Ai mâncat vreodată anghinare din Ierusalim? Este timpul să încercăm!

Sursa: getty images/westend61

Nici tu nu poți rămâne în afara acestui cerc!

Înscrieți-vă pentru newsletter-ul nostru!

Abonamentul dvs. a întâmpinat o eroare, încercați din nou!

A mai rămas un singur pas și v-am trimis prin e-mail informații!

Deși sunt preocupată de o alimentație sănătoasă de zeci de ani, am cunoscut mânzul doar după nașterea primului meu copil - când l-am văzut în diagrama nutrițională. L-am cumpărat, l-am făcut și copilului i-a plăcut - ceea ce m-a bucurat teribil, deoarece este plin de substanțe nutritive utile.

Acum relația mea cu acesta este mai mult așa cu varza de Bruxelles: o consum, dar nu zilnic, dar nu aș rata-o din bucatele de toamnă-iarnă - în principal din cauza următoarelor!

Aleargă și gătește

Alimentația corectă este extrem de importantă în viața sportivilor, astfel încât planul dvs. de antrenament să poată fi într-adevăr îndeplinit. Fuss & Cook conține cele mai bune rețete publicate în coloanele Runner’s World Magazine!

4995 Ft 3995 Ft

Sursă utilă de carbohidrați

Gustul plantei din America de Nord amintește cel mai mult de cartofi, deși este mult mai dulce decât atât. Trei sferturi din tuberculii plantei sunt carbohidrați, dar conțin și fibre, proteine și cantități foarte mici de grăsimi. De asemenea, conține vitaminele C și B, potasiu, calciu, magneziu, zinc și fosfor. Dar principala sa virtute este conținutul său de inulină.

Este foarte bun pentru intestin

Nutrientul din anghinarea de Ierusalim, inulina, este un biopolimer - o fibră mai mare care trece nedigerată prin intestin, are un efect prebiotic, făcându-l deosebit de bun pentru bacteriile intestinale benefice. De asemenea, îmbunătățește pH-ul intestinului, rezultând o creștere a solubilității sărurilor minerale importante.

Este util și pentru diabetici

Este foarte important pentru diabetici să obțină carbohidrații potriviți, iar anghinarea de Ierusalim este doar asta: sunt sărace în calorii și, deși au un gust dulce, nu provoacă fluctuații ale zahărului din sânge chiar dacă sunt consumate frecvent și chiar ajută la controlul sângelui nivelurile de zahăr. Datorită conținutului ridicat de fibre, este util și în crearea unei senzații de plinătate.

Nici conținutul său de antioxidanți nu este neglijabil

Tuberculii de anghinare conțin, de asemenea, cantități mici de antioxidanți, care ajută la eliminarea radicalilor liberi dăunători și asigură astfel protecție împotriva cancerului, inflamației, tusei și răcelii.

Pregătirea nu este nici macerică

Doar creativitatea ta limitează modul în care folosești anghinarea de Ierusalim:

O puteți amesteca în piureul de cartofi de lângă cartofi.
Tócsni este, de asemenea, excelent ca materie primă.
Poate fi folosit pentru a face chipsuri de casă!
Puteți merge cu carne aburită pentru garnitură și apoi prăjiți puțin cu o gură de suc de lămâie.
Puteți face, de asemenea, o supă cremă grozavă din ea!