Aceste paste nu sunt îngrășate, le putem mânca chiar și cu mai multe farfurii

Putem alege să renunțăm la pastele tradiționale, dar, desigur, nu trebuie neapărat să le excludem. Cu toate acestea, uneori merită să vă diluați carbohidrații și să faceți zoodle la prânz. Ce sunt zoodle-urile? „Paste” făcute din dovlecei sau dovleac (dovlecei + tăiței = zoodle), care are multe avantaje față de tradiționalul.

Să începem cu a fi fără gluten, deoarece este dovlecei 100%. Se face prin spălarea legumelor menționate și tăierea lor în benzi subțiri, asemănătoare aluatului. Fiind complet fără cereale, deci există mai puține calorii în el.

Așadar, nu numai că se încadrează într-o dietă fără gluten, dar este și o alternativă bună dacă urmezi o dietă.

Dovlecelul este bogat în antioxidanți, minerale și vitamine precum vitamina C, beta-caroten, mangan, zeaxantină și luteină. Toate acestea sunt utile în menținerea sănătății ochilor.

Deoarece are multe beneficii pentru sănătate și nu are un conținut ridicat de calorii, putem mânca mult mai mult din acesta impun, decât din pastele tradiționale.

Datorită conținutului redus de carbohidrați, cei care sunt obligați să urmeze o astfel de dietă sunt, de asemenea, o opțiune bună. Deși pastele tradiționale au mai multe proteine, nu conțin atât de mulți nutrienți ca „pastele de dovlecei”, care sunt, de asemenea, bogate în fibre.

Zoodle de brânză

Ingrediente:

1 dovlecei mari
1 lingura ulei de masline
2 linguri crema de branza
1 cățel usturoi zdrobit
sare și piper după gust
20 g parmezan ras
presară pătrunjel și chiar mai multă brânză

Pregătire:
Tăiați dovleceii în benzi subțiri, asemănătoare aluatului.
Preîncălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Se toarnă dovleceii și usturoiul.
Gatiti 3-5 minute.
Adăugați crema de brânză, sare și piper. Să lucrăm bine împreună.
Se amestecă brânza rasă și se servește imediat ce s-a topit, presărată cu brânză și pătrunjel.