Adulții italieni care iubesc chiliul trăiesc în continuare

Potrivit unui studiu de opt ani realizat în Italia, ardeii iute sunt buni pentru oameni, cel puțin atunci când vine vorba de boli cardiovasculare: din cei 22.000 de adulți care au mâncat greoi de cel puțin patru ori pe săptămână, 44% au fost mai puțin predispuși să moară de inimă atac, iar riscul de accident vascular cerebral a fost, de asemenea, redus cu 61 la sută dintre ei.

adulții

Cercetătorii au fost deosebit de interesați de chili, deoarece, deși face parte din dieta tradițională mediteraneană și a făcut obiectul multor discuții, relația dintre mortalitate și consumul de chili a fost cu greu studiată până acum. Medicul Licia Iacoviello, unul dintre autorii studiului, spune că ardeiul iute este deja o parte integrantă a culturii alimentare italiene, atât de mult încât planta este deja extrem de populară ca ornament și există un consens general că ardeii sunt buni pentru oameni . Cu toate acestea, studiul actual poate oferi, de asemenea, un răspuns la cât de bun este.

Sunt necesare studii suplimentare

Sau ați putea răspunde dacă cercetarea în sine ar fi potrivită pentru acest lucru: pare sigur că consumatorii de chili mor, de fapt, mai rar de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale decât cei care nu mănâncă puternic, dar nu sunt în măsură să dovedească o relație de cauzalitate. După cum subliniază articolul Forbes, este ușor pentru consumatorii de chili să împărtășească obiceiuri care sunt complet independente de ardei, cum ar fi consumul de mai multe legume, consumul de apă mai mare sau o viață mai puțin stresantă - acestea nu au fost cercetate în studiu.

Iacoviello nici nu susține că ardeiul iute este noul panaceu, dar spune că legătura dintre frecvența atacurilor de cord și consumul de ardei iute este clară - deși sunt necesare mai multe cercetări. Recent, mai multe studii au analizat efectele capsaicinei asupra sănătății, sugerând că compusul responsabil pentru picantitatea ardeiului iute poate avea un efect benefic asupra gutei, indigestiei și poate fi chiar util în lupta împotriva cancerului.

Nu un panaceu

La șoareci, s-a observat că capsaicina încetinește răspândirea cancerului pulmonar, deși cercetătorul Piyali Dasgupta, medic al Universității Marshall, a spus că, în acest caz, cea mai izbitoare proprietate a ardeiului iute, pungența, ar putea fi o problemă. Pentru a ocoli acest lucru, Jamie Friedman, un alt participant la cercetare, sugerează dezvoltarea unor substanțe asemănătoare capsaicinei, dar nepungente, deoarece ardeiul iute a provocat indigestie la șoarecii utilizați în experiment. Un alt studiu a observat că capsaicina încetinește și răspândirea cancerului de prostată.

Deși ardeiul iute pare să aibă în mod surprinzător multe utilizări în medicină, cercetătorii au avertizat din nou consumatorii în același mod ca și pentru alte alimente care au fost declarate panaceu: nimic nu poate înlocui o dietă echilibrată, iar cercetările actuale s-au concentrat exclusiv pe consumul de ardei iute, au spus respondenții. De asemenea, dieta nu a fost studiată.