Consolidarea corpului, a sufletului - Ghimbir anticonvulsivant și ananas care arde grăsimile pe tot parcursul anului

Curăță și vindecă, un adevărat mirodeniu mirodeniu: ghimbirul este încă o plantă puțin folosită nemeritat în Ungaria de azi. Un alt leac miraculos pentru articolul nostru din martie este fructul care slăbește grăsimile, adevărat care slăbește: ananasul cu miere.

Împotriva migrenelor
Ghimbirul a fost cultivat în Asia tropicală încă de acum 3.000 de ani. A IX. A devenit popular în toată Europa în secolul al XIX-lea și a devenit un condiment de zi cu zi. Ghimbirul este o plantă tropicală perenă cu rădăcini tuberoase, produce o tulpină lungă de 1 metru în fiecare an și iubește locurile semi-umbrite. Frunzele sale ascuțite și florile gălbui seamănă cu irisul. Rizomii săi, noduroși, au un diametru de 2-4 cm. Rădăcinile vechi de 5-6 luni sunt potrivite pentru consumul proaspăt, iar rădăcinile culese la 8-10 luni după plantare sunt potrivite pentru uscare, caz în care sunt mai fibroase și înțepătoare. Aroma sa este dată de uleiul său esențial și gustul de conținutul său stimulant. De asemenea, conține zahăr, rășină, acid de rășină, amidon.
Vechii indieni foloseau ghimbirul pentru gătit și probleme digestive. Datorită proprietăților sale digestive, grecii antici îl mâncau cu pâine după mese mari. Mai târziu, ghimbirul a fost încorporat în pâine, de unde și turtă dulce.

Ghimbirul conține 11 compuși antiulcer diferiți.

Ingrediente: 2 lingurițe ghimbir (proaspăt, ras), 1 bucată portocală, mentă proaspătă, 2 lingurițe miere, 1 l apă (fierbinte).

Mod de preparare: Puneți ghimbirul într-un vas și turnați 1 litru de apă fierbinte. Lasati sa stea 5 minute. Portocalele sunt curățate, tăiate cuburi și așezate în ulcior împreună cu menta. Acoperiți, lăsați să stea încă 5 minute, apoi filtrați și îndulciți cu miere.

Ingrediente: 700 g morcovi, 2 cepe, 1 cățel de usturoi, 3 lingurițe ulei de măsline, 1 linguriță ghimbir (măcinat), 1,5 l brânză, sare, piper, 1 coajă rasă de lămâie, smântână.

Mod de preparare: Ceapa și sfecla se curăță și se toacă. Faceți sucul de bază. Încălziți uleiul, aruncați ceapa și sfecla, fierbeți la foc mic timp de câteva minute, amestecând. Adăugați usturoiul, ghimbirul. Se toarnă peste bulion, apoi se rade coaja de lămâie. Gatiti pana cand sfecla este moale. Se răcește și se amestecă. Îl încălzim înainte de servire, îl oferim cu smântână.

Ingrediente: 75 dkg file de piept de pui, 25 dkg ardei gras roșu, 1 sos dulce și acru, 50 dkg ananas, 2 lingurițe ulei de floarea soarelui.

Mod de preparare: Tăiați carnea în fâșii subțiri. Carnea este decolorată în wok. Adăugați sosul dulce și acru, ardeii grași. Adăugăm ananasul mai târziu. Se amestecă și se coace încă 10 minute. Se servește cu paste prăjite.