Căutați o rețetă sau un ingredient

Potrivit unui studiu internațional recent realizat în 136 de țări, consumul de mai mult orez ne ajută să ne controlăm greutatea. Rezultatele Congresului European împotriva Obezității de la Glasgow din această primăvară în țările în care se consumă mult orez, există semnificativ mai puțini oameni supraponderali. Liderul cercetării, profesorul Tomoko Imai, a declarat că cercetarea a demonstrat în mod clar efectul favorabil formei acestui aliment.

5 VARIAȚIE PENTRU GĂTIREA OREZULUI >>>

„Orezul, ca și cerealele integrale, are un conținut scăzut de grăsimi și menține nivelul de zahăr din sânge relativ scăzut după masă, oprind astfel secreția de insulină. Cu toate acestea, am primit și rapoarte conform cărora cei care mănâncă mult orez sunt mai predispuși să dezvolte tulburări metabolice și diabet. Dar acest lucru nu ar trebui să vă descurajeze să consumați orez, deoarece cine acordă atenție cantității va ajuta la prevenirea obezității. ”

De exemplu, 1 cană de orez brun este suficientă pentru 4 persoane, așa că dacă adăugați o porție în dieta dvs. pe zi, ați făcut deja multe contra kilogramelor în plus.

Care sunt beneficiile?

Mare sursă de energie. Deoarece este bogat în carbohidrați, poate fi văzut și ca un combustibil pentru organism, ca să nu mai vorbim că stimulează și funcția creierului. Iar carbohidrații sunt esențiali pentru metabolismul adecvat și aprovizionarea cu energie. De asemenea, vă protejează nivelul colesterolului, deoarece nu conține grăsimi nocive, colesterol și sodiu, astfel încât această cereală ar trebui să facă parte în mod clar dintr-o dietă echilibrată. Crede-mă, orice mâncare care îți umple corpul cu substanțe nutritive fără a-ți afecta sănătatea este o adevărată comoară!

CE TIP DE ALEGERE? CUM SE GĂTEȘTE? TOTUL DESPRE ORICE! >>>

Ce feluri sunt?

alb
Datorită conținutului său ridicat de proteine, este una dintre cele mai excelente surse de proteine pe lângă carne. De asemenea, ajută la detoxifiere, deoarece elimină grăsimile dăunătoare din organism.

Maro
Este bogat în vitamine, minerale și proteine, precum și bogat în fibre, calciu, zinc și acid folic. Este un detoxifiant excelent, curăță intestinele și ajută în mod eficient la problemele digestive.

roșu
A fost consumat și utilizat de 800 de ani pentru tratarea diferitelor boli. La fel ca omologul său alb, poate reduce nivelul colesterolului LDL. Culoarea sa specială se datorează drojdiei Monascus purpureus. Unul dintre ingrediente, monacolin-K, este practic o versiune naturală de plante a unuia dintre cele mai vândute medicamente statinice care scad colesterolul.

Iasomie
Acest bob alb ușor parfumat cu iasomie, cu bob lung, are cel mai mare indice glicemic. Deși este bogat și în vitaminele A și B și conține antioxidanți, consumul său nu este recomandat tuturor, datorită efectului său fluctuant de zahăr din sânge. Este minunat pentru mâncarea asiatică, dar nu este recomandat să preparați prăjituri și risotto.

Basmati
Dintre colegii săi, are cel mai scăzut indice glicemic. Prin urmare, conținutul său de carbohidrați este absorbit mai lent în fluxul sanguin în comparație cu alte soiuri, deci aceasta este considerată a fi cea mai dietetică versiune. Conține vitamine B importante, cum ar fi tiamina și niacina. Ajută la menținerea funcției normale a inimii, a mușchilor și a sistemului nervos, reducând în același timp nivelul de colesterol și zahăr din sânge, datorită conținutului său de fibre.

Urmarire penala
Acest soi, bogat în vitamine B, riboflavină și niacină, este o sursă completă de proteine, deoarece conține toți aminoacizii. În fibre alimentare, proteine și calorii este similar cu versiunea maro. Gustul este foarte intens, de aceea se recomandă consumul amestecat cu un alt soi.