercetătorii au văzut, de asemenea, că după masă, ritmul cardiac al voluntarilor a crescut în timp ce corpurile lor lucrau mai mult. De asemenea, au întrebat cum s-au simțit participanții în perioada postprandială, luând în considerare sațietatea, somnolența și dorința lor pentru anumite tipuri de alimente.

Nivelul zahărului din sânge și al grăsimilor din sânge a crescut doar ușor după ce a consumat o porție dublă de pizza Sursa: Pexels

Rezultatele noastre sugerează că o singură dietă exagerată nu dăunează încă mult sănătății noastre - James Betts, cercetător la Universitatea din Bath. „Deși o sărbătoare de 24 de ore este probabil mult mai dăunătoare decât atât.

El a adăugat că, în cercetările viitoare, aș dori să înțeleg modul în care corpurile noastre sunt capabile să facă față unor astfel de mese și cum reacționează la un aport caloric extrem. Acest lucru îi poate ajuta pe profesioniști să stabilească exact cât de mult se poate spune cu certitudine că va avea un impact negativ asupra sănătății noastre pe termen lung.