Aladdin pe un covor, călătorim pe o farfurie

Cipru - care odinioară era un vis, este acum la îndemână. Când am lucrat pentru o agenție de turism timp de doi sau trei ani, nu m-am putut abține să nu admir fotografiile mai frumoase ale micii insule. Era deja o destinație populară pe care aș putea să o înțeleg: există ceva minunat în fiecare parte a Ciprului. De aceea mi-a părut atât de rău că nu am mai putut sta într-un avion. De fapt, mereu m-am gândit la gândul când m-am uitat la imaginile stâncii Afroditei că: nu aș ajunge niciodată aici. Nu pot vedea niciodată acest lucru în direct. Cu timpul, însă, atitudinea negativă a fost înlocuită de speranță și s-a întâmplat în cele din urmă: în această toamnă am ajuns și într-un loc plin de legende și magie.

Insula este atât turcă, cât și greacă, totuși oamenilor care locuiesc acolo le place să se considere „ciprioți”. Partea de sud este Republica Cipru, iar partea de nord este Ciprul de nord, locuit de turci. Capitala este Nicosia, care este exact la marginea celor două părți. minciuni.

Este o alegere extrem de bună pentru o vacanță,

întrucât este membru al Uniunii Europene, așa că putem începe călătoria cu o carte de identitate. Moneda este euro, iar decalajul este doar o oră în plus. Cu companiile aeriene low-cost, ne putem regăsi în Ciprul umed și ușor sterp în trei ore.

Coasta Paphos Sursa: Bettina Ludányi

Primul lucru care ne-a tăiat literalmente în piept a fost aerul cald și umed. Am desemnat începutul lunii septembrie pentru călătorie, care este acolo pentru o perioadă foarte plăcută: mai puțini turiști decât vara, deși soarele încă arde. Rezultă că protecția solară și o pălărie nu pot rămâne în niciun caz acasă.

Destinația era Paphos și, cu ajutorul unor safari cu jeep, am putut face tururi aproape în întreaga zonă.

Datorită sărbătorilor din Cipru, am aflat o mulțime de povești, legende și lucruri interesante despre insulă și, desigur, gastronomia locală.

Insula ucigașă pentru diete

Deși este posibil să nu fim siguri de ce Aphrodite a ieșit din spumă chiar lângă Paphos, avem câteva indicii: poate că și-a iubit burta. Din oferta all-inclusive și porțiile uriașe plasate în fața noastră în restaurante, am ajuns rapid la concluzia:

aici toate dietele se prăbușesc.

Ei bine, este timpul să ajungem la subiect. Bucătăria cipriotă este extrem de variată: puțin turcească, puțin grecească și puțin mediteraneană. Rezultă că alegerea este din fericire foarte largă.

Sursa Meze: Pelipecky

Cunoscuții noștri care au fost pe insulă au spus sigur cel puțin de două ori: nu ratați tricoul! Tricoul nu acoperă un anumit aliment, ci câteva mușcături mici într-un castron. Există două tipuri: pește și carne.

Acesta este cel mai bun mod de a încerca mai multe feluri de mâncare locale simultan, dar ceva ce merită urmărit.

Eram într-un restaurant unde am uitat să spunem în meniu că prețul era pentru o persoană. Trebuie să știi că tricoul este făcut pentru două persoane, așa că prețul mediu de 17-20 de euro trebuie dublat. Desigur, nu există nicio îndoială că, dacă mâncăm un astfel de castron, va dura ceva timp până când vom putea merge mai departe.

Să vedem ce mai este în meniu!

Souvla acoperă bucăți de carne feliate subțire, frigărui și poate fi făcută din carne de oaie, carne de porc, pui și rareori carne de vită.

Kleftiko este un fel de mâncare tradițional de miel,

care se coace la cuptor, marinat în ulei de măsline. Stifado este friptură de vită și halloumi este un tip local de brânză pe care o putem gusta oriunde. Este atât de special, deoarece este fabricat din lapte de oaie și de capră, este semidur, extrem de sărat, dar nu se topește atunci când este expus la căldură, motiv pentru care se servește la grătar în multe locuri. Delicios!

Pita Halloumi cu cartofi și legume Sursa: Ludányi Bettina

Shefthal ar putea fi descris ca fiind copilul comun al cârnaților și al cârnaților. Este fabricat din carne de porc și carne de oaie, umplut în peritoneu și, în cele din urmă, coapte pe cărbune. Moussaka arată destul de asemănător cu lasagna: este și stratificat, se face și cu carne, diferența este că include și câteva legume.

Există, de asemenea, bere, vin și coniac în Cipru

Dacă doriți să beți local, Zivania, KEO și Commandaria sunt cele mai bune alegeri. Primul este un coniac tipic de 45 de grade, KEO este una dintre berile produse local, în timp ce Commandaria este cel mai popular vin de desert din Cipru.

Apropo, producția de vin are o istorie lungă: insulii produc vinuri de mai bine de 5.000 de ani.

Potrivit zvonurilor, Richard Inima de Leu a pregătit Commandria pentru nunta sa. El s-a referit la acesta ca vinul regilor și regele vinurilor.

Iubitorii de vin trebuie să viziteze Omodos! Pe lângă obținerea unor obiecte de artizanat extrem de fine pe aproape fiecare colț, micul sat are o atmosferă specială și străzi pietonale minunate.

Am putut petrece doar un timp foarte scurt aici, dar a fost, fără îndoială, memorabil: băuturile de casă, gustările și uleiurile de măsline mi-au cuprins inima. Nu am gustat niciodată un ulei de măsline atât de delicios ca în acel sat.

Compoziție Omodosi: vin dulce de casă Sursa: Ludányi Bettina

Dacă este Omodos, este rodie și sirop de roșcove. Prima este delicioasă și dulce, în timp ce cea de-a doua este aromată și are un gust aparte.

Roșcovul este rodul fructului de pâine al maimuței,

popular printre localnici. Este transformat în sirop, ceai, adăugat în ciocolată, cafea și poate fi consumat singur. Nucleul este destul de greu, așa că fii atent cu el. Are multe proprietăți de sănătate și este, de asemenea, delicios. De neratat!

De când a fost menționată cafeaua, este timpul să vâslim pe alte ape. Cafeaua din Cipru care se găsește în meniul de băuturi de la cantină acoperă de fapt cafeaua turcească și cea greacă:

cafeaua măcinată preparată cu apă se servește neagră cu zahăr. Cu toate acestea, o invenție complet locală este cafeaua cu gheață cipriotă, adică frappe.

Sunt preparate prin spumarea cafelei instant și a zahărului după gust, rezultând o băutură cremoasă servită cu gheață și lapte.

Ciprioții nu sunt îngrijorați

Localnicii iau viața incredibil de liber și sunt destul de leneși. Acesta ar putea fi și motto-ul lor: amânați ceea ce puteți face astăzi până mâine. Acest lucru este dovedit de faptul că multe fructe sunt irosite doar pentru că sunt leneși să le culeagă.

De asemenea, am avut ocazia să degustăm pe insulă portocale coapte, banane, rodii, fructe de dragon și smochine. Acestea nu sunt nicidecum de ratat odată ce am fost acolo, deoarece rătăcirea pe câmpurile de banane este, de asemenea, o experiență memorabilă.

Banana land Sursa: Bettina Ludányi

Dacă smochinele cactus sunt, de asemenea, pe lista noastră de încărcare, iată câteva sfaturi utile:

nu atingeți cultura cu mâinile goale!

Numeroasele vârfuri minuscule de pe suprafața sa ne vor străpunge pielea și cu siguranță vom suferi de ea timp de 1-2 săptămâni. Sunt atât de mici încât este pur și simplu o incapacitate de a observa, așa că nici nu le putem scoate. Cea mai bună metodă este să introduceți o furculiță în ea și apoi să folosiți un cuțit pentru a îndepărta coaja enervantă.

Puteți vedea că insula are o mulțime de delicii gastronomice, dar dacă doriți să încercați totul, nu vă planificați vacanța pentru o săptămână. Poate chiar și două săptămâni ar fi puțin pentru a urmări toate comorile legendarului loc de naștere al Afroditei.