Aceste alimente nu ar trebui să lipsească din dieta noastră

URMEAZĂ-NE

Unele alimente au un efect specific asupra sănătății, în timp ce altele conțin elemente care inhibă aceste procese. Am colectat legumele și fructele care ar trebui incluse în dieta noastră. Să recunoaștem, lista poate veni ca o surpriză.

1. Sparanghel

Sparanghelul este plin de glutation, unul dintre cei mai importanți anti-cancerigeni. De asemenea, conține rutină (clasificată ca însoțitoare a bioflavonoidelor, vitaminei P și vitaminei C) care protejează vasele de sânge minuscule de daune, precum și le protejează de radiații. Este o sursă excelentă de vitamine din complexul A, C, E și B, potasiu și zinc.

2. Avocado

Avocado este bogat în acizi grași mononesaturați, pe care organismul îi poate arde mai repede. Conține de două ori mai mult potasiu decât bananele. Pentru un sos de salată delicios, cremos, amestecați un avocado cu sfeclă proaspătă.

3. Banane

Nu mâncați banane doar din cauza conținutului lor de potasiu - deși o face, se găsește și în majoritatea legumelor și fructelor. Are un conținut ridicat de zahăr și, prin urmare, nu este recomandat celor cu probleme de zahăr din sânge. Nu mâncați banane pe stomacul gol; combinat cu unele proteine pentru a ajuta la normalizarea răspunsului la insulină provocat de conținutul ridicat de zahăr din banane. Fructele ușor verzui sunt o alegere mai bună decât prea coapte. Bananele sunt un fruct foarte popular, pădurile tropicale sunt deseori defrișate pentru a oferi plantațiilor mai mult teren.

4. Sfecla: verde și rădăcini

Frunzele verzi conțin cantități semnificative de calciu, fier, magneziu și fosfor. Este bogat în vitaminele A, complexul B și C. Rădăcinile sale au un conținut ridicat de carbohidrați, deci merită consumat cu moderare.

5. Broccoli

Conține de două ori mai multă vitamina C decât portocalele. Conține aproape la fel de mult calciu ca laptele proaspăt - dar se absoarbe mai ușor. De asemenea, conține seleniu, un mineral care merită iubit pentru efectele sale anti-cancer și antivirale. O sursă modestă de vitamine A și E; are însă un efect antioxidant.

6. Țelină

Este una dintre cele mai bune surse de sodiu natural și este chiar bogată în potasiu. Datorită conținutului ridicat de apă, este potrivit pentru prepararea sucurilor de legume. Felinele de țelină sunt, de asemenea, excelente în loc de pâine, astfel încât putem reduce ușor cantitatea de produse de patiserie din dieta noastră.

7. Coriandru

Excelent pentru infecțiile tractului urinar. Frunzele și semințele sale ajută la digestie, reducând fumurile intestinale, durerea și balonarea. Un antidot excelent la greață, are un efect antiinflamator, ameliorează durerile reumatice, durerile de cap, tusea și tensiunea mentală.

8. Cicoare

Conține inulină (o fibră vegetală, un compus carbohidrat complex care, deși dulce, nu este considerat zahăr), care îi ajută pe diabetici să își controleze nivelul zahărului din sânge. Este legat de salată și păpădie, dar aparține de fapt familiei de floarea-soarelui. Curăță ficatul și vezica biliară. Are un efect bun asupra digestiei, circulației sângelui și a sângelui. Frunzele sale sunt pline de calciu, vitamina A și potasiu.

9. Varză chineză

Este un antiinflamator și o sursă excelentă de acid folic. Sarac in calorii si sodiu. Bogat în potasiu și vitamina A.

10. Frunza de păpădie

Este bun pentru digestie și are efecte antivirale, deci poate fi util în tratarea SIDA și a herpesului. De asemenea, este excelent împotriva edemului, gutei, eczemelor, eczemelor și acneei cauzate de icter, contracție. Este, de asemenea, utilizat pentru tratarea cancerului de sân și a plămânilor și pentru a ajuta la prevenirea balonării menstruale. Verdele sale sunt pline de vitamina A, și anume sub formă de caroten antioxidant, precum și vitamina C. De asemenea, conține calciu și potasiu. Rădăcina sa conține inulină, care este bună și pentru diabetici.

11. Fenicul

Conține un bioflavonoid antioxidant, adică quercetina. Planta este anticarcinogenă și este potrivită pentru tratamentul adjuvant al pacienților cu cancer care au fost supuși chimioterapiei sau radiațiilor. De asemenea, este excelent împotriva supărărilor stomacului și crampelor intestinale. Ajută la eliminarea secrețiilor din căile respiratorii.

12. Fasole verde

Fasolea verde proaspătă este plină de vitamine din complexul A, B, calciu și potasiu. Are efect diuretic și, prin urmare, este potrivit pentru tratamentul diabetului. Legumele proaspete au o notă catifelată și sunt clare când sunt sparte.

13. Radacina de ignam

Sarac in sodiu, bogat in potasiu. Are o carne dulce ca castanul său de apă, dar este cu atât mai crocantă. Datorită conținutului ridicat de carbohidrați, consumați-l cu măsură.

14. Frunze kel

Calmează fluxul sanguin al plămânilor, este bun pentru stomac, ficat și sistemul imunitar. Conține luteină și zeaxantină (pigmenți naturali, solubili în grăsimi care apar în mod natural în nuanțe de galben și portocaliu) care protejează ochiul de degenerescența maculară (deteriorarea locului vizual). De asemenea, conține I3C (Indol-3-carbinol), care poate proteja împotriva cancerului de colon. Este o sursă excelentă de calciu, fier, vitaminele A și C și clorofilă.

15. Napi

Aparține familiei de varză și este bogat în vitamina C și potasiu. Bogat în fibre. Ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și poate fi de ajutor pentru zahărul din sânge anormal și diabetul. Este, de asemenea, eficient pentru edem, ciuperci candida și afecțiuni virale.

16. Frunza de muștar

Excelentă legumă anticanceroasă. Este un antidot excelent pentru răceli, artrită și depresie. În timp ce frunzele de muștar disponibile în America au o aromă ușoară, există unele variații, în special cele găsite în Asia, care sunt la fel de picante ca ardeii jalapeno, în funcție de nivelul de concentrație de ulei de muștar.

17. Ceapă

Este o sursă excelentă de antioxidanți, precum și proprietăți anti-alergenice și antihistaminice. Conținutul său de sulf ajută la detoxifierea organismului. Are un efect de reînnoire celulară și este foarte bogat în quercetină. Pentru a păstra valoarea nutritivă totală, merită consumat crud sau foarte aburit.

18. Patrunjel

Ajută digestia, curăță sângele și stimulează intestinele și are un efect anticancer. Conține de trei ori mai multă vitamina C decât portocalele și de două ori mai mult fier decât spanacul. Dar conține și vitamina A, cupru și mangan. Odorizant natural (numai soluție pentru ceapă).

19. Unt de arahide

Dacă cumpărați unt de arahide, ar trebui să alegeți doar versiunea organică. Untul de arahide neorganic este plin de insecticide, ciuperci și conține, de asemenea, aflatoxină, care este cancerigenă. Pentru a-și crește conținutul de proteine, este îmbogățit cu drojdie de bere, care este deosebit de bună pentru vegetarieni.

20. Alune

Este plin de proteine benefice, dar pentru mulți provoacă alergii și este greu de digerat. Conține o aflatoxină cancerigenă, ceea ce explică de ce incidența cancerului este atât de disproporționat de mare pentru fermierii de arahide. Este plin de ciuperci și adesea insecticide. Nu conține omega-3, dar poate deranja raportul omega-6 la omega-3. Arahidele aparțin familiei leguminoaselor, nu arahidelor. Conține o cantitate similară de proteine cu soia, dar este săracă în amidon. După cum se știe, George Washington Carver a fost persoana care a răspândit arahide ca hrană în America.

21. Semințele de dovleac

Datorită conținutului ridicat de zinc, este bun pentru prostată și sistemul imunitar. Conține acizi grași parazitați, versiunea brută este bogată în acizi grași esențiali și proteine benefice. Pentru a menține valoarea nutrițională totală, merită consumat crud. Semințele prăjite conțin grăsimi periculoase care pot duce la blocarea vaselor de sânge.

22. Retek

Are proprietăți antibacteriene și antifungice. Este bogat în vitamina C, potasiu și alte oligoelemente. A fost cultivat din 2780 cel puțin înainte de vremea noastră și a fost inițial negru.

23. Cartofi dulci

Este o sursă excelentă de carotenoizi antioxidanți. Conține calciu și tiamină, bogate în vitaminele A și C. Aveți grijă dacă mâncați prea mult, poate provoca balonări și stomac deranjat. Datorită conținutului ridicat de zahăr, îl consumăm cu măsură. Nu este legat de cartofi prăjiți sau ignam.

24. Roșii

Este bogat nu numai în licopen, flavonoide, ci și în fitochimicale anti-cancer. Este o sursă excelentă de vitamina C (care se găsește în materialul de tip jeleu din jurul semințelor). Conține vitaminele A și B, potasiu și fosfor. Jumătate crescută într-o seră conține la fel de multă vitamina C ca în câmp deschis.

25. dovlecei

Dovleceii și alți dovleci de vară au, de asemenea, un conținut ridicat de vitamine A și C. De asemenea, conține potasiu și calciu. Are un gust delicios când are mai puțin de 15 inci. Pot crește până la dimensiunea unui baseball, dar până când vor atinge acea dimensiune, își vor pierde aroma.