Acum brânza este sănătoasă?

Brânzeturile conțin o mulțime de nutrienți deosebit de utili și, pe lângă conținutul lor relativ ridicat de proteine, conțin și calciu, vitamina B12 și zinc. În plus, desigur, conținutul lor de grăsime este, de asemenea, destul de ridicat și pot apărea, de asemenea, ca o sursă de conflicte care uneori degenerează în crimă. Desigur, nu contează ce fel de brânză este, 30 de grame (aproximativ 2 linguri) de ricotta, de exemplu, sunt doar 50 de calorii, în timp ce aceeași cantitate de cheddar este deja de aproximativ 114 calorii. Cu toate acestea, în timpul fabricării brânzeturilor de dimineață, este o raritate ca cineva să fie mulțumit de o felie mică atunci când brânza este în cruce.

aveți

Cu pastă de dinți Cheddar pentru dinți intacti

CNN spune că conținutul caloric al brânzeturilor saturate și al acizilor grași saturați reprezintă mai mult o amenințare pentru iubitorii de brânză, astfel încât feta și mozzarella sunt mai puțin periculoase decât o porție de parmezan sau gruy. În Statele Unite, apropo, brânzeturile sunt cea mai mare sursă de acizi grași saturați, care cresc, de asemenea, colesterolul „rău”, deși un studiu a constatat că acest lucru este mult mai puțin adevărat în cazul brânzeturilor din lapte integral decât se aștepta, ceea ce experții spun că se datorează probabil la alți nutrienți prezenți în cantități mai mari în astfel de produse lactate. Cu toate acestea, ingestia de cheddar are și avantajele sale, potrivit unui studiu care mestecă diferite produse lactate împreună cu participanții săi, de exemplu, este deosebit de bun pentru dinți dacă cineva mestecă ocazional o felie de cheddar mai lordală.

Nu înghiți, condimentează-l!

Dieteticianul vorbitor de CNN, Kelly Pritchett, a spus că ne-ar putea ajuta să ne împiedicăm să devenim dependenți de brânzeturi dolofane, în loc să râmâm parmezan pe chedar topit pentru cină, doar aromând câte un fel de mâncare, presărându-l cu puțină brânză, precum ridicându-l cu firimituri., brânză. protestează mâncarea, dar fără a lăsa rolul principal brânzei.