Albuș de ou sau ou întreg? Care este o alegere mai inteligentă pentru construirea mușchilor?

Este un fapt incontestabil că sursele de proteine din lapte ( proteine din zer , cazeină ), datorită capacității sale de absorbție, albus de ou cel mai bun natural sursa de proteine . Cu toate acestea, această mare sursă de proteine ridică adesea dezbateri aprinse cu privire la faptul dacă este recomandabil să consumați ouă întregi sau doar să vă concentrați asupra albușurilor care nu conțin grăsimea pe care un număr mare de sportivi doresc să o evite. Cum este asta?

În videoclipurile unor sportivi celebri, îi vedem deseori gălbenușurile aruncate la gunoi. De ce? - albus de ou spre deosebire de gălbenușul său, nu conține nicio grăsime, făcându-l o sursă perfectă de proteine. Pentru a scăpa chiar și de ultimul reziduu de grăsime, gălbenușul de ou se pierde. Atunci de ce să ne gândim la temutele grăsimi ou intreg consum?

Răspunsul este foarte simplu - videoclipurile de la sportivi cunoscuți sunt realizate mai ales în pregătirea pentru concursuri de performanță sau culturism, atunci când sportivul este la o dietă de șase luni sau chiar mai lungă. Așa că aruncă-ți gălbenușul de ou una dintre ultimele modificări ale dietei. Acest pas este adesea precedat de ex. excluderea produselor lactate, a îndulcitorilor artificiali, a produselor de patiserie sau a oricărei materii prime care poate provoca orice inflamație, alergie sau indigestie la sportiv.

Deci, este important să consumați ouă întregi pentru „oameni obișnuiți” sau sportivi care nu sunt tocmai în vârful antrenamentelor de dinaintea cursei? CATEGORIC DA!

De ce?

Din punct de vedere nutrițional, irosirea regulată a gălbenușului de ou este o greșeală uriașă! Acest lucru se datorează faptului că gălbenușul de ou conține toți substanțele nutritive pe care nu le puteți găsi în proteine și împreună cu ele jumătate din conținutul de proteine al unui ou întreg. DA - dacă v-ați aruncat gălbenușul până acum, ați aruncat o sursă foarte valoroasă de proteine.

Deși gălbenușul de ou conține o anumită cantitate de grăsimi saturate, cea mai mare parte a conținutului de grăsime este reprezentată de grăsimi monoinsaturate. Da - acestea sunt grăsimile sănătoase în care găsim în ulei de măsline virgin și majoritatea nucilor. Cu această grăsime, este foarte puțin probabil ca cel puțin o persoană de agrement să se depună în corp sub formă de grăsime. De asemenea, această grăsime nu inhibă în nici un fel arderea grasimii - indiferent de dieta ta. Avantajul acestor grăsimi este susținut și de faptul că furnizează o sursă de energie pentru o perioadă de timp semnificativ mai lungă decât orice carbohidrat.

Un alt avantaj al consumului de ouă întregi este aportul de colesterol din gălbenușul de ou. Vi se pare ciudată această propoziție? - Amintiți-vă că colesterolul este unul dintre cei mai anabolici hormoni din organism - testosteronul!

Ce înseamnă asta pentru mine?

LA NIVELUL DE RECREARE I SPORTULUI CU O DIETĂ ECHILIBRATĂ ȘI 3-5 TIMPURI SĂPTĂMÂNĂ

Mă simt liber să mănânc ouă întregi (3-5), ideal pentru micul dejun pentru a începe ziua cu succes.

În acest fel, aduc suficiente proteine și grăsimi valoroase în corpul meu pentru a furniza energie pentru o lungă perioadă de timp. După antrenament mai pot bea unul proteine din ou, combinat cu, de exemplu, a proteine din zer, pentru a completa profilul aminoacizilor.

SUNT UN ATHLETE ACTIV CÂT MARE 1 LUNĂ ÎNAINTE DE CONCURSURI:

Dacă forma mea îndeplinește cerințele concurenței, pot mânca ouă întregi până când antrenorul meu le interzice sau pot reduce consumul de gălbenuș de ou pe măsură ce se apropie competiția.

NU AM SPORT ȘI NIC O DIETĂ PROIECTATĂ SPECIAL:

Consum ouă întregi, dar în cantități limitate. De exemplu, 1 ou întreg pe zi sau o dată pe săptămână o doză bună de omletă (3-6 ouă)

Dacă nu-ți place să mănânci ouă, încearcă albușurile noastre uscate (albume de ou) sau praful nostru de ou ( ou intreg ) din ouă întregi, cu care puteți face un smoothie sau îl puteți folosi pentru prăjire, gătit.