Recolta de nuci din acest an va fi banală și mai scumpă

Anul acesta, jumătate din recolta medie anuală, aproximativ 3,5 până la 4 mii tone de nuci, poate fi cultivată în țară. Cu toate acestea, prețul de producție al nucilor în coajă și prețul de consum al boabelor de nucă sunt încă la nivelul mediu de anul trecut.

recolta

Înghețurile de primăvară sunt în principal responsabile de pierderile semnificative de recolte, dar vremea extremă ploioasă din ultimele săptămâni a întârziat semnificativ recolta, a declarat vicepreședintelui organizației interprofesionale maghiare pentru fructe și legume FruitVeB și pentru Consiliul pentru produse. Ferenc Apáti a subliniat că, asemănător cu anul trecut, libelula din coajă de nuc a provocat de asemenea mari pagube, ale căror daune sunt în principal caracteristice Transdanubiei, apariția sa în partea de est a țării fiind moderată deocamdată. Acest dăunător a provocat cele mai multe daune culturilor din plantații împrăștiate, copaci sălbatici sau plantații cu aport redus, din care provine o parte semnificativă a învelișului de nuc, ceea ce ar putea duce la o reducere suplimentară a aprovizionării.

Prețul net de producție al nucilor uscate, decojite crude este de aproximativ 450 HUF pe kilogram în acest an, la fel ca anul trecut. În ultimii ani, prețurile de producție ale miezurilor de nuc au fost în medie între 1.500 și 2.000 HUF pe kilogram, iar prețul de consum a fost între 2.500 și 4.000 HUF brut pe kilogram, în funcție de calitate.

Piața miezurilor de nuc va începe substanțial în noiembrie, iar prețurile vor fi afectate de volumul și prețul importurilor. În timp ce importurile de nuci în coajă sunt neglijabile, importurile de carcase de nuc variază între 1000 și 1500 de tone pe an, în principal de pe piețele din România și Ucraina. De altfel, suprafața de producție din Ungaria este în continuă creștere: în timp ce în urmă cu 10 ani abia depășea 3.000 de hectare, nucile sunt cultivate în prezent pe 8.300 de hectare, dintre care 5-6 mii de hectare sunt plantații cultivate. Valoarea producției de nuci produse se ridică la 4-6 miliarde HUF pe an.

Nucile maghiare sunt așa-numita piață de nișă și produsul din categoria premium pe piața europeană, unde principalul producător european, Franța, și importul ieftin de nuci din California vor apărea cu mult înainte. Ungaria exportă 1.500-2.700 tone de nuci uscate în valoare de 1,3-2,5 miliarde HUF anual, în timp ce 2,5-3,5 miliarde HUF provine din exportul de miez de nucă (care este de 1500-2000 tone). Principalele destinații de export sunt Marea Britanie, Germania, Austria și Elveția. Potrivit Camerei Naționale de Agricultură (NAK), mai mult de o treime din suprafața de cultivare a nucilor din țară se află în județul Szabolcs-Szatmár-Bereg, în care anul acesta au fost cultivate nuci pe 3.792 de hectare. Este urmat de județele Borsod-Abaúj-Zemplén și Somogy, cu 871 și 646 hectare.