Sfaturi pentru diabet

Concurența în ospitalitate este uriașă, așa că nu este de mirare că încearcă să-i ademenească pe oaspeți într-o mie de moduri și apoi să-i facă pe oaspeți să revină. Un consultant în restaurante spune acest lucru: „Este întotdeauna cel mai important lucru pe care îl apreciază un oaspete”. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor apreciază cu adevărat să obțină o mulțime de mâncare pentru nu prea mulți bani. În niciun caz nu trebuie să alegeți un restaurant pe baza unor astfel de așteptări!

rațiilor

O jumătate de porție

Majoritatea capturilor sunt suficiente pentru două persoane, așa că împărtășiți-le sau, dacă este posibil, comandați o jumătate de porție. Cel mult, cereți o porție suplimentară de garnitură sau salată. deci pe deasupra, ajungi să plătești mai puțin.

Doze pentru copii, doze de zonă

Comandarea de alimente sau porții pentru copii este, de asemenea, o soluție bună dacă doza normală este prea mare pentru dumneavoastră. Așa-numitele feluri de mâncare de zonă sunt acum mai puțin cunoscute (în trecut puteau fi consumate în timpul zilei între mesele principale din restaurante, pub-uri și cafenele), deși unele restaurante oferă din nou acest lucru.

Comandați în funcție de greutate!

Unele restaurante, cum ar fi steakhouse (acest lucru este încă rar în Ungaria) diferă de altele prin faptul că puteți comanda friptură de vită în greutate, cum ar fi o felie de 240 g sau 360 g. Aceasta este atât o veste bună, cât și o proastă pentru cei care doresc să fie atenți la dimensiunea porțiilor consumate: vești bune, deoarece știu exact câtă carne primesc, dar și proaste, deoarece cea mai mică porție este cu mult peste 90-120 recomandată g pe zi. Alegeți cea mai mică felie din meniu și cereți chelnerului să împacheteze în prealabil o porțiune din porție pentru a o lua.

Încercați-l: rugați-l pe chelner să împacheteze jumătate din mâncare pentru a-l lua înainte de ao scoate.

Rezultatul: Consumă jumătate din energie.

Dovezile: Au arătat că atunci când se pun mai multe alimente în farfurie, oamenii mănâncă mai mult. Într-un studiu de la Universitatea Cornell, studenții s-au servit dintr-un bufet, iar cercetătorii au măsurat cât au mâncat. O săptămână mai târziu, aceiași studenți li s-au servit 100, 125 sau 150 la sută din porțiunile din aceleași mese din săptămâna precedentă. Subiecții au mâncat apoi mult mai mult, deși au fost informați în prealabil că nu vor trebui să consume totul din farfurie. Un alt studiu al Institutului American de Cercetare a Cancerului a constatat că șapte din zece oaspeți din restaurant mănâncă tot ce puneau în fața lor.

Imaginați-vă doza zilnică admisibilă!

Comparați acest lucru cu ceea ce vedeți pe farfurie. Dacă sunteți atent la servirea corectă a mâncării acasă, va fi mai ușor și în restaurant. O porție de carne (aproximativ 90 g) are aproximativ aceeași dimensiune ca un pachet de cărți, iar o porție de paste are aproximativ același volum ca jumătate de minge de tenis atunci când este consumată ca garnitură și de două ori mai mare decât felul principal . Dacă felia de carne acoperă jumătate din farfurie, este posibil să aveți deja jumătate de luat acasă sau să o transferați în farfuria prietenului dumneavoastră.

S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:

Comandați-vă prânzul mâine în seara asta!

Dacă luați masa la un restaurant în care porțiunile sunt notorii de mari și știți că veți duce acasă din mâncare când ajungeți acolo, comandați mâncare care poate fi depozitată bine, încălzită a doua zi și care nu își pierde valoarea plăcerii. Peștele, precum și felurile de mâncare făcute cu un sos gros și cremos, nu sunt de obicei prea gustoase după o zi, dar carnea friptă este, iar unele sunt chiar mai bune a doua zi decât proaspete. Cu cât îți poți imagina cât de vii îți va fi cât de grozavă va fi carnea la grătar pe farfurie a doua zi într-un sandviș, cu atât este mai probabil să nu mănânci singur seara.

Bunele maniere sunt cheia!

Fie că luați masa într-un restaurant în stil familial sau într-un restaurant elegant, veți mânca mai puține alimente dacă vă comportați „bine-manierat” pe tot parcursul, cum ar fi să așteptați ca toți membrii companiei să sosească, să comande și să înceapă să mănânce înainte de a începe aperitiv. Purtează o conversație politicoasă la masă, care îți dă gura mai multă muncă decât înghițirea tăcută a mâncării. După ce ați mâncat câteva mușcături, puneți cuțitul și furculița, ștergeți-vă gura cu șervețelul și beți câteva înghițituri de apă. Mestecați și înghițiți întotdeauna bine mâncarea înainte de a vorbi. Este foarte probabil ca oricine mănâncă politicos și încet să consume mai puțin.

Evitați tentațiile!

Fiecare persoană trebuie să fie exact conștientă de punctele sale slabe. Dacă știi despre tine că nu ai putea să te oprești după ce ai mâncat o porție mică de paste, ar trebui să nu le comanzi. Dacă mâncați prea multă carne, comandați pește sau o porție dublă de salată. Cercetătorii au studiat 48 de femei care au avut tendința de a se întrece pe parcursul a două săptămâni și au constatat că, în jumătate din cazuri, a existat un „mare devor” într-un restaurant, în aproape jumătate din cazuri la cină și în mai mult de jumătate în weekend. Cel mai adesea au mâncat prea mult din următoarele alimente: pâine, paste, dulciuri, carne grasă și rozătoare sărate.

Lăsați cel puțin trei bucăți de mâncare pe farfurie!

Dacă „curățați” întotdeauna cu atenție farfuria atunci când mâncați, ceea ce duce la durerea stomacului mai târziu, veți afla pe cheltuiala proprie că senzația de sațietate ajunge în creier la doar 20-30 de minute după masă. Variază de la individ la individ cât de multă mâncare te face să te simți plăcut sătul: în orice caz, lasă câteva mușcături pe farfurie și observă cum te simți după masă. Dacă descoperiți că burtica este prea plină, mai aveți mai multe rămase pe farfurie data viitoare, astfel încât să puteți măsura treptat cât este nevoie să vă umpleți, dar să nu vă cântăriți.

Desert împărtășit

Comandați o farfurie și tacâmuri goale pentru dvs., apoi cereți o mușcătură din unul dintre deserturile colegului dvs. de masă. Această gustare vă poate satisface dorința de a avea un gust dulce și, în același timp, vă poate salva o mulțime de calorii.