Scutura

Conform Daily Mail, cu o structură futuristă care scutură elementele de bază ale mâncării, în loc să mestece și să înghită în viitor.

Potrivit Daily Mail, cu o structură futuristă, care scutură elementele de bază ale mâncării, în viitor ne putem mânca prânzul chiar cu una sau două respirații în loc să mestecăm și să înghițim.

Inventatorul aparatului este profesorul David Edwards de la Harvard. Pe urmele lui Willy Wonka, a început să lucreze la inhalatorul său special pentru alimente în 2007. În timpul unuia dintre cele două restaurante ale lui Thierry Marx, cu stea Michelin, la Bordeaux, omul de știință i-a turnat puțin pe gât, întrebându-l pe bucătarul experimentat dacă este posibil să înlocuiască procesul de mâncare cu inhalarea.

Gândul a rămas în mintea lui Edwards și nu l-a lăsat să se liniștească până nu a început să experimenteze opțiunile, la început doar pentru propria distracție. Prima sa structură de succes a fost Le Whif, care arată ca un ruj în aparență și este un medicament inhalator din punct de vedere funcțional, dar este umplut cu ciocolată, cafea și praf de vitamine. Această structură este deja disponibilă în Marea Britanie, nu prea costisitoare.

O versiune îmbunătățită a lui Le Whif, Le Whaf, ca un plic de sticlă, poate acum umfla mâncăruri mai serioase și chiar băuturi.

Astăzi, există doar două structuri Whaf în lume, dar în legătură cu invenția foarte pozitivă a profesorului. Potrivit omului de știință, lumea va observa în curând mașina, care va fi vândută cu mai puțin de 85 de lire sterline toamna viitoare, dacă doar cu ajutorul său vom putea alcooliza fără inconvenientul de a ne îmbăta.

Whaf este relativ ușor de utilizat, pentru lichide toarnă băutura dorită în aparat și o pornim. Pentru preparatele complexe, trebuie deja să obținem un concentrat special din alimente, pe care el și echipa Edwards îl pregătesc în conformitate cu o rețetă secretă în laboratorul său.

Cristalele speciale din structură încep să vibreze rapid când mașina este pornită, generând unde ultrasonice. Aceste unde creează presiuni variabile, mici și mari, în concentrația de alimente, care începe să baloneze și apoi se transformă în picături mici de lichid, formând un nor spectaculos în sticlă.

Și pentru ce este cu adevărat bună structura? Acest lucru este și mai îndoielnic, deoarece ar fi o exagerare să spunem că am vrea vreodată să părăsim procesul de mâncare satisfăcător pentru atât de mulți dintre noi, chiar dacă oamenii mai puțin pasionați ar putea fi fericiți de asta. L-am găsi cel mai util în timpul dietelor, deoarece un miros de ciocolată poate ajuta pofta de dulciuri în timp ce livrează doar 1 calorie în corpul nostru.

Desigur, pentru o vreme înainte de a ne plictisi, este, de asemenea, minunat pentru distracție, deși fumul alimentar a fost folosit ca element în capturile lor de ani de zile de către arme de modă culinară (cum ar fi Ferran Adria sau Heston Blumenthal), mai frecvent cunoscut sub numele de molecular gastronomie.