Acesta a fost scopul grupului de lucru pentru ceapa al Camerei de Agricultură

fost

Din ceapă randamentul intern anual mediu este de 65-70 mii tone. Deși suprafața sub ceapă a scăzut treptat în ultimii ani, randamentele au crescut din cauza progreselor tehnologice. Conform plăților pe suprafață, în 2018 a fost cultivat pe aproximativ 1470 de hectare.

Principalele zone de creștere a cepei sunt județele Békés, Csongrád, Bács-Kiskun, Jász-Nagykun-Szolnok și Győr-Moson-Sopron. Tradițiile de cultivare și condițiile de producție determină împreună locația zonelor de producție.

Spre deosebire de deceniile anterioare, ceapa este acum cumpărată de consumatori ca produs proaspăt, cu depozitarea la domiciliu practic eliminată. Produsele din țările mari producătoare de ceapă sunt prezente și pe piața internă, deci trebuie să concurăm cu produsele poloneze, austriece, germane și olandeze.

THE Camera Națională de Agricultură sub egida primăverii 2017 grupul de lucru pentru ceapa ceea ce umple un gol în eficientizarea producției și în organizarea pieței. Scopul de bază este ca în perioadele în care mărfurile maghiare sunt pe piață, acestea să fie distribuite de comercianți. Pentru a consolida competitivitatea cepei maghiare, este, de asemenea, necesară creșterea stocabilității și creșterea capacității de stocare, astfel încât calitatea cepei să rămână în concordanță cu nevoile pieței timp de 5-6 luni după recoltare.

Trebuie să ne adaptăm la faptul că ceapa a devenit un produs proaspăt de piață, întrucât producătorii europeni care produc randamente mai mari de bună calitate și au o capacitate adecvată de stocare au un avantaj competitiv aici. Activitățile coordonate, depozitarea în comun, ambalarea și vânzările pot contribui la creșterea eficienței interne.

Potrivit grupului de lucru, rolul bunurilor interne poate fi sporit în viitor cu o cultură bine planificată a iernii, care se potrivește în timp și în cantitate cu ceapa de primăvară (semănată primăvara, cultivată toamna). De asemenea, sunt necesare dezvoltări în domeniul tehnologiei, concentrându-se în principal pe tehnologia de recoltare, protecția culturilor, combaterea buruienilor, reaprovizionarea nutrienților și irigarea.

Pe de altă parte, scopul nu este de a vinde imediat ceapa culeasă toamna, ceea ce necesită construirea unor capacități de stocare care să păstreze stocul de ceapă maghiară din martie până în aprilie în loc de ianuarie.

Pentru a crește competitivitatea producătorilor, grupul de lucru pentru ceapă organizează în mod regulat programe și consultări profesionale. Cel mai recent, pe 4 iunie, la Kamuto a avut loc o demonstrație la scară largă de tehnologie și varietate. În așezarea Békés - la un producător local - au ajuns să cunoască aproape douăzeci de soiuri semănate toamna trecută, precum și tehnologii moderne care ajută la cultivarea eficientă.

La eveniment au participat 85 de cultivatori, reprezentând două treimi din cei mai mari cultivatori de ceapă din țară. În august, camera va susține o prezentare similară în același loc, apoi becurile însămânțate de primăvară vor fi pe masă.