Acidificarea și gospodăria acid-bazică a corpului

În zilele noastre, auzim despre acidificare, o dietă alcalină. În următoarele câteva paragrafe încerc să clarific procesele fiziologice și patologice, să clarific orice neînțelegeri.

Activitatea chimică (pH) a spațiilor fluide ale corpului este un sistem foarte bine reglat. Acest lucru este necesar, deoarece o schimbare a pH-ului în orice direcție face imposibilă funcționarea corectă a enzimelor, cum ar fi procesele de viață celulară. Efectul chimic poate fluctua în limite relativ înguste atât în interiorul, cât și între celule (aceasta poate varia de la 7.35 la 7.45 pentru sângele arterial).

Stabilitatea PH-ului este asigurată de mai multe sisteme tampon (dioxidul de carbon bicarbonat este cel mai important din sânge, dar tampoanele ionice de hemoglobină și fosfat sunt de asemenea prezente).

În organism, funcția fiecărui tampon și, astfel, menținerea pH-ului și prevenirea acidificării sunt asigurate de două organe: plămânii și rinichii. Respirarea este implicată în proces prin îndepărtarea dioxidului de carbon (aceasta este cea mai importantă cantitate de acid din organism sub formă de bicarbonat sub formă dizolvată). Adaptarea respirației la schimbarea pH-ului are loc în câteva minute (în cazul unei schimbări de acid, respirația se adâncește și crește, astfel încât se elimină mai mult dioxid de carbon, respirația încearcă să schimbe pH-ul în direcția alcalină). Compensarea renală durează câteva ore sau zile, iar această reglare se bazează pe reabsorbția bicarbonatului din urină și secreția activă de H +.

Acidificare? Producția de acid gastric nu face parte din gospodăria acid-bazică a corpului

Funcția producției de acid gastric este de a denatura proteinele alimentare, de a activa enzimele digestive și de a distruge agenții patogeni.

Cu un aport adecvat de oxigen, carbohidrații și grăsimile sunt descompuse în dioxid de carbon și apă și, deși primul este considerat acid, dioxidul de carbon este ușor îndepărtat prin plămâni.

Acizii nevolatili se formează în condiții de hipoxie, foamete, degradare a proteinelor și acizilor nucleici și deficit de insulină. Astfel, aportul excesiv de proteine și acid nucleic și lipsa de oxigen pot împovăra de fapt organismul cu producția de acizi nevolatili. Rinichii sunt responsabili pentru îndepărtarea acizilor nevolatili.

Dacă nivelul de acizi nevolatili care nu părăsesc plămânii crește, înseamnă în primul rând utilizarea crescută a sistemelor tampon, dar la o persoană sănătoasă aceste sisteme pot totuși regla homeostazia acido-bazică a corpului. Doar atunci când aceste mecanisme sunt epuizate, vedem o schimbare a pH-ului corpului, „acidifiere”, dar aceasta cauzează deja simptome grave, necesitând tratament spitalicesc.

Ce cauzează producerea de prea mult acid gastric și ce putem face în legătură cu acesta?

Acidul produs de stomac nu este implicat în gospodăria acid-bazică a corpului, dar supraîncărcarea acidă poate provoca afecțiuni digestive neplăcute.

Producția de suc gastric acid este crescută de stres, tulpina pe peretele stomacului și consumul de băuturi alcoolice. Plângerile cauzate de producția excesivă de acid pot fi, prin urmare, atribuite acestor factori, nu apărării din cauza „acidificării” corpului. În plus, o parte semnificativă a afecțiunilor gastrice nu este cauzată de creșterea producției de acid, ci de deteriorarea mecanismelor de apărare a mucoasei gastrice.

Pe scurt, continuând un stil de viață civilizat, consumăm cantități excesive de alimente, inclusiv proteine animale, ceea ce pune mai multă presiune pe sistemul digestiv și pune mai multe produse finale acide pe sistemele tampon ale corpului în timpul defalcării acestuia. Se recomandă reducerea aportului de calorii, inclusiv a proteinelor, și creșterea proporției de ingrediente vegetale din dietă.

În cazul afecțiunilor stomacale, nu căutăm acidificarea, ci evităm factorii care cresc secreția de acid stomacal (stres, tensiune stomacală, consum neregulat, alcool) și mâncăm des, regulat, calm, în același timp puțin .

Sursă: WEBPeteg
Autorul nostru medical: Dr. János Plósz, medicină internă, gastroenterolog

Recomandarea articolului

Întrebări și răspunsuri frecvente despre vaccinul Pfizer-BioNTech.

Puteți chiar să vă vindecați acasă tratând simptomele inițiale la timp. (X)

Probleme digestive pot apărea la orice vârstă, cu toate acestea, la aproape 40% din adulții în vârstă în fiecare an.

Caracteristicile, mirosul, culoarea și textura scaunului oferă multe informații despre corpul nostru. Atât digestia sănătoasă, cât și cea anormală.