Rețetă de afine coaptă în crustă de lut

preparate

Carasul este un pește de apă dulce. Carnea sa este suculentă, din aceasta putem face cu ușurință un fel principal special, delicios.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 2 caras
  • 4 frunze de salvie
  • 2 fire tarhon
  • 2 catei de usturoi
  • 2 fire de ceapă de primăvară
  • 2 pumni de lut
  • Sarat la gust

Pregătirea

Peștele este eviscerat, iar interiorul este spălat bine. (De asemenea, puteți cumpăra un cardan gata preparat.)

Argila preparată se întinde prin presare până la grosimea degetului.

În fiecare pește punem 2 frunze de salvie, 1 șuviță de tarhon, 1 cățel de usturoi și 1 șuviță de ceapă de primăvară și apoi sare. Cavitatea abdominală a peștilor este apoi capsată cu un băț de lemn și înfășurată separat în lut.

Peștele, înfășurat în scoarță de lut, este îngropat în tăciunele focului deja ars (de asemenea, săpăm puțin deasupra acestuia) și apoi lăsat în el până când tăciunul arde. Apoi evidențiem și rupem ușor coaja de lut. Se servește imediat cu nuci prăjite.

Valoarea nutritivă a rețetei:

173 kcal (724 kJ),
36 g proteine,
2 g grăsime,
3 g de carbohidrați