Pentru ce sunt bune afinele? Nu-l iubiți doar pentru gustul său

Koprivanecz Magdolna

Deși nu este una dintre cele mai ieftine, adevărata sa delicatețe sunt afinele, care sunt proaspete, dar și prelucrate, cum ar fi cele uscate sau gemul. Deși majoritatea oamenilor îl consumă după gust, este cel puțin la fel de valoros din punct de vedere al sănătății. Arătăm de ce merită să facem afinele o parte constantă a dietei noastre.

Afinul care protejează sănătatea - Vaccinium myrtillus - este o boabă sălbatică, care face parte din tufișurile pădurilor înalte de 900-1800 de metri. Găzduiește Apeninii și Alpii, dar este acum răspândită în toată Europa și pe alte continente, scrie Valea ierburilor. Deoarece este iubit să fie crescut, este ușor accesibil oricui. Este o adevărată delicatesă, dar mai important, este extrem de bogată în substanțe de protecție a sănătății, compoziția ingredientelor sale active este aproape unică. Nu întâmplător a fost în fruntea listei superalimentelor care luptă împotriva bolilor.
Cea mai importantă caracteristică a sa este aceea o încetinește placa vasculară și cheaguri de sânge de aceea, ca terapie adjuvantă, poate fi utilizată cu succes pentru a preveni tromboza, embolia sau vasoconstricția. Dacă ar avea doar acest singur efect benefic, ar merita totuși să îl consumăm în mod regulat, și să nu exagerăm, în fiecare zi.
Nici nu trebuie să ne temem de obicei, deoarece pe lângă fructe proaspete, gemul, siropul, ceaiul, versiunea uscată și capsulele făcute din acesta sunt la fel de eficiente. 100 de grame din acesta reprezintă doar 27 de calorii, ceea ce îl face o masă excelentă de slăbit, a sirop de afine iar delicatese pot fi date și copiilor.

Ce nutrienți conține?

Când vine vorba de efectele benefice ale unui fruct, majoritatea sunt imediat curioși despre ce nutrienți conține. La fel ca toate superalimentele, afinele nu au nici de ce să se rușineze în această zonă.
Conține o cantitate mare de ingrediente active, care sunt vitale pentru oameni și care întăresc sistemul imunitar și susțin prevenirea și tratamentul bolilor din alte direcții. Excepțional de bogat în antioxidanți. În plus, aceste ingrediente benefice se găsesc într-o proporție ideală și într-o formă ușor de absorbit, acest lucru este valabil și pentru concentratul de afine.

Taninuri: cunoscuți și sub numele de acizi tanici, pe lângă proprietățile lor antioxidante, pot restrânge vasele de sânge dilatate patologic, antiinflamatoare eficiente.

Flavonoide: sunt și antioxidanți puternici, dintre care mulți conține acest fruct. Flavonoidele au un efect extrem de bun asupra sistemului vascular (inclusiv capilare) în primul rând prin flexibilizarea pereților vaselor. Ele ajută la evitarea și eliminarea problemelor circulatorii, îmbunătățesc funcționarea sistemului imunitar. Acest grup include nivelurile ridicate de antocianine prezente în afine, care sunt relativ rare, dar cu atât mai mulți antioxidanți eficienți. Acești coloranți oferă culoarea afinelor. Sunt capabili să neutralizeze radicalii liberi care sunt supraproduși și, prin urmare, cresc riscul de apariție a tumorilor, a bolilor vasculare și a inflamației și au un efect antibacterian. Îmbunătățesc circulația, ajută și la protejarea sănătății ochilor, la întărirea vederii. Sunt deosebit de bune pentru diabetici și pentru cei care stau mult în fața unui monitor.

Vitamina C: un alt antioxidant eficient, care este un adaos excelent la celelalte ingrediente active care stimulează imunitatea fructului. Putem spune în siguranță că este o adevărată bombă de vitamina C, deoarece 100 de grame conțin aproximativ două treimi din necesarul zilnic.
Pe lângă antocianine, datorită acestei vitamine versatile, îmbunătățește formarea naturală a colagenului, astfel încât consumul nostru zilnic va fi apreciat de pielea, articulațiile și oasele noastre.

Pectină: pentru ca substanțele nutritive și boostere imune să fie utilizate în mod corespunzător, adică absorbite, este necesar, printre altele, să existe o depunere cât mai mică pe mucoasa intestinală. Și în acest sens ne putem baza pe afine, mai exact pe pectina din ea, care ajută la îndepărtarea deșeurilor aderente. În plus, această fibră susține procesele de detoxifiere în curs de desfășurare în organism, îmbunătățește digestia, echilibrează excreția și scade nivelul de colesterol LDL (rău). Pectina are o altă capacitate de promovare a sănătății, care merită cu siguranță menționată. Ca fibră prebiotică, joacă un rol important în menținerea și, dacă este necesar, restabilirea echilibrului florei intestinale, care determină în mod direct eficiența sistemului imunitar.

Când poți ajuta?

Din cele de mai sus, se poate observa că printre efectele sale de vindecare, întărirea imunitară, detoxifierea, eliminarea indigestiei și protecția sistemului vascular sunt cele mai importante. Să vedem acum pentru ce plângeri și boli specifice poate fi util și pentru ce îl putem folosi.

Efectele vindecătoare ale afinelor:

eliminarea diareei,
ameliorarea indigestiei chinuitoare,
protecție vasculară (eliminarea problemelor locale de circulație a sângelui, întărirea pereților vaselor de sânge, prevenirea aterosclerozei), prevenirea formării capilare,
îmbunătățirea vederii, protecția ochilor,
ameliorarea inflamației (clătirea din extractul său este unul dintre cele mai bune antidoturi pentru durerea în gât),
reducerea riscului de cancer,
tratamentul adjuvant al problemelor cutanate,
stimularea imunității,
îndepărtarea toxinelor,
menținerea sănătății florei intestinale,
tratamentul diabetului,
infectii ale tractului urinar,
prevenirea hemoroizilor.

Expulzarea apei stagnante în organism.

Poate fi folosit și pentru prevenirea bolilor degenerative și pentru a încetini procesele patologice. Deoarece nu crește brusc nivelul zahărului din sânge, persoanele cu diabet îl pot consuma, de asemenea. Mai mult, datorită conținutului său de antocianină, vă puteți reduce glicemia stimulând secreția de insulină. Proprietățile antocianine de reglare a glicemiei au fost confirmate și de cercetările efectuate la Universitatea de Stat din Michigan, în timp ce un sondaj italian a arătat că consumul de afine poate atenua problemele legate de diabet.
Este recomandat în special înainte și după sport, precum și pentru cei care merg la școală în timpul perioadei de examen, deoarece ajută la eliminarea oboselii fizice și psihice.

Bea ceai din frunze de afine

Nu numai fructul, ci și frunzele sale care conțin antioxidanți au o serie de efecte de protecție a sănătății. Ceaiul din frunze are un efect bun asupra diabeticilor, scade glicemia și problemele legate de diabet (discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră). Două sau trei lingurițe cu toate acestea, nu utilizați mai mult de o literă odată, deoarece poate provoca probleme. Poate fi folosit și ca diuretic și pentru a calma intestinele sensibile și iritate.

Ce spun oamenii de știință?

De trei ori pe săptămână, 150 de grame de afine congelate au fost date voluntarilor timp de 6 săptămâni de către cercetătorii de la Universitatea din Nitra. Până la sfârșitul cursului, s-a observat o scădere semnificativă a nivelului de colesterol total, colesterol LDL, trigliceride și alți agenți care au crescut riscul bolilor cardiovasculare, în timp ce s-a observat o creștere a cantității de colesterol HDL benefic. Toate acestea sugerează că consumul zilnic poate contribui la prevenirea și tratamentul adjuvant al problemelor cardiovasculare.

El stia?

Efectul de protecție a ochilor a fructului, conform legendei, a fost remarcat pentru prima dată de piloții britanici care luptau în cel de-al doilea război mondial. Au observat că atunci când au mâncat afine și gem gătit din ele înainte de desfășurarea nopții, au văzut mai bine în întuneric.

Contraindicații

Deși este recomandat în mod special pentru diabetici, în special în cazul diabetului la bătrânețe, poate avea reacții adverse la unele medicamente, prin urmare, asigurați-vă că discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră.
Nu mai consumăm ceai și fructe cu cel puțin două săptămâni înainte de operație, deoarece poate provoca sângerări.